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物理化學實訓總結精品(七篇)

時間:2022-08-29 23:11:34

序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇物理化學實訓總結范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。

物理化學實訓總結

篇(1)

物理化學是一門與實際生產過程結合非常緊密的課程,化工原理、分離技術、石油化工生產技術等后續課程,都需要用到大量有關物理化學知識,在教學中要處理好與這些專業課程知識的銜接與滲透,并適當引入部分實際生產原理來提高學生學習興趣。例如,物理化學中的相平衡與化工原理中的精餾聯系緊密,在學習了完全互溶雙液系氣液平衡后,再講解精餾原理。這樣,學生既掌握了相平衡的理論知識,又了解了相平衡理論的具體應用。又如,化學平衡、反應速率及溶液等內容在石油化工生產中應用廣泛,講授時可適當增加一些應用實例,加深學生對相關知識的理解,也有利于激發學生學習熱情,讓學生感覺到學有所用。

2改革教學方法,提高教學效果

教學是一門藝術,教師有好的教學方法,才能使學生對所學的課程感興趣。傳統教學中主要存在以下問題:①工學結合不到位,重理論、輕實踐,與實際生產結合不緊密。②教學方法單一,以課堂講授為主,學生被動的接受。③教學評價指標單一,以期末考試成績評價為主,忽略了過程的評價。針對這些現狀,本課程采用了項目驅動教學法教學。

2.1項目驅動教學法的教學設計項目驅動教學法,起源于德國職業教育在20世紀80年代推行的一種教學模式,師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。項目驅動教學法是以企業案例為核心,根據課程教學目標選取具有代表性的案例,將所要講授的知識隱含在典型案例中,以案例引導學生自主學習。物理化學是一門實踐性很強的學科,學生通過實踐獲取知識是高職院校學生學習的重要途徑。在項目驅動教學法中,教學項目的設計是整個教學的關鍵,直接影響教學效果,因此教師應緊扣教學內容,依據高職學生的專業特點,經仔細分析研究,設計出包含關鍵理論知識的實踐項目。例如:乙酸乙酯皂化反應的速率常數測定、碳鋼在碳酸銨溶液中的極化曲線測定繪制、環己烷-無水乙醇二元液系沸點組成圖的繪制、乙烯基正丁基醚與正丁醇有效分離等。通過實驗測定與理論計算的比較、分析,找出產生誤差的原因,使學生在實踐中掌握相關理論知識。

2.2項目驅動教學法的實施項目驅動教學法把教學過程分成四個階段:理論教學、實訓過程、分析總結和過程評價。理論教學:引入案例,提出問題,講解案例需要的相關理論知識,使學生對所學知識的實際用途有所了解,激發學生的學習興趣,使學生感到學有所用。實訓過程:作為教學內容實施的載體,主講教師將實訓項目分解成若干個任務,按照企業的工作方法和管理模式,對學生分組,在具體任務的驅動之下,充分發揮學生的主動性與創造性,學生根據任務查閱資料,相互交流、討論,提出具體實施方案,在完成方案的過程中,及時發現問題,分析解決問題,通過這樣一個完整過程,達到教學目標要求。分析總結:教師通過指導觀察,對實驗方案及學生普遍出現的問題進行點評、總結,同時用相關理論對案例進行剖析,提高學生對理論知識點的理解。過程評價:考察學生從方案設計、實訓過程到結果分析,包括理論知識、實驗室安全管理等方面是否完成學習任務、實現教學目標,教師根據完成情況給出客觀評價。

3將多媒體教學與傳統教學模式結合,提高教學質量

傳統教學由于板書占據時間長,課堂信息量較少。用PPT課件和Flas上課,內容生動、形象、直觀、豐富,課堂教學容量大,提高了課堂效率,但由于物理化學許多問題抽象、邏輯性強、公式復雜,多媒體表達文字顯示速度快,學生思維跟不上,不適宜所有內容都用多媒體授課。建議采用多媒體與板書結合的方式授課,使學生有充分的時間消化、吸收,師生互動,提高教學質量。

4建立全面、可控的考核體系

《物理化學》課程考核采用理論考核和過程評價相結合的方式,具體考核方式如下。理論考核:采用閉卷、筆試方式,占總成績的60%。主要進行基本知識、基本原理、分析理解能力、數據綜合運算能力的考查。過程評價:占總成績的40%。包括學習積極性和階段學習效果評價(日常考勤、課堂表現、實訓項目的設計),自主學習能力評價(獨立操作能力、實訓報告、課堂作業),表述能力評價(課堂發言、實驗結果討論、分析答辯),職業道德、團隊協作能力評價。

5結束語

篇(2)

關鍵詞 高職 食品生物化學 改革

中圖分類號:G424 文獻標識碼:A DOI:10.16400/ki.kjdkz.2016.05.058

Abstract Food Biochemistry is a compulsory course of the Food Biotechnology specialty in vocational college. In this paper, starting from the characteristics of food biochemistry teaching courses and the goal of food professional personnel training to discuss contents of courses, teaching methods, teaching means of food biochemistry and the school training base construction, etc.

Key words vocational college; Food Biochemistry; reform

食品生物化學課程是高職院校食品類類專業必修的一門重要的專業必修課程,它是建立在食品、生物、化學等學科的基礎上,包括食品的化學構成及構成比例、物理化學性質、生物學方面的功能、營養成分和安全性,以及食品在加工、儲藏、運輸等過程中發生的物化變化和這些物理化學變化對食品在品質和安全性等方面產生的影響。①

1 高職院校食品生物化學課程教學現狀

目前,高職高專院校食品生物化學課程的總學時數一般為48~64學時,3~4學分,總學時數中理論教學時數占80%~85%,實踐教學學時占15%~20%。食品生物化學課程內容由于其理論性強和學科交叉的特點,要求學習過程中要涉及多門學科的知識內容,并且記憶許多基礎知識點,其中要求學生具備無機化學、有機化學、生物學等知識基礎,使學生形成自我的潛在認知記憶,才能較好地開展學習。然而,由于高職高專的學生高中時知識掌握不夠扎實,部分學生并非理科生,因此學生剛開始學習食品生物化學課程,會比較吃力,理解專業知識有一定困難,容易產生畏難情緒,失去學習興趣。②

此外,高職高專院校的培養目標就是以就業為導向,課程理論教學以“夠用”為原則,但其實驗實訓條件卻難以做到滿足課程實驗教學方面的需要。如多年來,廣西科技師范學院主要是以師范教育專業為主,因而學校也是以滿足師范教育專業的基礎實驗課教學為主加強對實驗室的建設,未集中加強食品類高職專業的專業實驗室的建設,這樣就使得食品類專業的專業實驗條件無法滿足課程實驗教學方面的需要。因此食品生物化學課程的教學改革必需大力開展。

