序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇生態(tài)食品范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和扶持，形成促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力

幾年來，鐵力市委、市政府確定了“打綠色牌，走特色路”的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，各有關(guān)單位和部門在政策上向綠色食品產(chǎn)業(yè)傾斜，龍頭企業(yè)和農(nóng)戶充分發(fā)揮生產(chǎn)主體作用，社會各界齊心協(xié)力，全市上下齊抓共管同唱一臺戲。一是市委、市政府?dāng)[上應(yīng)有位置。市委、市政府在制定《鐵力區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》和《鐵力市國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》中，把綠色食品產(chǎn)業(yè)確定為立市產(chǎn)業(yè)之一，進(jìn)行了周密的規(guī)劃和部署。于2000年成立了由財(cái)政、計(jì)劃、工商、水務(wù)、農(nóng)技等各部門組成的市綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)綠色食品辦公室，負(fù)責(zé)全市綠色食品產(chǎn)業(yè)的管理和協(xié)調(diào)工作。市委、市政府與各成員單位簽定了目標(biāo)責(zé)任狀，主要領(lǐng)導(dǎo)每年組織召開5-7次綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)會，及時解決存在的問題。二是各有關(guān)單位傾力支持。財(cái)政、農(nóng)委、水務(wù)、農(nóng)技等成員單位圍繞市委、市政府的總體思路，按照各自的職責(zé)和分工，強(qiáng)化對化肥、農(nóng)藥、飼料和獸藥市場的監(jiān)管，嚴(yán)格投入品管理；加大對農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識的監(jiān)管，規(guī)范綠色食品市場秩序；強(qiáng)化綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高綠色食品的產(chǎn)品品質(zhì)；積極對上爭取，加大對綠色食品產(chǎn)業(yè)的投入。幾年來，我市共開展綠色食品知識培訓(xùn)730場次，培訓(xùn)農(nóng)民和企業(yè)員工4.1萬人次，累計(jì)投入41686.8萬元。三是發(fā)揮企業(yè)和農(nóng)民的主體作用。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，企業(yè)和農(nóng)民是主體。引導(dǎo)企業(yè)認(rèn)識發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是提高企業(yè)競爭力的有效途徑，激發(fā)企業(yè)發(fā)展綠色食品的內(nèi)在動力。通過典型宣傳和生產(chǎn)對比的方式，強(qiáng)化綠色食品生產(chǎn)效益宣傳，調(diào)動了農(nóng)民生產(chǎn)綠色食品的積極性和主動性。通過集中培訓(xùn)、入戶指導(dǎo)等形式面向龍頭企業(yè)和農(nóng)民開展綠色食品知識培訓(xùn)，提高了企業(yè)的生產(chǎn)水平和農(nóng)民生產(chǎn)技能，使兩大主體對綠色食品的認(rèn)識逐步加深，參與更加主動，為不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，夯實(shí)綠色食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

對綠色食品產(chǎn)業(yè)來說，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)就是抓住了根本。2007年我市種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到92%，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖率達(dá)到53%，北藥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到81%。一是堅(jiān)持投入品標(biāo)準(zhǔn)化。嚴(yán)格品種標(biāo)準(zhǔn)。通過調(diào)查研究，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，我們逐步確定了種植、養(yǎng)殖和北藥的主導(dǎo)品種，使全市三大作物優(yōu)良品種率達(dá)到96%以上，畜禽優(yōu)良品種率達(dá)到90%。通過選用優(yōu)良品種，綠色食品水稻畝產(chǎn)達(dá)到了502公斤，高產(chǎn)攻關(guān)田畝產(chǎn)達(dá)到800.1公斤，創(chuàng)我省第三積溫帶水稻單產(chǎn)最高紀(jì)錄；千頭奶牛小區(qū)奶牛日產(chǎn)奶達(dá)到21.3公斤，比普通品種每天增產(chǎn)6.6公斤。嚴(yán)格施肥用藥標(biāo)準(zhǔn)。按照綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測土配方施肥，施用生物肥、有機(jī)肥和低毒低殘留農(nóng)藥，肥料利用率提高3-5個百分點(diǎn)，畝節(jié)本增效20元以上。農(nóng)委、畜牧局加強(qiáng)對農(nóng)藥和獸藥市場的監(jiān)管，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)、安全地用藥，杜絕了高毒、高殘留藥品流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。嚴(yán)格飼料標(biāo)準(zhǔn)。在加快引進(jìn)綠色無公害飼料的同時，進(jìn)一步推廣青貯飼料專用玉米，2007年全市的種植面積已達(dá)1.3萬畝，制作青貯飼料7萬噸。二是堅(jiān)持生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化。制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程。我市制定了綠色食品水稻、奶牛、平貝等生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程11個，將先進(jìn)實(shí)用技術(shù)進(jìn)行組裝配套，使之貫穿于生產(chǎn)到加工全過程。推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。我們以實(shí)施農(nóng)業(yè)部“四項(xiàng)工程”、開展院市共建、“科技之冬”活動為契機(jī)，在普及良種的基礎(chǔ)上推廣良法，大力推廣水稻旱育稀植、機(jī)械插秧、缽體拋擺、平衡施肥、奶牛凍配、全日混糧飼喂、北藥高產(chǎn)栽培等節(jié)本、增效技術(shù)，提高了綠色食品的產(chǎn)量和質(zhì)量。提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度。全市農(nóng)機(jī)合作組織已發(fā)展到8個，占全市村屯總數(shù)的10.5%，秋翻整地面積46萬畝，占耕地總面積的71%。市千頭奶牛養(yǎng)殖小區(qū)新進(jìn)奶牛全日混糧機(jī)械并新建了糞便無害化處理設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。三是堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化。積極對上爭取，加大對企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的政策傾斜力度，引導(dǎo)企業(yè)制定生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)管理，嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，提高產(chǎn)品市場競爭力。近幾年來，市政府及有關(guān)部門共對上爭取資金570萬元，九河泉米業(yè)、集佳牧業(yè)、盛中乳品、華威乳業(yè)、桃山人參果有限公司等綠色食品龍頭企業(yè)自籌資金2800萬元用于企業(yè)設(shè)備更新和技術(shù)改造，為提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，提升了鐵力市農(nóng)產(chǎn)品加工的整體實(shí)力。

