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時間:2023-01-02 17:58:24
序論:寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇商務(wù)禮儀課程范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。
近幾年,不僅國內(nèi)高校對商務(wù)禮儀課程的熱度直線上升,很多專業(yè)例如工商管理、財(cái)務(wù)管理、商務(wù)英語以及金融等專業(yè)都相繼開設(shè)商務(wù)禮儀課程,社會上各類企業(yè)或政務(wù)部門也都興起了一股培訓(xùn)熱潮。例如一些汽車4S店、物業(yè)管理公司、企業(yè)經(jīng)營甚至政府公務(wù)部門都紛紛要求開展商務(wù)禮儀課程培訓(xùn)。筆者擬就商務(wù)禮儀課程的社會培訓(xùn)教學(xué)作一探索。
一、商務(wù)禮儀培訓(xùn)的課程內(nèi)容選取
隨著社會的不斷發(fā)展,社會交往和業(yè)務(wù)往來中的社交關(guān)系日趨重要,這對社交能力和禮儀都提出了更高的要求。在社會培訓(xùn)的企業(yè)人員中,相對人員年齡較大,學(xué)歷層次較低,學(xué)員們對禮儀知識的實(shí)用性要求較高。商務(wù)禮儀涵蓋的范圍比較廣泛,從個人儀表、服飾禮儀、表情眼神、個人儀態(tài)、見面介紹、交談禮儀、通訊禮儀、拜訪迎訪、宴請饋贈、位次禮儀到商務(wù)出行、會議禮儀、求職禮儀、儀式禮儀等,貫穿于社會交往的每個細(xì)節(jié)。培訓(xùn)可參考的教材也是琳瑯滿目,如“十二五規(guī)劃教材”中的對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)出版社的《商務(wù)禮儀與職業(yè)形象》、《商務(wù)禮儀實(shí)務(wù)與操作》、吉林大學(xué)出版社的《中外實(shí)用禮儀》等。在具體給學(xué)員培訓(xùn)課程中,建議針對培訓(xùn)群體,選取部分實(shí)用性、操作性強(qiáng)的內(nèi)容,以課件形式濃縮成一個特定的培訓(xùn)教材。
比如,在給政務(wù)人員做禮儀培訓(xùn)時,可突出強(qiáng)調(diào)政務(wù)禮儀與溝通技巧,選取從禮儀概念、特點(diǎn)、體現(xiàn)方式到職業(yè)風(fēng)格的確定與塑造,分儀容儀表禮儀和商務(wù)交往禮儀兩大部分,具體涵蓋迎客指引入座、拜訪送別位次等,打造一個高素質(zhì)的政務(wù)人員形象。而在汽車4S店這樣一個典型非公企業(yè)的商務(wù)禮儀培訓(xùn)中,除了基礎(chǔ)的儀容儀表禮儀,應(yīng)該強(qiáng)調(diào)個人儀態(tài)訓(xùn)練,如基本的站姿、坐姿、蹲姿,以及展廳待客、迎客、以及電話接待禮儀等。筆者曾經(jīng)在談及奉茶禮儀中,曾有學(xué)員提問:請問怎么遞煙呢?學(xué)員在接受培訓(xùn)過程中會根據(jù)實(shí)際工作需要積極思考探索,所以要求培訓(xùn)內(nèi)容的選取要針對具體培訓(xùn)群體,結(jié)合工作實(shí)際,做到有的放矢。
二、探究商務(wù)禮儀培訓(xùn)課程的教學(xué)藝術(shù)
(一)圖片優(yōu)于文字
社會從業(yè)人員時間緊、工作壓力大,培訓(xùn)課件中形象直觀的圖片比大片的文字更能吸引人。比如個人儀表儀態(tài)部分,如果使用美觀的女士和男士的儀容儀態(tài)圖片示范,會比口頭或文字描述更直觀。學(xué)員通過對比儀容圖片,不自覺地進(jìn)行自查自糾,誰的衣著不夠整潔?誰的妝容過于濃艷?這樣既能調(diào)動課堂氣氛,又能取得好的教學(xué)效果。
(二)演練示范優(yōu)于講解
對于操作性禮儀知識,采用互動演練法,使學(xué)生親身實(shí)踐,激發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)的熱情。比如,在示范正確的站姿、坐姿時,可讓學(xué)員自己上臺演練,觀看的學(xué)員批評指正點(diǎn)評,學(xué)員在相互交流討論中學(xué)習(xí)長進(jìn),糾正不雅行為,促進(jìn)學(xué)員牢固掌握商務(wù)禮儀知識。再如,在講授如何系領(lǐng)帶、絲巾中,單憑講解或者展示,不足以讓學(xué)員真正領(lǐng)會。只有通過教師現(xiàn)場示范,學(xué)員跟隨實(shí)踐,針對性地加強(qiáng)學(xué)生動手能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,才能到達(dá)教學(xué)目的。
(三)情景模擬融會貫通
情景劇是商務(wù)禮儀課程的一個亮點(diǎn),也是主要的教學(xué)方法。教師將所學(xué)的內(nèi)容編排成短劇,可以將多個知識點(diǎn)銜接,起到加深和鞏固知識的作用。在電話禮儀這一部分,筆者通常要求學(xué)員兩個一組,自己設(shè)計(jì)一個電話情景自編自演。比如物業(yè)公司的培訓(xùn)人員就即興編排了一個要求解決停水問題的電話。學(xué)員現(xiàn)場編劇,表演結(jié)束后先由其他學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評,指出存在的問題,再由教師進(jìn)行詳細(xì)的指點(diǎn)。學(xué)員都能積極參與,轉(zhuǎn)變主體角色,使課堂變得生動有趣,提高了教學(xué)質(zhì)量,同時還提升了學(xué)員的協(xié)作能力和臨場應(yīng)變能力。