2 改革措施

(1)加強校內實訓基地建設,培養實踐技能。高職院校人才培養的主要目標是培養應用技術型人才,此人才的培養要求學生掌握扎實的專業基礎理論知識和綜合實踐技能,同時還能運用所學知識和技能解決問題的能力。因此,需要加強校內實訓基地的建設,建設設施完善的食品生物化學校內實訓室,為學生提供良好的條件保障,培養學生的專業技能和實踐動手能力。由于食品生物化學課程的基本理論較為抽象,綜合了多門基礎學科的知識,學生在開始學習時必然感到不適應。為此,廣西科技師范學院購置食品生物化學課程教學實驗設備和食品生物化學實驗室,為學生的課程實驗實訓提供了條件,增強了對課程內容的理解與掌握,提高學生的專業技能和實踐動手能力。

(2)改革教學模式,修訂人才培養方案,為學生的實踐技能訓練提供學時保障。根據人才培養方案規定的食品生物化學課程授課計劃,對人才培養方案中的課程設置和課程理論與實踐教學的學時比例進行了重新調整,在規定的課程教學時數上加大課程實踐教學的時數,即由原來的實踐教學占課程教學時數的15%~20%提高到30%~40%,通過加大實踐教學的學時比例,為學生的化工操作技能實訓提供了保障,為學生畢業后工作需要奠定了基礎。

(3)采用多種教學方法,提高學生的專業技能。在課程教學過程中,運用多媒體演示課件,將教學內容用圖像和動畫生動地將原來抽象、復雜的生化反應和機理表現出來,使學生更直觀地理解,這樣在激發學生的學習興趣的同時,又使教學內容一目了然,從而提高教學質量。而對于食品生物化學課程理論性較強和實驗方法的枯燥繁復性,可采用啟發式教學方法。講課時介紹某一物質的性質時,應從該物質的特性出發,通過實驗了解物質的性質。教師在學生實驗過程中,應當做到及時指出學生操作過程中會出現的問題,并加以解釋,而當實驗結果出現異常時,應當指導學生找出產生異常現象的原因并加以分析。實驗結束后,要求學生認真完成實驗報告,詳細地將實驗原理、實驗目的、實驗材料、實驗步驟、實驗結果、結果分析寫于實驗報告中。③

另外,理論課教學過程中,避免“一言堂”“滿堂灌”的授課方式,讓學生盲目接受教學內容,而對于一些記憶知識,可以引導學生編口訣,加深記憶。比如,對人體 8 種必需氨基酸的記憶,可以引導學生編口訣“借一兩本淡色書來”,其中,“借”代表 (纈氨酸)、一(異亮氨酸)、兩 (亮氨酸)、本(苯丙氨酸)、淡(蛋氨酸)、色(色氨酸)、書(蘇氨酸)、來(賴氨酸)。④

(4)革新課程考核方式,提高學生的創新能力。高職高專院校的“食品生物化學”課程大多采用的是閉卷筆試考核的形式,這樣的形式很容易讓學生覺得是為了考試而學習,失去了主動性,同時在“食品生物化學”課程的實驗實訓環節,也沒有較好的讓學生發揮真正的自主性和創新性,實驗課程中學生絕大多數都是按照教師書寫在黑板上的實驗步驟進行操作,在實驗過程中遇到的問題或者可能存在的問題沒有在實驗過程中指出,因此待學生書寫實驗報告時,只是簡單地描述了實驗結果,而沒有進行問題的探討,導致實驗課程沒有得到較大的完善。因而,在課程考核方式上,首先應該調整學生綜合成績中平時成績、實驗實訓成績和期末成績的比重,加大平時成績比重,平時成績的考核指標應該多側重于學生的學習態度、上課積極性、課堂討論;提高實驗實訓成績的比重,實驗實訓成績考核評價應該多側重于學生實際動手能力,問題分析能力、問題解決能力、實驗完成質量、實訓過程中的組織能力等;相應減少期末成績的比重,但是期末成績中的題型,如能夠考核學生綜合應用能力或實際解決問題的題型應該適當增加,這樣既能考核學生是否熟悉基礎理論知識,又能考核學生的綜合創新能力。

(5)提高教師業務素質,營造良好的師生關系。教師如何利用好課堂,如何引導學生主動學習,這就十分考量教師本身自身的業務素質水平、教學能力。教師應當努力提高自己的業務素質,包括更新自身的知識儲備和知識結構體系,根據不同的學科特點,挖掘出適合自己的教學特色,把學科知識由繁變簡,由書面變通俗,讓學生感受到學科的魅力所在,從而激發起學生的主動性和積極性。另外,教師應當和學生建立良好的師生關系,除了在學習上引導和指導他們外,還應在生活上關心和幫助他們,和學生建立起亦師亦友的關系。通過觀察學生并了解學生后,會發現學生群體大致可以分為三類,第一類屬于“學霸”型,他們對自己要求嚴格,學習態度端正,學習刻苦、勤奮、認真,上課一般坐于班級的前面幾排位置;第二類屬于“跟風”型,他們對自己要求沒有那么嚴格,只是保持自己應該做的事情,遵從并完成老師安排布置的任務就行,沒有深入挖掘知識,上課一般坐于班級的中間位置;第三類屬于“我行我素”型,他們對自己沒有什么要求,上課學習全憑自己的心情,有時候心情好就學習下,心情不好就將學習拋之腦后,主要的心思沒有放在學習上,基本上不配合老師,經常曠課、逃課,即使不曠課上課也不認真聽講,一般坐于班級的最后幾排位置。因此,教師應該根據不同類型的學生,展開不同的引導和指導方式,對于“學霸”型學生,教師應當做到即時的肯定或表揚,讓他們持之以恒,并且發揮自己的優勢,帶動其他學生的學習主動性和積極性;對于“跟風”型學生,教師應當做到循序漸進,慢慢地讓他們喜歡上所學學科,耐心地加以引導,并且讓他們多與“學霸”型學生進行溝通交流,調整自身的學習態度和學習方法,使學生們在整體上保持良好的學習氛圍;而對于“我行我素”型學生,教師應當多單獨與他們交流,了解他們的心理動態,抓住他們“我行我素”的原因或本質,予以耐心的指導,幫助他們克服自己的心理因素,努力讓他們端正自己的學習態度,找到適合自己的學習方式。

3 結語

高職院校食品類專業食品生物化學課程教學改革中的重點就在于提高教學質量和培養學生綜合能力,因此,應當把握好以貫徹教師主導,學生主體的以人為本的教育思想和理念,培養學生主動學習意愿、綜合實踐技能和動手操作能力。食品生物化學課程的教學改革需要在教學實踐中不斷摸索,收集多方面的信息,包括同行、學生、企業的信息,不斷地總結、討論和交流教育思路及改革創新,才能找到真正適合高職高專食品專業食品生物化學課程的教學改革方向,為培養高職院校應用型技術人才奠定基礎。

注釋

① 謝達平.食品生物化學[M].北京:中國農業出版社,2014.

② 李佩艷.提高《食品生物化學》教學質量的探討[J].中國科技信息,2006(20):271-272.