三、建設(shè)龍頭和基地，打造綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈

全市現(xiàn)有規(guī)模企業(yè)16戶，其中省級龍頭企業(yè)1個，伊春市級龍頭企業(yè)3個。初步完善了以九河泉米業(yè)為龍頭的A級綠色精制米種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化體系，年加工精制米16萬噸；建立了以盛中乳品廠、農(nóng)墾華威乳業(yè)為龍頭的綠色奶牛養(yǎng)殖、綠色奶制品加工、銷售產(chǎn)業(yè)化體系，年加工奶粉1520噸；建立了以市粘玉米協(xié)會為龍頭的無公害粘玉米種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化體系，產(chǎn)量達(dá)到2200萬穗；建立了以桃山人參果有限公司、興安神力有限公司、伸龍五味子公司、四寶生物科技公司等為龍頭的綠色北藥生產(chǎn)、加工和銷售產(chǎn)業(yè)化體系，年產(chǎn)無公害生曬參100噸、干貝母300噸、林蛙油5噸、五味子282噸、刺五加800噸。

我市圍繞綠色水稻、奶制品，無公害蔬菜、粘玉米、北藥等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建立了一批與龍頭企業(yè)配套、規(guī)模較大、運(yùn)行穩(wěn)定的綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和種植、養(yǎng)殖小區(qū)。全市先后建立了30萬畝國家A級綠色食品水稻基地、4.5萬畝無公害蔬菜生產(chǎn)基地、1萬頭綠色奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、千畝五味子裸地人工種植基地、1萬畝平貝栽培基地、10萬畝刺五加人工改培基地、百萬平方米無公害人參種植基地。共簽訂訂單1.6萬份，逐步形成了“生產(chǎn)基地--龍頭企業(yè)—品牌--市場”良性運(yùn)轉(zhuǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈條。

四、重視認(rèn)證和推介，拓展綠色食品產(chǎn)業(yè)市場

我市一直非常重視綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的申報工作，確定專人幫助企業(yè)和基地做好標(biāo)志申報的準(zhǔn)備工作。市財(cái)政對獲得綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)食品證書的企業(yè)，每個品牌獎勵1萬元。目前我市擁有森格牌林蛙系列產(chǎn)品3個有機(jī)食品標(biāo)識、映康牌中老年奶粉等5個國家A級綠色食品標(biāo)識及玉雙牌速凍粘玉米等2個國家無公害食品標(biāo)識的使用權(quán)，鐵力市興安神力藥業(yè)生產(chǎn)的平貝母獲得國家中藥材GAP認(rèn)證，鐵力的平貝母、北五味子和林蛙油三個品種通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，桃山人參果有限公司人參生產(chǎn)基地同時通過了歐盟、日本、美國的有機(jī)食品認(rèn)證，目前集佳牧業(yè)系列仔雞產(chǎn)品和九河泉米業(yè)系列精制大米等6個A級綠色食品標(biāo)識使用權(quán)申報工作也已進(jìn)入尾聲。這些本土綠色食品標(biāo)識的認(rèn)證大大增強(qiáng)了鐵力市綠色食品產(chǎn)業(yè)的競爭實(shí)力，是其走向國內(nèi)國際市場的通行證。

篇(2)

生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念是生物之間的互相生存供養(yǎng)，由此而形成的某種規(guī)律。這是人和生物還有環(huán)境，這三者之間，利用現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)，進(jìn)行的能量互相交換，以及因地制宜，由而建立不同的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)來進(jìn)行發(fā)展，這是有著較高效率的，沒有危害作用的，能量互相轉(zhuǎn)換的模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)同時也是將各種各樣的生物的生存互相聯(lián)系起來，由此而做到生物與生物直接的能量互換或者互補(bǔ)。生物和環(huán)境是相輔相成的，缺一不可。環(huán)境能夠作用于生物，同時生物又能回饋于環(huán)境。生物與環(huán)境這兩者之間，即使互利互助的關(guān)系，又是互相制約的關(guān)系。生物與環(huán)境這兩者的關(guān)系，就充分表現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)這一概念。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個龐大的綜合體，它是有機(jī)農(nóng)業(yè)與無機(jī)農(nóng)業(yè)的集合體，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，是人工生態(tài)系統(tǒng)。我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)包含了很多的成分，層次和部門，由生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)原理為指導(dǎo)，由此而形成了復(fù)合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。在上世紀(jì)年代，生態(tài)農(nóng)業(yè)主要就是實(shí)行糧，混種牧草，混合放牧和機(jī)械的投入等等，而進(jìn)行的。生態(tài)農(nóng)業(yè)是綜合性的一種生產(chǎn)體系。

2 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的必要性和重要性

發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)安全食品是關(guān)系到農(nóng)業(yè)整體質(zhì)量提高和人民身體健康的頭等大事，也是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的重要措施之一，是推進(jìn)農(nóng)村工業(yè)化進(jìn)程，走新型工業(yè)化道路的必然結(jié)果。生態(tài)農(nóng)業(yè)有很多的功能，并且生態(tài)農(nóng)業(yè)是我國，目前為止，有效的保證我國的食品安全的手段之一。生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠安全有效的生產(chǎn)出食品，而不是含有危險物質(zhì)或者某種物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)的食品。因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)具有積極重要的意義：

一是有利于增加農(nóng)民收人，發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)安全食品，農(nóng)民將得到更大的收益，收入持續(xù)增長。農(nóng)民收入的增加，又可調(diào)動農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、種植糧食作物的積極性，從而為維護(hù)糧食與食品安全提供保障。

二是有利于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)都是對原有的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)有著嚴(yán)重的危害，由于使用大量的農(nóng)藥和化肥，使得對現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的威脅，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力造成下降。生態(tài)農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)方式進(jìn)行轉(zhuǎn)換，注重發(fā)展高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)，使得農(nóng)作物病蟲害的情況得到一定的改善，讓農(nóng)業(yè)用水和農(nóng)業(yè)土壤得到一定的環(huán)境保護(hù)，從而起到保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)的作用，甚至起到回復(fù)生態(tài)環(huán)境的作用，在得到可持續(xù)發(fā)展的同時，也減少一定的環(huán)境污染和資源消耗。

三是有利于提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，擴(kuò)大外貿(mào)出口。安全食品，特別是綠色食品和有機(jī)食品在國際、國內(nèi)市場發(fā)展?jié)摿薮螅S著安全食品市場的興起以及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，，安全食品的發(fā)展必然勢頭愈猛，可以增加外匯收入，促進(jìn)對外貿(mào)易的發(fā)展，對實(shí)施發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，富民強(qiáng)省、強(qiáng)國大有裨益。