情景模擬與角色扮演是行為訓(xùn)練的延伸。這種綜合性實(shí)戰(zhàn)模擬演練有助于加深學(xué)員對商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容的理解和認(rèn)識,提高解決實(shí)際問題的能力。
商務(wù)禮儀屬于高校素質(zhì)教育類課程,具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性,旨在通過向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧,不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平,從而塑造良好的職業(yè)形象。商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容具有實(shí)用性、可操作性的特點(diǎn),沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往難以真正發(fā)揮其教學(xué)實(shí)效,因此進(jìn)行其教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新就顯得尤為重要。選擇合理適用的教學(xué)方法有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進(jìn)對所學(xué)知識的理解和掌握,進(jìn)而取得良好的教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞:
商務(wù)禮儀;課程特點(diǎn);教學(xué)方法;保障性因素
中圖分類號:
G4
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
文章編號:1672-3198(2014)04-0146-02
商務(wù)禮儀課程是高校素質(zhì)教育類課程,通過對該課程的學(xué)習(xí),可以使學(xué)生掌握基本的禮儀規(guī)范,引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范自身行為、克服不良行為習(xí)慣,從而提高自身修養(yǎng)和文明程度。學(xué)習(xí)并恰當(dāng)運(yùn)用商務(wù)禮儀有助于學(xué)生重視個人形象的塑造和維護(hù),更好、更充分地展示個人修養(yǎng)與優(yōu)雅風(fēng)度,最終提升自身的人際交往能力,以便畢業(yè)后能更快更好地適應(yīng)并融人社會。
1 商務(wù)禮儀的課程特點(diǎn)
商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容主要涵蓋形體儀態(tài)禮儀、職業(yè)形象禮儀、商務(wù)社交或稱商務(wù)往來禮儀、商務(wù)辦公禮儀、商務(wù)會務(wù)與儀式禮儀、商務(wù)宴請禮儀六大基本模塊,具有實(shí)用性和可操作性的特點(diǎn)。因?yàn)槠渲杏邢喈?dāng)一部分教學(xué)內(nèi)容就是我們?nèi)粘I钪凶顬槠匠5男袨榕e止規(guī)范,所以對于課程涉及的基本商務(wù)禮儀常識和規(guī)范,學(xué)生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識和規(guī)范真正轉(zhuǎn)化為學(xué)生的自覺行為,乃至內(nèi)化為學(xué)生自身的言行習(xí)慣,難度卻比較大。因此相較于其他課程,商務(wù)禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。
近年來,很多高校對素質(zhì)教育的重視程度逐漸提升,并全面調(diào)整課程體系以利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì),開設(shè)了很多素質(zhì)教育類課程,商務(wù)禮儀課程便是其中之一。然而經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐,商務(wù)禮儀課程的教學(xué)成效并不顯著,究其根本我們不難發(fā)現(xiàn),以教師課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法與商務(wù)禮儀課程實(shí)用性、操作性的特點(diǎn)相背離,難以在教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生知行合一、學(xué)做合一的教學(xué)目標(biāo)。基于此,本文針對商務(wù)禮儀課程的教學(xué)特點(diǎn)對其教學(xué)方法提出了幾點(diǎn)改進(jìn)建議,以期為高校商務(wù)禮儀課程的教學(xué)改革與創(chuàng)新提供參考和借鑒。