篇(3)

[關鍵詞]高職高專;藥物分析;教學探討

《藥物分析》作為藥學專業的一門核心專業課程,旨在培養學生具備強烈的藥品全面質量控制的觀念及相應的知識技能,能夠勝任藥品研究、生產、供應和監督管理過程中的分析檢驗工作,并具有解決藥品質量問題的基本思路和能力[1],是一門研究藥品及其制劑的組成、理化性質、真偽鑒別、純度檢查及其有效成分的含量測定等內容的學科。其主要運用化學、物理化學或生物化學的方法和技術研究化學結構已經明確的合成藥物或天然藥物及其制劑的質量控制方法以及有代表性的中藥制劑和生化藥物及其制劑的質量控制方法。學習過程中學生大多難以把握藥物分析的特點和規律,無法提高學習水平,有的甚至難以入門。如何幫助他們消除這些障礙,全面提高藥物分析的學習水平和教學質量,是值得教師認真研討的問題,筆者結合自身教學實踐,對藥物分析教學進行了一系列探索和改進,現將體會報道如下。

1理論教學內容。

高等職業技術教育的主要任務是培養面向基層的高級技術人才[2]。學生應在具有必備的基礎理論知識和專門知識的基礎上,重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業道德和敬業精神。在此目的指導下筆者根據學生專業的特點、接受能力,選擇難易適中、先進實用的教學內容來保證良好的教學效果,在授課時以分析化學的各類方法為主線,在介紹各種常用分析方法的基本原理、操作、測定條件等知識的基礎上,選擇一些簡單的、學生較為熟悉的藥物供學生討論。

并在教學過程中圍繞全面提高藥品質量的主題,抓住藥品質量控制的鑒別、檢查、含量測定三方面的基本規律,緊扣各類藥物結構的特點與分析方法之間關系,突出剖析具有特性的方法,尤其重視同一分析方法在不同類型藥物分析中的異同點比較。此外筆者還結合國家執業藥師資格考試應試指南,把藥典知識、藥品全面質量控制、藥品管理、藥品質量標準以及藥品檢驗工作的基本程序等方面的內容也作為講授的重要內容,使學生盡可能多地了解一些藥物及藥物質量管理有關的知識,在課堂和實訓中取得了較好的效果。

“授之于魚不如授之于漁”。在具體地講授過程中,藥物分析教材中各類藥物基本上是以化學結構進行分類的,所以筆者在教學時緊緊抓住“結構-性質-檢驗(即鑒別、檢查、含量測定)”這條主線,并結合藥物化學、分析化學等相關課程的知識,引導學生從剖析藥物結構入手,分析其相應的理化性質,介紹所采用的分析方法。在傳授學生知識的同時,也教會學生怎樣學習這門課程。

2實訓教學內容。

實驗教學是高等醫藥院校最基本的教學形式之一,對培養學生科學的思維方法、創新的意識與能力,全面推進素質教育有著重要的作用[3]。高職高專教育中,實訓課所占比例較大,這就要求在學生掌握理論知識的同時,還要提高實驗技能和動手能力。

為拓寬學生知識面,筆者對藥物分析實驗內容進行改革。

首先,筆者設計一些基本技能實驗對學生進行基本技能、基本方法以及基本儀器設備的訓練與應用,培養學生動手能力。例如通過對鹽酸普魯卡因、葡萄糖及其注射液等一些不同類型的藥物原料或制劑的性狀觀測、真偽鑒別及純度檢查實驗,使學生能夠熟悉并掌握藥物分析中常用的性狀觀測設備及性狀描述術語,了解并掌握藥品真偽鑒別的物理和化學方法,熟悉藥物純度檢查的常規項目及限量的計算,并能熟練規范地進行檢查操作。

其二,筆者還增加了綜合性實驗,主要使學生應用所學知識進行藥品質量控制,培養學生分析、思維能力。實驗內容主要綜合藥物分析及其相關學科知識,對實驗中出現的問題要求學生進行總結、分析。

如通過對牛黃解毒片及阿司匹林腸溶片等制劑的質量全檢驗實驗,學生能熟悉并掌握藥物分析檢驗工作的程序、項目和過程,為其獨立進行藥品質量的檢驗、藥品質量標準的研究和制定等工作積累技能。

另外,筆者根據藥物分析方法學的要求以及藥物分析在實際工作總的發展趨勢,安排的七次學生實驗涵蓋了旋光法、薄層色譜法、容量分析法、紫外-可見分光光度法和高效液相色譜法等常用藥物質量控制方法,最大限度地利用筆者的最大教學資源來使學生真正掌握實際工作中將會用到的操作,提高動手能力。

3教學方式。

藥物分析課程是一門理論緊密結合實踐,操作性、應用性強的學科,學生普遍反映比較難學。學科的特點決定了在教學中注意利用多媒體教學方式,把傳統教學中難以表達、難以理解的抽象內容、復雜的變化過程、嚴格的技術動作、細微的結構等,通過動畫模擬、局部放大、過程反復演示等手段予以解決,不但在教學中起到事半功倍的效果,而且有利于提高學生的學習興趣和分析、解決問題的能力,大大提高了教學效率和質量。

另外,在學生掌握了有關基本知識和分析技術的基礎上,筆者根據教學目的和教學內容的要求,運用具體生動的典型案例,將學生帶入特定事件的現場進行案例分析,引導學生參與分析、討論、表達等活動,通過學生的獨立思考或集體協作,讓學生在具體的問題環境中,進一步提高其識別、分析和解決某一具體問題的能力。例如:結合目前假藥劣藥給人民群眾健康造成重大損害并受到法律追究的實例,近年來接二連三出現的嚴重藥品事故:廣西半宙制藥集團第三制藥廠生產的“梅花K黃柏膠囊”非法攙入過期的四環素,致湖南株洲中毒58人;安徽華源生物藥業有限公司未按批準的生產工藝進行生產,生產記錄不完整,從而導致欣弗(克林霉素膦酸酯葡萄糖注射液)集中出現患者過敏性休克、肝腎功能損害等不良反應80多例,死亡9例;齊齊哈爾第二制藥有限公司生產的“亮菌甲素注射液”因使用了強毒的工業溶劑二甘醇原料,導致多名患者腎衰竭等。假藥劣藥給國家造成了不可估量的損失,也給患者與家人帶來無盡的痛苦,最終生產廠家受到了法律的嚴厲制裁。實踐證明,在教學中恰當地運用案例教學法能使課堂教學收到事半功倍的效果。新晨

4考核方式。

為避免“高分低能”現象,筆者對考核方式和成績評定進行改革。期末總評成績包括2部分:一是平時成績,占30%,根據學生實驗課表現及實驗報告、討論分析的情況作出綜合評定。二是期末考試成績,占70%。在理論課試卷設計上,著重主觀題的分量,著重考查基礎知識、基本理論掌握情況和學生知識面。這樣,試卷不再是成績的最終結果,學生學習積極性得以保持,既保證了學生理論知識的學習又真正提高了學生的實踐技能,避免了平時不學習、考前突擊現象的發生。

總之,藥物分析課的教學探討是一項系統工程,既涉及教育思想及觀念的轉變,又涉及教學管理體制的變革;既涉及更新課程內容和教學方法,又涉及平衡傳授知識和培養能力的關系。筆者希望通過與同仁們的不斷探討,達到共同提高教學效果的目的。

參考文獻:

[1]劉文英。藥物分析[M].6版。北京:人民衛生出版社,2008.