3 相關(guān)對策和建議

3.1 做好發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)工作

對于生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究開發(fā)要認(rèn)真對待，國內(nèi)和國外的對于食品安全的信息都要仔細(xì)了解并且制定計(jì)劃，然后進(jìn)行研究。主要是動植物的資源研究。

3.2 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

把發(fā)展和開發(fā)安全食品擺上日程，加強(qiáng)各方面的力量，加快實(shí)施步伐，堅(jiān)強(qiáng)這一方面的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)對生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識，由此做到高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。

3.3 加大宣傳力度

為了今后生態(tài)農(nóng)業(yè)更進(jìn)一步的發(fā)展，要廣泛宣傳發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)安全食品的重要意義，大力普及生態(tài)農(nóng)業(yè)知識，倡導(dǎo)健康的綠色消費(fèi)理念，引起更廣泛的重視，提高全民的相關(guān)科學(xué)文化知識，以及參與的積極性。大力普及生態(tài)農(nóng)業(yè)知識。要全面普及生態(tài)農(nóng)業(yè)知識，提高領(lǐng)導(dǎo)干部和廣大農(nóng)民的科技、文化素質(zhì)和自覺性。

3.4 抓好試點(diǎn)

由現(xiàn)在的關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)來看，為了發(fā)展較好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將關(guān)于高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)，以及農(nóng)業(yè)方面的項(xiàng)目，全部都進(jìn)行了重新而又全面的計(jì)劃，以方便今后在生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣進(jìn)行實(shí)施。在建設(shè)各種促銷手段的同時，也要加大力度，開拓市場，因?yàn)樽ズ冒踩称返匿N售環(huán)節(jié)是重中之重。其中，可以建立出口商標(biāo)，可以創(chuàng)立品牌和可以舉辦展覽會等等手段，由此而來提高。

當(dāng)然，食品安全開發(fā)時需要多重力量的，僅僅只是農(nóng)民和企業(yè)是肯定不能滿足的。食品安全開發(fā)還需要各階層的政府和國家機(jī)關(guān)提供一定的幫助，將發(fā)展優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和食品安全開發(fā)相互結(jié)合，由此形成優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和食品安全開發(fā)相輔相成。培育為安全食品生產(chǎn)加工服務(wù)的配套產(chǎn)業(yè)。這些產(chǎn)業(yè)主要包括生物肥料業(yè)、農(nóng)藥業(yè)、種業(yè)等。

3.5 全程監(jiān)控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之所以需要進(jìn)行全程監(jiān)控，就是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要全程，每個環(huán)節(jié)，都要清潔生產(chǎn)，都要操作規(guī)范化，一是對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之前的管理，要做到事無巨細(xì);二是對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間管理，也要做到事無巨細(xì)，即要強(qiáng)化農(nóng)田生產(chǎn)過程的農(nóng)事操作;三是對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之后的管理，每個環(huán)節(jié)都要做到事無巨細(xì)。總之，全程監(jiān)控，就是需要對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從開始到結(jié)束，都要進(jìn)行事無巨細(xì)的管理，進(jìn)行有效的監(jiān)控，由此維護(hù)好食品的安全。

篇(3)

在上海張江高科技園區(qū)碧波路上一幢三層高的辦公樓里，記者見到了上海同脈食品有限公司董事長姜軍。

他的辦公場所特點(diǎn)鮮明，在會客室的櫥柜里，擺放了各種酒類、谷類、茶葉等有機(jī)食品，不用細(xì)看，就知道這家公司與農(nóng)副產(chǎn)品有關(guān)。就在這間會客室里，他向記者講述了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，以及自己的夢想。這位中年男子說話時臉上總是帶著微笑，在不知不覺間，你會被他身上所特有的樂觀精神所感染。

姜軍原本是從事創(chuàng)投行業(yè)的。在2003年前后，同濟(jì)大學(xué)陳德棉教授發(fā)起創(chuàng)辦了以創(chuàng)業(yè)投資為指向的上海三峰投資管理有限公司，對中國50多個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景、投資機(jī)會進(jìn)行了深入研究。姜軍的研究領(lǐng)域是有機(jī)食品方面，通過將近3年的調(diào)查研究，他發(fā)現(xiàn)我國食品行業(yè)存在巨大投資機(jī)會，尤其是食品安全問題會讓安全性較高的有機(jī)食品有著巨大的市場。但讓姜軍沒想到的是，其時，找遍國內(nèi)所有公司，居然找不到一個合適的合作團(tuán)隊(duì)，于是，姜軍放棄了原本豐厚的薪水，自己出來創(chuàng)業(yè)。

與一般的生態(tài)農(nóng)場自產(chǎn)自銷模式不同的是，姜軍先建立了自己的專賣店。專賣店對外品牌統(tǒng)一稱為“海客樂有機(jī)食品專賣連鎖”。記者在“海客樂”聯(lián)洋店里看到，除了出售自己農(nóng)場種植的蔬菜，還出售來自全國及世界各地的有機(jī)食品，包括14大類別、1000余種有機(jī)食品，如蔬菜水果、肉禽蛋奶等等，基本涵蓋餐桌所需。

截止到目前，姜軍已經(jīng)擁有三大生態(tài)農(nóng)場，包括浙江臨安天目山、上海奉賢以及浦東三處。在浦東川沙農(nóng)場記者看到，政府投資800萬元的近200畝的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基地，正在做基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，估計(jì)7月份前后可以開始種植。

數(shù)次調(diào)整創(chuàng)業(yè)思路

讓理想變成現(xiàn)實(shí)，會碰到很多很多實(shí)際問題，姜軍的創(chuàng)業(yè)過程也是如此。比如如何與農(nóng)戶合作這個問題，就讓姜軍做出了數(shù)次調(diào)整。

2007年，姜軍決定在浙江臨安種植高山蔬菜。他選擇了位于臨安石門鄉(xiāng)的林家塘作為高山蔬菜的生產(chǎn)基地。這里地勢較高，海拔在800米左右，具有高山蔬菜的自然生長環(huán)境，同時這里土壤表面含有來自地殼深處的有益微量元素，在幾十公里范圍內(nèi)并無污染源，還有天然的山泉水，同樣符合有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)。這樣的土壤種植出的有機(jī)蔬菜不僅口味好，營養(yǎng)也更豐富。

但在成立農(nóng)業(yè)合作社之初，姜軍碰到了一個很大的難題，即如何說服農(nóng)民接受生態(tài)種植理念。土地是農(nóng)民的，在他們眼里，如何耕種，自己更有發(fā)言權(quán)。幾十年的耕種經(jīng)驗(yàn)讓這些農(nóng)民認(rèn)為，種菜不用化肥、農(nóng)藥，簡直就是天方夜譚。而問題在于，種植有機(jī)蔬菜，就絕不能用化肥、農(nóng)藥。

姜軍只得不厭其煩地跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶交流溝通，并讓自己的技術(shù)員講解如何在不使用化肥的情況下通過科學(xué)管理來保證產(chǎn)量，以及怎樣通過生物方式來防治蟲害等等。好不容易讓農(nóng)戶接受了這種生產(chǎn)模式，但隨后又碰到了新的問題。

農(nóng)民不愿意承受風(fēng)險，希望做到旱澇保收。最初的時候，姜軍為了調(diào)動農(nóng)戶的積極性，也采用包干到戶的做法，蔬菜由農(nóng)戶種植，公司負(fù)責(zé)收購。精通現(xiàn)代企業(yè)管理模式的姜軍知道，農(nóng)村包干到戶的做法其實(shí)是生產(chǎn)方式的倒退，但是這種方式能夠激發(fā)生產(chǎn)積極性，也有它的合理性。

但這種做法很快就碰到了現(xiàn)實(shí)問題，農(nóng)戶為了提高產(chǎn)量，不愿意按照姜軍要求去辦。 “我們要求茄子長到20公分的長度之后便立刻采摘，但農(nóng)戶為了追求更高的產(chǎn)量，就讓它在地里多長一段時間，最終收購上來的茄子已經(jīng)變老了，商品品質(zhì)難以保證。”姜軍說。當(dāng)時合作社里種植了諸如茄子、西紅柿、黃瓜、豆角、青菜等，但前幾批收購上來的蔬菜由于生長期過長，已經(jīng)影響到了口感，但是按照約定，公司卻不得不以高出市場價三到五成的價格來收購，這讓姜軍意識到問題很嚴(yán)重。

于是姜軍重走“生產(chǎn)隊(duì)”模式，把合作農(nóng)戶變成自己的員工，統(tǒng)一發(fā)工資，統(tǒng)一派工。由公司統(tǒng)一安排生產(chǎn)計(jì)劃。但這也會帶來出工不出力的隱患，因此只能要求農(nóng)場管理人員提高管理水平。

隨著連鎖超市規(guī)模的擴(kuò)大，“生產(chǎn)隊(duì)”模式與公司的整體運(yùn)營節(jié)奏更為合拍。為了滿足連鎖店蔬菜品種數(shù)量要求，農(nóng)場必須常年做到多品種、少批量生產(chǎn)，每個批次生產(chǎn)的蔬菜可能就只有三五百斤。因此由公司統(tǒng)一管理，產(chǎn)量、生產(chǎn)節(jié)奏等都可夠自行控制。

連鎖模式實(shí)現(xiàn)盈利

姜軍所在的辦公樓一樓就配備了餐廳，專門為附近上班的工作人員提供膳食。姜軍和他的同事們也在這個食堂吃飯，但他們的午餐吃得很特別——自己做。

為什么要自己做飯吃？姜軍告訴記者，一個重要的原因就是可以及時掌握產(chǎn)品的質(zhì)量。姜軍說：“海客樂店里所有在售產(chǎn)品，在經(jīng)過質(zhì)量檢驗(yàn)進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)之前，我們都要先吃一遍。我們有個品鑒小組，吃過之后大家提出自己的意見，通過了品鑒關(guān)，才能進(jìn)行銷售。然后在銷售過程中，我們也要吃，看看有沒有變化，品質(zhì)是否穩(wěn)定等，只有通過不斷試吃來掌握這些信息。”

其實(shí)，能夠得到顧客的認(rèn)可，才是讓姜軍感到最高興的事。有一次，有個會員特地打電話告訴他，長期使用有機(jī)食品，把困擾自己多年的身體過敏毛病的苦惱給根除了。那一刻，他像一個得到父母表揚(yáng)的孩子，心理美滋滋的。

篇(4)

[關(guān)鍵詞] 生態(tài)農(nóng)業(yè) 綠色食品產(chǎn)業(yè) 農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)

黑龍江省是國家重要的商品糧基地和畜牧業(yè)基地。農(nóng)業(yè)大省的地位和相對良好的生態(tài)環(huán)境、耕作模式，又使黑龍江省成為全國的綠色食品大省。如何發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，改善生態(tài)、遏制污染、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)人與自然的友好相處、良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展，是黑龍江省農(nóng)業(yè)面臨的一個緊迫問題。

一、黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

黑龍江地處邊疆，農(nóng)業(yè)資源富饒，開發(fā)時間較短，僅有數(shù)百年的時間，與黃河流域和長江流域數(shù)千年或上萬年的農(nóng)業(yè)開發(fā)史比起來，還是剛剛起步。良好的自然環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、資源環(huán)境，才使黑龍江省的綠色食品產(chǎn)業(yè)得以產(chǎn)生和壯大。

黑龍江省是全國的農(nóng)業(yè)大省，綠色食品產(chǎn)業(yè)大省，資源豐富，物產(chǎn)極多。2004年全省糧食總產(chǎn)量達(dá)到313.5億公斤，是全國糧食總產(chǎn)量的六分之一；畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到400億元，占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的38.2%；綠色食品的產(chǎn)量突破1110萬噸，占全國總量三分之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省縣域綠色食品的認(rèn)證品牌達(dá)到700余個，居全國第一位。全省綠色食品生產(chǎn)的監(jiān)控面積達(dá)到130多萬公頃，占全部農(nóng)作物面積的20%。全省綠色食品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅近15億元，從事綠色食品的生產(chǎn)的農(nóng)戶達(dá)到150萬戶。然而，由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)掠奪式的開發(fā)及負(fù)面效應(yīng)，使黑龍江省的農(nóng)業(yè)在取得驕人成就的同時，也在生態(tài)、環(huán)境和資源方面出現(xiàn)了十分嚴(yán)重的問題。