篇(4)

關鍵詞:煤化工工藝;教學大綱;編寫體會

通過我校組織的“對青年教師拉、幫、帶”活動,我首次嘗試制定了煤化工工藝教學大綱。在教學大綱的指引下,這學期我的授課內容煤化工工藝課程得以順利進行,在制訂教學計劃、教學實踐、出考題各環節中面臨著不斷出現問題、請教學習、解決問題的過程,現在談談我的一些感悟。

一、大綱格式

1.大綱說明

(1)說明本大綱適用范圍:本大綱適用于1.5學年制的高中后和3學年制的初中后中專化工工藝專業學生的學習使用。應簡潔明了,一目了然。

(2)說明該課程性質、內容、任務、要求、教學中注意事項。由于課程內容量大,應采取高度概括性語言逐章介紹;教學任務和要求應該清楚、詳細,這樣才能讓每位老師針對每節課做出相應計劃;因為有剛剛從事教學任務的新老師要使用參考教學大綱,所以,教學注意事項應具有可實踐性和靈活性。

2.學時分配表

以第五章內容為例,如下表所示。學時分配表應該具體到每章、每節使用幾個課時講課,每節課教師和學生進行什么內容應該一一對應。

3.課程內容

以第五章內容為例如下所示。課程內容應包括學時分配、每節課的教學任務與要求、學習方法、教學方法等。

附:本大綱 第五章 課程內容

第五章 煉焦化學產品回收與精制(16學時,授課12學時,復習小結4學時)

(1)教學要求:

a.掌握煉焦化學產品回收的概念、典型工藝流程,了解煉焦化學產品回收意義。

b.掌握煤氣在初冷器中冷卻的方法、工藝流程,了解煤氣在集氣管中的冷卻。

……

(2)教學內容:

a.第一節 煉焦化學產品回收概述(2學時),重點講述煉焦化學產品回收的概念、典型工藝流程,了解煉焦化學產品回收意義。

b.第二節 煤氣的冷凝、冷卻(2學時),重點講述煤氣在初冷器中冷卻的方法、工藝流程,了解煤氣在集氣管中的冷卻。

……

(3)教學建議:

換熱設備引申到間-直煤氣初冷設備,復習前面學過的化工原理課程中的換熱器,并且應用于實際生產過程中,使學生體會到學以致用的成就感。

二、編寫體會

通過自己制訂教學大綱,我總結出教學大綱應該具備的一些特色:

1.前后連貫

由于本課程是專業課,所以制訂過程中需要在上完專業基礎課(基礎化學、化工原理、化工機械基礎等)后開課。

2.主次分明

由于本大綱是針對一年半學制的、高中起點的中專教學,所以課時有限,教學過程中要求主次分明,“掌握”內容重點講解,“了結”部分略帶講解。

例如本大綱“煉焦技術”采用54個課時進行授課,而“煤炭氣化”僅采用12個課時進行授課,就是由于一方面總課時有限,另一方面專業課《合成氨工藝》已經很詳細地講解了這部分知識。

3.緊跟時代步伐

根據當前煤化工發展現狀,煤炭液化技術越來越受到重視。結合我省“潞安集團”發展煤液化技術的現狀講解煤液化技術的重要性,提高學生的學習興趣。

附:本大綱 第八章 煤炭液化 (3)教學建議

(3)教學建議:

教學設計過程中根據實際課時情況確定本章的取舍。本章重點在煤加氫液化的反應機理;難點是常見的煤炭直接液化工藝和F-T合成工藝。結合我省當前企業發展煤液化技術的現狀講解煤液化技術的重要性。

4.學以致用

本課程的教學過程著重能力培養。以第五章內容為例,通過復習前面學過的化工原理課程中“精餾”知識,解決這節課“脫苯”的問題;注重在復習專業基礎課的基礎上,應用專業知識解決實際問題(脫苯);培養學生理論聯系實際的觀念去接受新的工藝過程(粗苯回收),提高學習效果,使學生體會到學以致用的成就感。

附:本大綱 第五章 教學內容

……

f.第六節 煤氣中粗苯的回收與精制(2學時),重點講述粗苯的定義、回收工序、洗苯工序影響因素,了解粗苯的加工與精制。

g.復習(2課時),總結、復習、鞏固本章內容的重點知識,結合《化工原理》內容中精餾單元的知識著重講述洗苯工序影響因素。

5.注重學生素質養成

制訂計劃詳細到每節課的任務,每章內容授完之后,做一小結。以填空、簡答、判斷等題型承載本章知識重點;課內完成這些補充的作業,表面以充實平時成績,實際是讓學生更好地掌握所學知識,調動學生學習積極性;培養學生“做完事情及時總結”的習慣,養成嚴肅認真的學習態度。

附:課內給同學們的小結作業題

一、填空題

1.我國煤炭可采儲量僅次于美國、俄羅斯而居世界第( )位。

2.按選煤方法的不同,煤炭洗選可以分為物理選煤、( )和微生物選煤等。

……

二、判斷題

( )1.煤化工是以煤為原料,經過化學加工將煤轉化為氣體、液體和固體燃料及化學產品的過程。

( )2.選煤是根據原煤中的煤與其中的礦物質、煤矸石等,雜質的密度、表面物理化學性質及其他性質的差別,清除原煤中的有害雜質,降低灰分、硫分和水分,改善煤炭質量的過程。

……

三、問答題

1.煤的成焦過程可分成哪幾個階段?

……

6.本大綱的缺陷

對于中職教育來說,任何一門課程都應該動靜結合,理論、實踐結合,有課內理論教學,就應該有相應的實踐練習過程。

由于本課程是化工工藝專業的一門輔助專業課程,課時有限,所以重在理論教學,沒有課內實訓環節。另一方面,目前實訓條件還不能滿足這門課程的課內實訓要求。這是本大綱存在的一個問題。

但是,學期結束后學生可以通過課外實踐(畢業實習環節)鞏固和實踐本門課程的所學知識,只是這樣的實訓條件對這門課程不具有針對性。

三、實踐結果

1.考核辦法

通過本學期的學習和教學過程的進行,提升了自己的教學能力,那么如何真實有效地反映學生學習效果就顯得尤為重要。考核過程應該體現深入淺出、知識系統全面的特點,才能夠真實反映同學們的實際水平。我在出考題的過程中反復斟酌,注意分析各種題型各自的特點。

(1)填空題。應考核知識重點;所需填空前后有提示;題量大,應涵蓋所學知識面。例如第18題:“根據煤焦油瀝青的軟化點不同,可分為低溫瀝青、中溫瀝青、( )和超高溫瀝青。”學生基本不需要背,只要上課聽講了,就能回答上來。

(2)判斷題。應考核知識重點,有明顯錯誤,容易判斷。例如第10題:“( )10.焦煤受熱時能形成熱穩定性能好的膠質體,不適合煉焦。”給出很明顯的錯誤,上課聽講的同學都知道“焦煤”名字的由來――一種煉焦煤,前后矛盾,所以是錯誤的。學生基本不需要背,只要上課聽講了,就能回答上來。

(3)簡答題。題量少、知識重點、分值小。同學們普遍不喜歡記憶,所以分值減少,而且是課內經常重復的重點,也能夠答上其中的幾條。

附:期末考卷

一、 填空題(每題1.5分,共30分)。

……

18.根據煤焦油瀝青的軟化點不同,可分為低溫瀝青、中溫瀝青、( )和超高溫瀝青。

……

二、判斷題(正確的打“O”,錯誤的打“×”,每題1分,共40分)。

……

( )10.焦煤受熱時能形成熱穩定性能好的膠質體,不適合煉焦。

……

三、問答題(每題10分,共30分)。

……

2.煉焦生產中,裝煤過程如何控制煙塵?