二、黑龍江省大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)對構(gòu)建農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)框架的重要性

1.積極發(fā)展綠色食品生產(chǎn)，是使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一次農(nóng)業(yè)革命

綠色食品是“無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品”。這種食品的生產(chǎn)，一定要清潔生產(chǎn)，而綠色食品的產(chǎn)業(yè)，加速了黑龍江省向生態(tài)農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的步伐。第一，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)被廣泛地使用。綠色食品生產(chǎn)靠現(xiàn)代科技支撐，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技以綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為載體。綠色食品基地的建設(shè)與發(fā)展，綠色食品加工業(yè)的勃興，它們的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后，都要以現(xiàn)代科技為先導(dǎo)。綠色食品生產(chǎn)使農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)、粗放型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向集約化農(nóng)業(yè)；第二，推動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化。綠色食品產(chǎn)業(yè)使分散的、自給自足的自然經(jīng)濟(jì)、弱質(zhì)低效經(jīng)濟(jì)開始走向農(nóng)工商結(jié)合、農(nóng)科教結(jié)合、產(chǎn)加銷一條龍、優(yōu)質(zhì)高效高附加值的現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)、市場經(jīng)濟(jì)，也就是推進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化、產(chǎn)業(yè)化；第三，綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營帶來了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的管理革命。綠色食品的生產(chǎn)與經(jīng)營，要求生產(chǎn)經(jīng)營者必須遵循自然規(guī)律、生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律，從人類、自然、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會彼此依存、協(xié)調(diào)一致的觀點(diǎn)出發(fā)，進(jìn)行資源的有效配置，實(shí)施現(xiàn)代管理，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)管理的升級。

2.好的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，是綠色食品產(chǎn)業(yè)賴以存在的基礎(chǔ)

黑龍江省地處我國的北方寒帶地區(qū)，無菌性好，土地有機(jī)質(zhì)含量豐富，境內(nèi)的黑龍江、松花江、嫩江污染程度底，特別是嫩江到目前仍是全國惟有的沒有污染的兩大江之一，而另一條則為的雅魯藏布江。三江平原良好的生態(tài)基礎(chǔ)，使得這里的農(nóng)業(yè)具有良好的生態(tài)環(huán)，純潔的水和空氣、以及耕地、草原和林帶山地，為黑龍江的糧食、畜禽、水產(chǎn)和林產(chǎn)品提供了無污染或低污染的條件。相對清潔的農(nóng)業(yè)耕作生產(chǎn)模式，又打造了黑龍江獨(dú)特和環(huán)保型的農(nóng)產(chǎn)品及綠色食品。

3.綠色食品產(chǎn)業(yè)的形成和壯大，必將推動生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

原始的綠色食品產(chǎn)業(yè)要得到發(fā)展，必須依賴于高級的生態(tài)農(nóng)業(yè)及良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活模式。在市場拉動下不斷壯大的綠色食品產(chǎn)業(yè)，更需要規(guī)模和水平日益擴(kuò)大的生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的支撐。從這一點(diǎn)來講，綠色食品產(chǎn)業(yè)會在更高的層次上，以更大的力度來推動生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。有機(jī)食品和綠色食品，要求空氣更加清潔，要求江河沒有污染，要求耕地沒有有害物質(zhì)的殘留，要求對有害廢棄物的環(huán)保型處理和生態(tài)的恢復(fù)。人們在發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造綠色食品產(chǎn)業(yè)環(huán)境的同時，也就是在不自覺的建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。多年來，黑龍江省對三江平原耕地的保護(hù)，對黑龍江、嫩江、松花江的防污治理，對綏化、大慶、齊齊哈爾三大草原的封育改良，對大興安嶺、伊春等林區(qū)山林的保護(hù)，無一不體現(xiàn)著綠色食品產(chǎn)業(yè)對生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的推動作用。

4.綠色食品和綠色消費(fèi)的理念，引導(dǎo)著生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式走向更高的層次

綠色食品引領(lǐng)著人們追求飲食的安全和健康，綠色消費(fèi)體現(xiàn)著人們對資源、環(huán)境和生產(chǎn)生活友好和諧的新理念。追求綠色消費(fèi)，使人們和社會必須愛護(hù)資源，尊重自然，保護(hù)環(huán)境，建立科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。從而不斷采用生物工程技術(shù)、清潔生產(chǎn)技術(shù)，最終使生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展。

三、綠色食品產(chǎn)業(yè)推動農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和途徑

所謂綠色食品產(chǎn)業(yè)，就是指以生產(chǎn)并加工銷售綠色食品為中心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。綠色食品是指遵循生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的環(huán)境和清潔方式進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)國家專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定的，允許使用綠色標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。它的質(zhì)量取決于生產(chǎn)的自然環(huán)境，要求選擇無“三廢”污染區(qū)域，要使用無毒無公害、無殘留的生物農(nóng)藥和有機(jī)肥料，淘汰和禁用對環(huán)境和人體危害極大的劇毒、高殘留化學(xué)農(nóng)藥和無機(jī)肥料。從這個意義上講，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，就是在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。而以大型農(nóng)機(jī)具、化肥、農(nóng)藥和石油為依賴的“黑色農(nóng)業(yè)”，不但消耗大量不可再生的能源，同時還造成土壤流失，空氣和水體污染，應(yīng)該說“黑色農(nóng)業(yè)”已經(jīng)完成了歷史使命，必將為綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)所取代。

1.黑龍江省發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

黑龍江具有得天獨(dú)厚的發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有利條件，可以成為我國發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的大經(jīng)濟(jì)區(qū)。其一，肥沃的土壤和優(yōu)越的地理環(huán)境是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有利條件。黑龍江擁有三江平原、松嫩平原。這些大平原多是一馬平川黑黝黝的土地，土壤肥沃，土層深厚，土質(zhì)較好，耕地平坦。另外，有大小興安嶺的天然屏障，具有巨大的經(jīng)濟(jì)價值和生態(tài)價值。其二，生態(tài)省的建設(shè)成就是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)堅(jiān)實(shí)的主觀條件。國家確定黑龍江省為我國生態(tài)試點(diǎn)省。黑龍江在生態(tài)省建設(shè)方面取得了顯著的成就，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其三，較好的工業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和科教優(yōu)勢是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。綠色食品生產(chǎn)基地的建立及其產(chǎn)品的開發(fā)，已打開了發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的新局面。黑龍江省已建立起一批綠色食品生產(chǎn)基地，同時，創(chuàng)造了一批綠色食品名牌，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)起到示范作用。

2.發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的途徑

一是充分利用現(xiàn)有生態(tài)優(yōu)勢，規(guī)劃、實(shí)施“綠色農(nóng)業(yè)工程”。“綠色農(nóng)業(yè)工程”是指以經(jīng)營綠色食品的產(chǎn)加銷為軸心，包括生態(tài)環(huán)境建設(shè)在內(nèi)的系統(tǒng)工程。現(xiàn)在人們提出要建設(shè)“綠色龍江”，即將黑龍江省建設(shè)成為農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地。這里涉及到的“綠色農(nóng)業(yè)工程”的重要項(xiàng)目主要有：農(nóng)副產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品加工基地、北藥基地等。應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際，落實(shí)好具體的工程建設(shè)項(xiàng)目，如生產(chǎn)基地建設(shè)、龍頭企業(yè)建設(shè)、市場體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化布局，等等；要規(guī)劃出長期及近期發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的規(guī)劃，以推進(jìn)黑龍江省綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

二是制定發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)傾斜的政策，依靠科技進(jìn)步和加大對綠色農(nóng)業(yè)的投入。政府在制定政策時要向發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)傾斜，包括技術(shù)支持，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)，農(nóng)業(yè)貸款，涉農(nóng)稅收等方面的優(yōu)惠政策。政府應(yīng)當(dāng)通過科技進(jìn)步，推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)資源的深度開發(fā)，增加綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌的科技含量，提高產(chǎn)品附加值；用高新技術(shù)改造和裝備傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

三是完善綠色食品供應(yīng)鏈，加強(qiáng)產(chǎn)銷管理體系建設(shè)。從綠色食品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)來看，綠色食品生產(chǎn)基地連接著物流配送中心，物流配送中心連接著連鎖超市專賣店。這里的關(guān)鍵是物流配送中心起著連接生產(chǎn)和銷售的紐帶作用。目前黑龍江省綠色食品供應(yīng)鏈的兩頭（生產(chǎn)基地和連鎖超市）都得到一定程度的發(fā)展，但缺乏穩(wěn)定、高效的物流配送中心。因此，各級政府應(yīng)為培育市場創(chuàng)造條件，大力發(fā)展綠色食品物流配送中心，優(yōu)化綠色食品供應(yīng)鏈。

四是牢固樹立發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的新觀念。要教育廣大農(nóng)村領(lǐng)導(dǎo)干部認(rèn)清建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，以加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場化農(nóng)業(yè)、國際化農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，以科技創(chuàng)新和體制創(chuàng)新為動力，推進(jìn)黑龍江綠色農(nóng)業(yè)和綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要讓農(nóng)民認(rèn)識到化學(xué)農(nóng)業(yè)和“黑色農(nóng)業(yè)”已走到了盡頭，而發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，正是未來農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和重要增長點(diǎn)，是農(nóng)民增加勞動收入的根本途徑，是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。有條件的縣市可率先培育一批綠色園區(qū)并使其起到示范、帶頭作用，從而帶動廣大農(nóng)民積極、主動、自覺地發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

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篇(5)

在國外,生態(tài)農(nóng)業(yè)又稱自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè),其生產(chǎn)的食品稱為自然食品、有機(jī)食品或生態(tài)食品。盡管各國對生態(tài)產(chǎn)品的叫法不同,但宗旨和目的是一致的:在潔凈的土地上,用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)潔凈的食品,以提高人們的健康水平,協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的關(guān)系,形成生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

20世紀(jì)60年代歐洲的許多農(nóng)場轉(zhuǎn)向生態(tài)耕作,70年代末東南亞地區(qū)開始研究生態(tài)農(nóng)業(yè)。至20世紀(jì)90年代,世界各國開始補(bǔ)貼支持生態(tài)農(nóng)業(yè),生態(tài)農(nóng)業(yè)用地面積具有一定規(guī)模,其產(chǎn)品產(chǎn)值也在不斷增加,從而使生態(tài)農(nóng)業(yè)有了較大發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展最快的是歐盟,1986年～1996年歐盟國家生態(tài)農(nóng)地面積年增長率達(dá)到30%,生態(tài)食品和飲料銷售額從1997年的52.55億美元增加到2000年的95.5億美元。截止2009年,全球162個國家開始或已經(jīng)開始發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),預(yù)計(jì)2009年～2020年,全球生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積將占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積的20%～35%。

據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會(IFOAM)統(tǒng)計(jì),截止2009年,全球生態(tài)農(nóng)地種植用地面積共計(jì)3200萬公頃。其中澳大利亞生態(tài)農(nóng)地面積最大,擁有600萬公頃,占世界總生態(tài)用地面積的19%;中國約有450萬公頃,僅次于澳大利亞居世界第二;其次是意大利和美國,分別有145萬公頃和138萬公頃。若從生態(tài)農(nóng)地占農(nóng)業(yè)用地面積的比例來看,歐洲國家普遍較高。大多數(shù)亞洲國家的生態(tài)農(nóng)地面積較小。

據(jù)有關(guān)方面估算,截止2009年,全球生態(tài)產(chǎn)品的銷售額已經(jīng)達(dá)到625億美元,歐洲自產(chǎn)的生態(tài)食品早已無法滿足市場需求,因此歐洲越來越多地從阿根廷、南非和中國進(jìn)口生態(tài)食品。同時,除德國外,歐洲生態(tài)食品消費(fèi)較多的國家還包括法國、英國、荷蘭、瑞士、丹麥和意大利,產(chǎn)品種類包括作物產(chǎn)品、奶制品、肉類、水果等。

世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢

1.生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)模式。隨著高新技術(shù)的迅猛發(fā)展,生態(tài)農(nóng)業(yè)得到廣大消費(fèi)者、政府和經(jīng)營企業(yè)的一致認(rèn)可,消費(fèi)生態(tài)食品已成為一種新的消費(fèi)時尚。盡管生態(tài)食品的價格比一般食品貴,但在西歐、美國等生活水平比較高的國家仍然受到人們的青睞,不少工業(yè)發(fā)達(dá)國家對生態(tài)食品的需求量大大超過了對本國產(chǎn)品的需求。隨著世界生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需求的逐年增多和市場全球化的發(fā)展,生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)的主流和發(fā)展方向。