……

2.實踐檢驗結果

通過理論分析與實踐教學相結合,化工G1002班的考核成績還比較理想。

從成績匯總情況可以看出,學生人數在各分數段內分布比較合理,整個趨勢呈正態分布曲線。

參考文獻:

[1]上海信息技術學校.職業教育教學方法研究與實踐[M].北京:化學工業出版社,2009-12.

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篇(5)

《精細化工生產工藝》是一門講述精細化學品性質、應用及生產的專業課程。精細化學品是對初級化學品進行深加工而制得的一大類化工產品,包括農藥、染料、涂料、食品添加劑、日用化學品以及新型材料等,他們具有品種多、產值高等特點,與人們的生產生活息息相關,也是現代科技的物質基礎。如何能讓學生較理想地掌握好這門課程?我在平時的教學工作中,結合常規的教學方法進行大膽的摸索、改革和創新。

1多種教學教材結合,增加趣味性,讓學生提高興趣

根據本課程的特點和學習者的需要,本課程可使用的教學媒體除了文字教材外,還可增加錄像教材、及ppt課件。

1.1文字教材

文字教材的內容是教學大綱所規定的教學基本內容,是本課程教與學和考核的基本依據。文字教材要求體系完整,將教學內容和學習指導內容有機融合,以適合課程教學的需求;使實訓內容與理論知識緊密結合,體現技校教學的規律和特點。

1.2錄像教材

根據課程專業性特點和我校沒有精細化工實訓室的現狀,采取有重點的系統講授方法,充分利用多媒體教學直觀性的特點,通過講授、演示等手段講解課程的重點和難點,學習的思路和方法、實訓的操作技術和工廠實際生產狀況。可加強學生對生產過程的認識。

1.3ppt課件

以課程的知識點為線索,采用講授的方式對教學難點進行剖析,幫助學生提高分析和解決問題的能力,提高學習效果。主要內容有各章難點解析、典型案例及習題指導等。通過交互式的設計,加深學員對課程的理解和掌握。

多種教學媒體中以文字教學為主,其他教學為輔,以補充單獨文字教學方式的單調性。多種媒體的配合教學為學生提供更大的學習空間,便于引起學生學習的興趣,提高學生的自學能力,并能夠讓學生間接感受到工廠生產的氛圍,為學生以后的就業做好充分的準備。

2改革教學方法與教學手段鞏固課堂教學盡量發揮學生的主體地位

2.1鞏固學生專業知識基礎,循序漸進進行教學

《精細化工生產工藝》是一門專業性很強的課程,是在學習了《無機化學》、《有機化學》、《化工原理》、《物理化學》等課程的基礎上,開設的這門課程。在教學過程中,我發現,學生由于基礎知識不扎實,知識的前后聯系能力又較弱,對于該課程內容的理解比較困難。所以,在教學過程中應先對原來的相關知識進行回顧,再講授課程的專業知識。雖然課堂講課時間較長,與學生交流的時間較少,教學過程較為單調,但學生知識點的學習是循序漸進的,這種復習鞏固的學習方法能使各學科加強聯系,并舉一反三。不失為一種針對技校生學好專業課程知識的行之有效的辦法。

2.2注意學生課外能力培養,發揮學生主體能動性

雖然課上時間互動較少,但為了提高課堂效率,我增加了與學生課外互動的時間:在每節課結束后,布置一些培養能力性的作業,比如在學習化妝品這一章時,讓學生根據所講知識,檢查自己的臉部皮膚屬于什么類型,應該用什么類型的化妝品,什么樣的原料適合自己的需要,根據相關課本知識及查閱相應材料,確定自配化妝品的配方,再根據配方原則進行修改,學習完工藝方法后,確定生產的方法。

2.3繪制流程圖,并分組討論,增強學生的動手和自主學習能力

《精細化工生產工藝》課程中,涉及到大量的工藝流程的介紹,內容繁多,很多產品的生產本身就有很多方法,不同的方法又可以采用多樣化的流程,如果老師都用掛圖或單純的課件展示講課,就會比較枯燥,學生沒有興趣,而且容易混淆。

為使學生更好地掌握流程及流程圖的內容,可將學生分組,合理分工共同努力完成以下任務:了解產品生產所用的設備及其用途;基本弄清楚物料流向;整理流程概述中涉及的工藝條件等知識點;按照繪圖要求繪制工藝流程圖。教師在整個過程中做好指導工作。每組學生完成任務后,學生要派代表在課堂上講解給其他組的同學聽,其他同學在做好筆記的同時要找出不足和錯誤之處。然后進行討論和解釋。教師可以偏重于重點和難點內容講解,偏重于解決學生的疑問,并注重對生產工藝流程的分析和評價。這種教學方法大大減輕了老師的課堂講課負擔,提高了學生的學習效率。

2.4進行案例教學

《精細化工生產工藝》課程中,很多產品的生產及特點有很多的相似之處,課本中每一個都介紹的很復雜,學生容易弄混,把其中的一個具有代表性的做成課件的形式,給同學們講解并演示,讓學生在學會理論知識的同時,學會總結知識點的能力,讓學生對比所講述的案例自學相似的內容,可以提高學生學習知識的能力,又能加深印象。

2.5加強教學資源建設

我在教學過程中發現,僅僅是課本上的內容,很難開展類似項目化的教學過程,所以加強教學資源建設,比如圖書室、網絡數據庫的建設,可以為學生展開一個全新的平臺,也為老師自身素質的提高提供了平臺。

3加強理論聯系實際

3.1在講課中聯系生活

本課程理論性較強,學生很難提起興趣,加強理論聯系實際,增加知識的趣味。比如講洗滌劑時,可播放一段“一個學生一天生活”的剪輯視頻,讓學生找出在哪些環節中我們涉及到了洗滌劑,它們各自有什么作用,有什么特點。在此基礎上在講解洗滌劑的配方,通過回憶已學過的表面活性劑的內容,讓學生大膽推理不同的洗滌劑可選用那些類型的表面活性劑,并通過觀察生活中自己有的洗滌劑的配方,檢驗自己的推理是否正確,[4]并思考我們在買洗滌劑時推銷員所說的話是否都正確可信。

3.2圍繞社會熱點展開教學

近幾年來,社會上出現了諸多的關于食品的“蘇丹紅事件”“瘦肉精事件”“毒奶粉事件”“染色饅頭”等的事件,針對相應的熱點報道,讓學生搜集信息,知道什么是食品添加劑,熱點報道中的有害物質是否屬于食品添加劑,食品添加劑的使用原則,如何辨別我們周圍的食物中是否添加了非法的添加劑,非法添加劑對人體的危害以及很多不合格產品中為何會使用非法添加劑。讓學生認識到食品工業要重視添加劑的濫用危害問題,提高行業本身道德標準。