2.生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)模將不斷擴(kuò)大,速度將不斷加快。隨著可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略得到全球的共同響應(yīng),生態(tài)農(nóng)業(yè)作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種實(shí)踐模式和一支重要力量,進(jìn)入了一個嶄新的發(fā)展時期,預(yù)計(jì)在未來幾年其規(guī)模和速度將不斷加強(qiáng),并將進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展時期。預(yù)計(jì)2009年～2020年,許多國家生態(tài)食品的市場增長率將為30%～65%。

3.生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和貿(mào)易相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化和世界貿(mào)易自由化的發(fā)展,各國在降低關(guān)稅的同時,與環(huán)境技術(shù)貿(mào)易相關(guān)的綠色壁壘日趨森嚴(yán),尤其是對與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易有關(guān)的環(huán)保技術(shù)和產(chǎn)品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)要求更加嚴(yán)格,食品的生產(chǎn)方式、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證管理等延伸擴(kuò)展性附加條件對農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易將產(chǎn)生重要影響。這就要求生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入國際市場前,必須經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)按照通行的標(biāo)準(zhǔn)加以認(rèn)證。國際標(biāo)準(zhǔn)化委員會(1SO)已制定的環(huán)境國際標(biāo)準(zhǔn)ISO14000,與ISO9000一起作為世界貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)。綠色壁壘雖然在短期內(nèi)對各國的貿(mào)易產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響,但是從長遠(yuǎn)來看,也促使各國不斷提高和統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),從而進(jìn)一步促進(jìn)世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.各國生態(tài)食品的標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證體系將進(jìn)一步統(tǒng)一。國際生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的法規(guī)與管理體系分為聯(lián)合國層次、國際非政府組織層次、國家層次3個層次,聯(lián)合國層次目前尚屬建議性標(biāo)準(zhǔn)。在2009年～2020年,隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展,這3個層次之間的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系將彼此協(xié)調(diào)統(tǒng)一,逐步融合成一個國際化的生態(tài)食品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系,各國間將逐漸消除貿(mào)易歧視,削弱和淡化因標(biāo)準(zhǔn)歧視所引起的技術(shù)壁壘和貿(mào)易爭端。

5.各國將進(jìn)一步增加在生態(tài)食品科研和開發(fā)的投入。先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)的堅(jiān)強(qiáng)后盾,生態(tài)食品的發(fā)展將促使各國增加生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)方面的投入,更加重視科學(xué)技術(shù)的研究、應(yīng)用和推廣。隨著生態(tài)食品生產(chǎn)技術(shù)研究的縱深發(fā)展,以“培育健康的土地,生產(chǎn)健康的動植物,為人類提供安全的食物”為理念的生態(tài)農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)將更加鞏固,生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平將得到進(jìn)一步提高,生物肥料、生物農(nóng)藥、天然食品及飼料添加劑、動植物生長調(diào)節(jié)劑等生產(chǎn)資料的研制、應(yīng)用和推廣等方面將進(jìn)一步加強(qiáng),生態(tài)食品生產(chǎn)過程中的各種技術(shù)問題將逐漸被解決。

世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對我國的啟示

1.加強(qiáng)宣傳教育,調(diào)動農(nóng)民進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的積極性。農(nóng)民是生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的主力軍,中國農(nóng)民和涉農(nóng)人員環(huán)保意識還較淡薄、對生態(tài)農(nóng)業(yè)認(rèn)識不足,這是限制生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要障礙。多形式、多層面、全方位宣傳保護(hù)生態(tài)環(huán)境、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義,形成全社會關(guān)心、支持和積極參與保護(hù)生態(tài)環(huán)境、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的良好氛圍。

2.加強(qiáng)對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持和投入。我國政府應(yīng)加快制定并完善有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策、法規(guī)、法律等,加強(qiáng)對生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策支持和投入力度。借鑒國外的做法,可以成立專門基金,采用財(cái)政補(bǔ)貼政策,還可以運(yùn)用產(chǎn)業(yè)傾斜政策,加強(qiáng)對環(huán)境產(chǎn)業(yè)的傾斜力度,對經(jīng)營生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)減征或免征增值稅。

3.加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和推廣。中國生態(tài)農(nóng)業(yè)已初步建立了自己的技術(shù)體系,但這一體系基本是對以往技術(shù)的整合。中國生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是:通過調(diào)整技術(shù)對策并組織實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新,形成一套既適合中國國情、又符合國際市場要求的生態(tài)農(nóng)業(yè)核心技術(shù)體系,并且在廣大農(nóng)村積極推廣和應(yīng)用。

4.高效利用土地,防止耕地流失和污染。針對我國耕地、牧場、森林銳減,土壤退化、污染等情況,要禁止亂砍濫伐、過度放牧、盲目開墾等,同時嚴(yán)格控制對耕地的非農(nóng)占用,還要改變過去簡單粗放的耕作方法,綜合高效地使用土地。

5.加強(qiáng)對水資源的管理和合理使用。首先,要節(jié)約用水、綜合用水。在灌溉方面,采取噴灌、微灌、滴灌、滲灌等方法;其次,收集、貯藏雨水、雪水,用于灌溉;另外,潔凈水源,減少水體污染。有些地方的農(nóng)村缺水,并不是沒有水源,而是水源被嚴(yán)重污染了,不能飲用,甚至不能灌溉。

6. 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系和生態(tài)農(nóng)業(yè)的環(huán)境監(jiān)測體系。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測方面仍比較混亂,造成市場上各種產(chǎn)品魚目混珠,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值沒有得到真正體現(xiàn)。我國應(yīng)成立各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測,建立農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制,以保護(hù)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)積極性和應(yīng)對綠色貿(mào)易壁壘。

7.加快我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與國際化建設(shè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系由管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)3部分組成,我國雖已形成不少相關(guān)的技術(shù)體系,但還有少數(shù)尚未標(biāo)準(zhǔn)化,制約著中國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的國際化。我國應(yīng)根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要,參照國際標(biāo)準(zhǔn)制定生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系,使中國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與國內(nèi)外市場有良好的接口,以促進(jìn)中國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場化和國際化,提高中國生態(tài)農(nóng)業(yè)國際競爭力。

篇(6)