3.3加強實訓建設

我院到現在已經建成了啤酒和洗滌劑的精細化工生產實訓室,讓學生們看到整個生產過程并參與進來,讓學生記憶深刻,該部分的學習效果就非常好。但是還有很多模塊的實訓建設還是空白,為全面加強教學建設,就必須加強實訓建設。

3.4加強校企合作,讓學生深入工廠

篇(6)

關鍵詞:企業培養;卓越環境人才;培養模式

作者簡介:楊百忍(1980-),男,安徽宿州人,鹽城工學院環境科學與工程學院,講師;丁成(1971-),男,江蘇鹽城人,鹽城工學院環境科學與工程學院,教授。(江蘇 鹽城 224051)

基金項目:本文系鹽城工學院校級重點教學研究與改革課題(課題編號:201131)的研究成果。

中圖分類號:G642 文獻標識碼:A 文章編號:1007-0079(2013)35-0030-02

環境工程人才的企業培養是通過整合國有、私營企業和社會的各種優質資源,開展校企合作,使產學研相結合,從而達到優勢互補、互利共贏的目的。培養能夠解決工程規劃、設計、建設、管理及運營等方面環境問題的本科工程型人才,從而滿足中國新能源產業中節能減排、資源循環利用和環境保護事業的發展對高端工程型人才的需要。

一、環境工程人才企業培養的重要性

近年來,隨著經濟的發展,全球環境問題日益突出,由水、空氣、重金屬和化學品污染引發的突發環境事故時有發生。一些地區污染排放大大超過環境容量,嚴重危害人民群眾身體健康,嚴重影響了社會的和諧與穩定。環境工程專業不僅研究水、氣、噪聲和固廢等主要環境污染和公害的防治技術及措施,而且就自然資源的保護和利用、廢物資源化技術、區域環境的科學規劃及管理等問題進行深入研究,以期獲得最優的環境效益、經濟效益及社會效益。

目前中國已有多所大學成立了環境工程專業,并在學科建設、教學內容、實踐實習及就業出路等方面問題進行了許多有益的探索。如何在新的形式下通過適當的教學改革,時刻把握環境工程學科的發展趨向,培養合乎環保發展需求的高素質專業人才,是我們需要認真思考和探索關注的問題。[1]鹽城工學院環境工程專業在理論教學的基礎上,深入開展企業培養等實踐教學活動,使學生在走向社會后能更加迅速適應工作崗位,為中國的環保事業輸送掌握環境工程新理論、新工藝及新設備,能夠從事工程設計、施工及運營、環保設備設計與生產、科研教學、檢驗分析和工程管理等方面工作的高級工程技術人才。

環境工程專業“卓越工程師教育”計劃旨在培養環境工程領域創新能力強、適應中國經濟社會發展需要的應用型工程技術人才。[2]卓越工程師企業培養計劃包括本科一年多在企業學習,其目的是通過學生現場的實踐與學習,結合環境工程設計、環境影響評價和運營管理過程中的實際項目,獲得環保工程師、環評工程師、運營管理工程師的基本訓練,使學生達到專業能力和資格認定要求,培養能夠靈活運用本專業的理論知識,具有解決工程實際問題的能力、溝通能力及團隊合作能力,具有較強的創新意識的卓越環保工程技術人才。[3]

二、環境工程專業卓越工程師的培養要求

根據應用型工程師培養的國家通用標準,環保工程師、環評工程師、運營管理工程師培養的行業專業標準,結合我校學生培養目標,在企業學習階段應重點培養以下素質和能力:[2,4]

1.職業素養

具有較好的人文科學素養、較強的社會責任感和良好的工程職業道德。明確工程師的角色和社會責任,樹立職業工程師的價值觀和發展觀,具備良好職業道德,熟悉行業政策法規,了解相關企業文化、核心價值觀。

2.工程實踐能力

具有從事工程工作所需的相關數學、自然科學知識以及一定的經濟管理知識;掌握扎實的環境工程專業基礎知識,能夠進行環保工程設計,熟悉污染治理設施的施工、運營管理體系,擁有解決工程實際技術問題的能力和掌握相關的操作技能;掌握相關環保法律、法規、規范、標準,能夠開展項目環境保護規劃與環境影響評價;掌握環境監測技能,能順利開展環境樣品的分析檢測;掌握環保設備設計與制造技術,并能從事環保設備營銷工作。

3.創新能力

在熟練掌握工程實踐能力的基礎之上,結合專業前沿理論與技術,具備對現有工程進行改造、優化,選用先進的工藝組合、施工方法、新型設備等解決實際環境問題的能力,能獨立進行污染治理方案選用、工程設計,能夠解決污染治理工程運營過程的技術問題,具有工程項目的決策能力。具有較好的組織管理能力和應對危機與突發事件的初步能力。

4.溝通能力

具備融入社會和團體的能力,參與生產、項目及管理,有效的溝通與交流能力,團隊協作能力及領導能力。具有一定的國際視野和跨文化環境下的交流、競爭與合作的初步能力。

三、環境工程領域卓越工程師計劃本科實踐教學體系建設

通過四年不間斷參與社會和企業的培養環節,使學生從認識社會和企業逐漸達到融入、參與到社會和企業。企業培養階段時間一共為40周,在企業培養的主要環節包括認識實習、環境保護調研實習、環境工程工藝設計企業(水、氣)、環境規劃與影響評價企業實訓、固體廢棄物處理與資源化企業實訓、環保設備制造企業實訓、污染治理設施運營管理企業實訓和畢業設計。[5,6]企業實訓開展的方式主要包括:觀摩、講解、現場踏勘、現場授課、工程實例方案設計、計算機輔助繪圖、工程實例觀摩、現場操作實踐、項目或系統開發、運行、管理。企業實訓考核的方式主要包括實習報告、調研報告、技術、工藝方案、設計說明書、工藝圖紙、規劃文本、環境影響報告書、現場操作、技術方案、圖紙、技能考核等,畢業設計考核要突出企業導師的作用,分企業指導教師評審(權重30%)、學校指導老師評審(權重30%)、答辯小組評審(40%),答辯小組企業高級工程技術人員比例不能低于40%。學生畢業設計或畢業論文選題來源于企業工程實踐,依托于與企業共建的校外人才培養實踐基地,指導老師采用雙導師制,由校內教師和企業方委派工程師共同擔任。

四、“企業培養方案”實施方案

通過在“卓越計劃”合作企業(鹽城市國家級環保產業園、江蘇科行環境工程技術有限公司、江蘇科易達環保科技有限公司、江蘇清大同和環境工程技術有限公司、江蘇紫光吉地環境科技股份有限公司、江蘇大吉發電有限公司、鹽城市城東污水處理廠、鹽城環保新技術研究中心、鹽城宇新固廢有限公司等單位)的實踐鍛煉,使學生了解與本專業相關的理論與實踐知識,掌握廢水、廢氣、廢渣處理工程設計、施工及運營、環保設備設計與生產、環境影響評價、環境規劃等方面專業技能,形成對專業的感性認識,以提高認識問題、分析問題和解決問題的能力。

1.認識實習

進度安排在第二學期,為期1周,主要實習內容包括實習動員、安全教育、實習單位專家講座、各處理單元參觀、車間見習、總結、考查、座談。

2.環保調研實習

進度安排在第三學期,為期1周。主要是了解社會及專業發展現狀,促進理論聯系實際,培養學生實踐能力,提高學生綜合素質。

3.環境工程工藝設計企業實訓(水控、氣控)實施方案

進度安排在第六學期和第七學期,為期6周。具體實習教學內容包括:實訓動員、安全教育、企業文化學習;污染控制工程理論課程教學;收集處理工藝設計、方案設計、繪圖等方面的資料;各項設計準備工作;了解設計步驟、行業規范、設計人員準則、設計原則、設計方法等;工藝的選定及處理方案的確定;根據選定方案對各處理構筑物或設備進行設計計算;論證處理方案的合理性、估算工程投資、運行成本;根據設計好的數據,進行計算機輔助繪圖;企業導師考核;實結、座談。

4.環境規劃與環境影響評價企業實訓實施方案

進度安排在第六、七學期,為期5周。具體實習教學內容包括:實訓動員、安全教育、企業文化學習;環境規劃與管理課程部分內容和環境影響評價課程部分內容的理論教學;現場調查;相關企業收集資料、采樣、整理數據;規劃指導思想、原則、大綱的確立、規劃的編制(包括現狀、規劃近遠期目標、規劃的實現途徑和具體方案)、規劃圖件制作、規劃技術可行性和經濟可行性分析、保障措施;環境現狀調查與評價、環境影響預測等章節的編寫、工程分析章節、污染防治措施分析章節的編寫、風險評價、經濟損益分析等章節的編寫、完成環評所需相關圖件的制作;總結、座談。

5.固體廢物處理與資源化企業實訓實施方案

項目課程時間安排在第5、7學期進行,為期2周。具體實訓教學內容包括:介紹、學習固體廢棄物收集、處置流程、主要處置工藝和設備;課程知識的課堂講解與現場講解相結合;了解固廢收集流程;熟悉固廢處理設施的運行;參與企業人員現場安裝與設備調試。

6.環保設備制造企業實訓實施方案

實訓安排在第4學期(2周)和第7學期(3周)進行,共為期5周。以鹽城市國級家環保產業園的幾個大型環保設備制造企業為主要實訓企業。主要實訓教學內容包括:環保設備市場需求變化、技術發展現狀、市場拓展;設備各部分的組成、結構和功能;設備設計流程;設備制作過程;訓練設備制作操作技能;典型設備的設計、安裝、調試和維修;計算機輔助設計和仿真技術在系統設計中的應用;典型環保設備自動化控制工程的設計與應用;環保設備營銷實訓。

7.污染治理設施運營管理企業實訓實施方案

崗位實訓安排在第7學期進行,為期6周,具體安排如下:江蘇科易達環保科技有限公司等具備培訓資質的公司為主要培訓單位,鹽城環保產業園內多家企業、鹽城市城東污水處理廠、鹽城各化工產業園區和鹽城發電有限公司等企業為主要實訓地點。

主要實訓教學內容分為污廢水和廢氣污染治理設施運營管理兩個部分,主要包括:污廢水處理與維護管理、物理化學法、生化處理、污泥處理與處置、水處理機械設備、污廢水監測及水處理實驗、污水處理廠崗位實訓;相關政策法規與標準、燃煤及污染物、燃煤工業鍋爐概述及工業鍋爐煙氣脫硫設施的運行維護與管理、除塵器及除塵器崗位實訓、脫硫技術及脫硫系統崗位實訓。

8.“企業培養方案”畢業設計實施方案

畢業設計總學時為18周,安排在第8學期,畢業設計主要內容包括:調研及資料收集、撰寫可行性論證報告;企業設計項目研究、方案設計論證、方案的比較與優化;三廢處理工藝設計、設備選型、運行管理;環保設備設計、制作;畢業設計中期檢查;撰寫、印裝設計說明書,圖紙繪制;企業設計項目總結、解決企業問題;答辯、資料整理歸檔。

五、結論

鹽城工學院環境工程專業從培養“卓越環保工程師”的角度出發,強化企業實踐教學環節,建立新型的實踐教學體系和質量保障機制,著力培養學生的工程實踐能力和創新能力,充分發揮企業在實踐環節訓練中的作用,開展校企聯合培養、產學研實習基地建設,學生實踐內容與方式等系列實踐環節的改革,保證環境工程專業的本科畢業生能夠達到“卓越人才培養計劃”的培養目標。 [7]

參考文獻:

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篇(7)

關鍵詞翻轉課堂有機化學教學模式教學實踐

有機化學是各化學化工專業極其重要的專業基礎課,其不僅是后續專業課程的基礎,而且是培養專業學習思維和自學能力的主要載體課。有機化學的特點是龐大豐富的知識體系,不但基本反應類型下的化學反應眾多,而且特定條件下的反應(如人名反應、重排反應等)也眾多復雜,理論性綜合性強,反應機理抽象,傳統課堂教學早就顯得捉襟見肘。且目前的國內外的有機化學教材基本是按照官能團編排章節,形式上比較有序,但內容上顯得不夠系統,特別是面對課時的壓縮,教學效果往往大大低于教學設計的預期。為了提高教學質量和教學效果,培養和激發學生對有機化學的學習興趣,提高自主學習的積極性和主動性,探索或應用一種符合當前有機化學教學要求的新型教學模式勢在必行。

1翻轉課堂教學基礎

隨著信息技術的發展和普及,時間和空間的概念日漸模糊。例證之一是現實的教學傳統模式在美國的科羅拉多州的山區鎮學校“林地公園高中”化學課上實現了突破,翻轉課堂(FlippedClassroom)新教學模式有效解決了學生學習中的山區空間障礙,出人意料地提高了教學效果。翻轉課堂,就是教師創建視頻等相關學習資料,學生在家中或課外觀看視頻等電子資源資料,回到課堂上師生面對面交流和完成作業等這樣一種教學形態。翻轉課堂是通過顛倒知識傳授和知識內化來改變傳統教學中師生角色并對課堂時間的使用進行重新規劃的新型教學模式,其是基于掌握學習法理論。它將傳統的課堂傳授知識,課后完成作業的教學模式進行了徹底的翻轉。在課前,學生通過觀看教學視頻、查閱相關資料、教師和同學在線交流等方式,對相關知識進行學習,而教師則在課堂中與學生進行溝通和交流,指導學生解決問題。翻轉課堂源于大學課堂,流行于中學課堂,正走向大學課堂實踐。“翻轉”讓學生自己掌控學習,增加了學習中的主動性和課堂教學的互動性。其注重了學習過程,強調了學生活躍的思維方式、學生自主學習習慣和學生合作精神的培養。實踐證明,翻轉課堂在激發學生學習興趣,提高學生考試成績和提升教師工作成就感等方面都具有促進作用,對于大學的理論和實踐課的創新教學有著重要意義。雖然翻轉課堂是一個較為理想的教學模式,然而在實施過程中卻存在許多實際問題。除了教師的各環節教學設計外,學生的知識基礎和課前自主學習的有效性也是翻轉課堂教學模式能否成功的關鍵,而且大學的專業課程教學不同于中學課程,教學內容和目的因專業而有所不同。因此,翻轉課堂在大學課堂的實施需要因時因地因專業進行實踐。