首先我們要知道什么綠色食品。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

然后讓我們來了解綠色食品標(biāo)志的含義是什么，綠色食品必須具備的條件是什么。

綠色食品的標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。

綠色食品標(biāo)志是指中文“綠色食品”，英文“Green Food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴(kuò)展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。

綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。標(biāo)志使用是食品通過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。

綠色食品必須具備的條件：

（1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

（2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；

（3）產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

（4）產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

然后然后讓我們來了解綠色食品分級

綠色食品分為A級綠色食品和AA級綠色食品

A級綠色食品

系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

AA級綠色食品（等同有機(jī)食品）

系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

最后然后讓我們來了解綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品開發(fā)的意義。

標(biāo)準(zhǔn)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、以及相關(guān)的其它標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)成一個“從土地到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)體系。

意義：1、有利于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

2、有利于保障人們身體健康。

3、提高了農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

篇(7)

【關(guān)鍵詞】轉(zhuǎn)基因食品；風(fēng)險

轉(zhuǎn)基因食品是近些年出現(xiàn)的一種新的產(chǎn)品，人類對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的研究時間還不長，轉(zhuǎn)基因食品還存在很多不確定因素，人類食用后是否安全尚無定論，因此我們對轉(zhuǎn)基因食品要理性的對待。轉(zhuǎn)基因食品的可能風(fēng)險主要包含人類健康、生態(tài)環(huán)境、社會風(fēng)險。

1人類健康風(fēng)險

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品對人類的健康的潛在危險是指人類服用了轉(zhuǎn)基因食品后可能會對人類的健康所產(chǎn)生的不利影響，包括直接危害和間接危害。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品打破了傳統(tǒng)的物種界限，如轉(zhuǎn)入一些病毒基因，使得食品中可能存在毒素、抗原等，轉(zhuǎn)基因食品的成分因此也可能改變，所以人類對轉(zhuǎn)基因食品的安全性非常關(guān)心。在“Pusztai”實(shí)踐中[1]，給大鼠食用轉(zhuǎn)基因的馬鈴薯后，大鼠的器官生長出現(xiàn)異常，免疫系統(tǒng)也受到損害，此事件在一定程度上反應(yīng)了轉(zhuǎn)基因食品的潛在危害性。又如巴西堅(jiān)果2S清蛋白轉(zhuǎn)基因的大豆中檢測出含有過敏源，使得這種大豆未被批準(zhǔn)上市[2]。單純地追求新產(chǎn)品的產(chǎn)量而忽視產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和安全性是不可取的，抗蟲的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中可能會存留有殘留的抗昆蟲毒素，抗病毒的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中含有病毒外殼蛋白基因也可能對人體的健康造成危害[3]。Stephen Nottingham強(qiáng)調(diào)，人類應(yīng)該關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品的兩個問題：轉(zhuǎn)基因食品可能存在過敏反應(yīng)和細(xì)菌生活在人的腸道內(nèi)可能對抗生素產(chǎn)生抗性[4]。Mae-Wan Ho也認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品通過基因的重組和轉(zhuǎn)移，病原菌的毒性可以跨物種進(jìn)行傳播，對人類可能造成嚴(yán)重的危害[5]。

2生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險

轉(zhuǎn)基因食品的生態(tài)環(huán)境風(fēng)險是指轉(zhuǎn)基因作物可能會給生物多樣性和生態(tài)環(huán)境帶來危害。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)對病原菌進(jìn)行基因重組，可以使無害的或者是弱病毒性的病原菌毒性增加，從而對其他的動物和植物造成危害；轉(zhuǎn)基因作物“超級雜草”就破壞了野草的生存，危害了物種的多樣性；轉(zhuǎn)基因作物還可通過“基因逃逸”對環(huán)境產(chǎn)生“基因污染”。《自然》雜志報道了美國轉(zhuǎn)基因玉米污染墨西哥玉米的事件[6]，這主要是因?yàn)椤盎蝻h逸”造成正常植物基因的改變，有時這種過程非人類所能控制[7]。其實(shí)，科學(xué)家并不清楚將一種基因轉(zhuǎn)入另外一種動植物后是否會引起超越自然的物種界限，但是，巨大的商業(yè)利益使得轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在全球迅猛發(fā)展，許多轉(zhuǎn)基因作物自然地進(jìn)入了食物鏈，從而進(jìn)入了整個生態(tài)系統(tǒng)。一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品當(dāng)時可能沒有表現(xiàn)出有害的征象，但是若干年后可能就會表現(xiàn)出對人類的危害性，如給兒童接種的疫苗說不定某一天會產(chǎn)生傳染性癌因子[8]。當(dāng)前的主流觀點(diǎn)是轉(zhuǎn)基因食品存在一定程度的生態(tài)風(fēng)險，如果人類控制不佳可能會給人類帶來嚴(yán)重的生態(tài)災(zāi)難。

3社會風(fēng)險

轉(zhuǎn)基因食品的社會風(fēng)險是指轉(zhuǎn)基因食品可能對利益相關(guān)者產(chǎn)生利益分配不均，沖擊現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致社會的不穩(wěn)定。轉(zhuǎn)基因食品所帶來的利益是非常巨大的，所以發(fā)達(dá)國家想盡辦法掠奪發(fā)展中國家的轉(zhuǎn)基因食品專利。發(fā)達(dá)國家大的轉(zhuǎn)基因公司以專利的形式保護(hù)自己的知識產(chǎn)權(quán)，小公司如想使用這一技術(shù)就必須支付高額的費(fèi)用，使得小公司無法與之競爭，長此以往，發(fā)展中國家與發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)水平越拉越大，大、小公司之間的利益爭奪也日益加劇。另外，發(fā)展中國家農(nóng)民人多地少，不適合大規(guī)模的商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物，會造成大量農(nóng)民無地可種，影響社會的穩(wěn)定。而且轉(zhuǎn)基因食品對人類的價值觀也產(chǎn)生了沖擊，如轉(zhuǎn)基因食品是否為進(jìn)化產(chǎn)品、轉(zhuǎn)基因食品是否為自然的等，使得人類在轉(zhuǎn)基因技術(shù)面前不知所措。

總之，轉(zhuǎn)基因食品存在一定程度的潛在風(fēng)險，人類應(yīng)謹(jǐn)慎應(yīng)對，采取有效措施進(jìn)行管理，防患于未然，使轉(zhuǎn)基因食品能夠更好地造福于人類。

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