2有機化學翻轉課堂教學實踐

有機化學知識體系既有深度又有廣度,深度上可以拓寬到物理有機化學,廣度上可以借調最新的研究成果及其應用。傳統的有機化學教學限于大綱框定的三基內容,且常常囿于課時限制,導致基本內容很難講授完,更談不上能力的培養和知識面的拓寬。我們教學課堂上強調的自學能力和獨立思考能力的培養往往因考試分數的導向而遺憾多多。那么,如何能發揮有機化學課程在專業培養上的最大功用呢?翻轉課堂教學也許是個較為理想的選擇,因為翻轉課堂的教學模式切合了有機化學知識廣泛以及自學能力培養的要求。在實施之前,我們仔細研究了翻轉課堂在有機化學課中實施的可能性,分析其實施的可操作性,特別是面對應試教育走來的學生及其專業培養目標。經過再三比較權衡,我們決定在小范圍有所保留地實行翻轉課堂教學,實際就是進行教學試驗。以下是我們在有機化學教學過程中的教學設計過程:首先是學習資源的準備。考慮到學生的自主性不強,我們準備的學習資源包括必看部分和選看部分兩大塊,必看部分就是基本知識及專業方向關聯度比較大的重難點知識,比如烯烴的命名、結構和性質作為基本知識,同時要求重點把握烯烴親電加成反應機理;選看部分是知識的拓寬,包括從理論上解釋反應過程和更多的烯烴反應性質及綜合合成上的應用等等。這兩部分資料在形式和比重上也各有不同,必看部分是指定的課本相關內容和微視頻,首先要求看書本,有助于培養自學能力,還包括歸納總結和探究能力,然后觀看微視頻,通過觀看微視頻來比較自己的自學效果和對知識的掌握情況。這部分內容不用占用學生過多的學習時間,因此,資料內容少而精為好。選看部分則沒有上限,通過天空教室及相關資源可以盡情地看,但教師在學生自主學習之前就要有所介紹,以便學生有選擇的看。其次是學生的自主學習。這是翻轉課堂的關鍵,為了防止學生無監控下偷懶,我們要求學生必須有有機化學學習實時紀要,包括書本學習痕跡,視屏播放痕跡和QQ或微信問題探討,移植MOOC的學習形式,并加大平時成績在這一塊的比重,以保證自主學習的有效性。比如我們使用的教材都有插題,要求學生用鉛筆在書上進行草稿紙板式的實訓,檢查時根據字跡一看就知道是不是真正地在自主學習了,其它如視屏和QQ等可以隨機查看學生的學習痕跡的,依此給予平時分值。再次是課堂活動。這部分對學生來說是一個知識內化的過程,我們通常在上課前花上幾分鐘把相關內容梳理一下,比如烯烴,分析結構連帶出性質,這樣一來鏈接學生的自主學習環節,二來整合知識體系,有利于學生有機知識體系的形成。接著就是學生的自由發言,談知識,談學習感受,提出問題互相解答,這時的教師角色很重要,也就是課堂的主導,適時拋出問題并組織協調問題探究和討論。這些問題可以是書本知識的內在銜接,也可以是考研試題等,形式多樣,以該堂課內容為中心,自由輻射,這正是發散思維的培養過程,也就是創新思維的訓練,也能從中不斷提高學生的科學素養和專業素質。此時,教師需要參與到活動中,為學生提供有針對性的指導,并評價學生的課堂活動,賦予學生的課堂活動分,分數作為指揮棒有利于翻轉課堂的有效實施。最后是教學反饋與評價。在實施翻轉課堂教學于有機化學課程中時,反饋和評價是需要的,因為有時學生沒有在課前很好把握住相關內容,那么老師在教學中就要實時補充相關基本內容。對于那些不愛學習或不善于展現自己的學生,如何兼顧到他們的學習也是一個必須要考慮的問題。比在課堂上討論問題比較好,但考試就是考不好的學生又如何教學等等。這些反饋都值得我們思考。如果及時發現問題,我們會及時調整和修正教學策略。雖然翻轉課堂對于老師來說是“自找麻煩”,增加了老師的工作量,還要面對課堂學生的各種挑戰,實屬不易,但學生的培養確實上了一個臺階,對他們的學習熱情,有機化學自我知識體系的構建和思維能力的培養都是極其重要的,這些都不能從考試分數上看得出。翻轉課堂有利于有機化學的教學,有利于層次性人才培養,有利于現代教師主導、學生主體的教學理念落實,應該成為有機化學教學的主流模式。

3有機化學翻轉課堂教學思考

通過對翻轉課堂教學模式在有機化學課程中一定程度的實踐,我們對此給予了梳理和總結,對該理論實踐進行了思考。翻轉課堂教學模式是有機化學課程比較理想的教學模式,能夠改變有機化學教學因內容多填鴨式的教學過程,解放了教學思想,實現有機化學課堂教學的有效性,實踐著學生主體和教師主導的知識傳遞和能力培養的教學理念。然而,教學過程中也發現有許多要改進和認真對待的問題。主要是要認真全面設計翻轉課堂教學,包括內容和形式。不僅要設計學習資料還有設計課堂的教學形式,尤為關鍵的是根據學生特點和知識掌握情況以及專業培養目標進行教學設計,因為中國的學生大多受應試教育和傳統的“師為父”思想約束,不善于自主學習和開口辯論。因此,教學設計就必須考慮這一點。教學中也發現不是所有的有機化學內容都適合采用翻轉課堂教學,需要適當處理這部分教學內容,有時需要采用混合式教學方式來進行。教學資料的準備上要涵蓋培養大綱上的基本內容,形式上要多樣、生動有趣,適合不同學生學習習慣的需要,課堂活動要以重難點知識為中心展開多方位的理解和應用討論,同時問題的討論要顧及不同層次的學生都能參與互動,這兩個環節必須要制定合理有效的靈活性的考評方案,以最大程度調動學生的學習主動性和對知識的探究自學能力的培養。由于學習資料的準備和課外的在線輔導工作量極大,需要教師團隊的支撐。因此,翻轉課堂也促進了真正教學團隊形成及其相關資源的建設利用。

4結語

翻轉課堂是新的教學模式,其教學過程切合著有機化學課程,通過有機化學知識的課前學習和課堂知識內化過程可切實地提高教學效果。針對教學內容和學生特點以及專業要求進行有效地課程設計是極其重要的一環,教學資料的完美準備是前提,調動學生自主學習積極性和課堂互動氣氛是根本,靈活的教學評價也是必不可少的保證。進一步的接地氣的有機化學翻轉課堂教學實踐和理論有待發展和完善。

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