2 根據(jù)商務(wù)禮儀的課程特點(diǎn)結(jié)合其教學(xué)內(nèi)容綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法
2.1 行為性引導(dǎo)教學(xué)
如前所述,商務(wù)禮儀課程本身并沒有什么高深的理論,關(guān)鍵是如何進(jìn)行有效引導(dǎo)使學(xué)生將所學(xué)到的禮儀知識真正應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活和工作之中,更好地規(guī)范自身行為,養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣。在商務(wù)禮儀教學(xué)過程中,除了通過必要的講授進(jìn)行理念和觀念上的引導(dǎo)之外,教師的行為性引導(dǎo)尤為重要。所謂行為性引導(dǎo)就是指商務(wù)禮儀任課教師要以身作則,重視自身形象和素質(zhì)的提升,通過自身的行為去影響、教育學(xué)生,讓學(xué)生信服的同時給學(xué)生樹立正確的榜樣。一個職業(yè)道德素養(yǎng)較高、個人形象氣質(zhì)佳、談吐文明、舉止優(yōu)雅、禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的商務(wù)禮儀任課教師,將能通過自身的“言傳身教”直觀地實(shí)施禮儀教育,對學(xué)生產(chǎn)生積極的認(rèn)知和引導(dǎo)作用,使學(xué)生受到潛移默化的影響。
2.2 融合多元教學(xué)素材的課堂講授
不可否認(rèn),無論商務(wù)禮儀課程的實(shí)踐性、應(yīng)用性多么強(qiáng),課堂講授仍然是其最基礎(chǔ)的教學(xué)方法,不可能被完全廢棄。為了避免課堂講授的枯燥感,增強(qiáng)其趣味性,任課教師除了要盡量使自身語言表達(dá)生動精彩之外,還要充分發(fā)揮多媒體授課的優(yōu)勢,將案例、視頻、圖像等多元教學(xué)素材靈活運(yùn)用,調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在制作多媒體課件時,切忌將書本上的大段文字內(nèi)容打到屏幕上,而應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,將文字和相關(guān)禮儀圖片相融合,對學(xué)生產(chǎn)生一定的視覺刺激。同時根據(jù)各禮儀模塊內(nèi)容合理插入引導(dǎo)案例、討論案例和禮儀影像視頻來導(dǎo)入、討論和講解相關(guān)商務(wù)禮儀知識和禮儀規(guī)范,不僅可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)探究的積極性,還有助于提高學(xué)生分析問題、解決問題以及語言表達(dá)的能力。
2.3 示范演示與行為訓(xùn)練
商務(wù)禮儀是一門應(yīng)用性課程,包含有很多操作性較強(qiáng)的禮儀知識,例如儀態(tài)禮儀中站、坐、走、蹲等姿態(tài)的基本規(guī)范;著裝禮儀中的領(lǐng)帶和絲巾的打法;商務(wù)往來禮儀中介紹、握手、遞送名片等的禮儀要求;商務(wù)宴請禮儀中西餐餐具的正確使用等。上述教學(xué)內(nèi)容如果僅僅依靠教師的語言表述或者參照圖片和教學(xué)視頻來學(xué)習(xí)的話,學(xué)生則很難真正領(lǐng)會。在教學(xué)過程中,任課教師要勇于并充滿自信地充當(dāng)禮儀模特,根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行正確的動作示范和演示,同時講解相關(guān)的動作要領(lǐng)和禮儀規(guī)范,以便于學(xué)生進(jìn)行觀察和模仿。
教師的示范演示一定要和學(xué)生的行為訓(xùn)練有效結(jié)合,即在學(xué)生了解了基本禮儀規(guī)范的具體做法后.應(yīng)讓其進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。為了活躍課堂氣氛,促使學(xué)生更好地掌握這些禮儀知識,可以安排學(xué)生分組進(jìn)行練習(xí),然后輪流演示,每組演示后先由學(xué)生進(jìn)行互評,指出操作不當(dāng)或動作不規(guī)范的地方,最后再由教師點(diǎn)評。
2.4 情景模擬與角色扮演
為了讓學(xué)生將所學(xué)到的禮儀知識融會貫通,在實(shí)踐中靈活運(yùn)用,切實(shí)提升自己的禮儀實(shí)踐能力,教師可以將各模塊的禮儀知識進(jìn)行融合,設(shè)計(jì)不同的商務(wù)場景,讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行情景模擬訓(xùn)練。情景模擬與角色扮演是行為訓(xùn)練的延伸,使學(xué)生在某一具體情境中通過扮演某一角色將多項(xiàng)禮儀規(guī)范和技能相融合,進(jìn)行靈活運(yùn)用。例如模擬商務(wù)談判、商務(wù)接待和拜訪、商務(wù)宴請等情景時,可以涉及到電話禮儀、儀表儀態(tài)禮儀、見面禮儀、語言禮儀、儀式禮儀、宴請禮儀等諸多禮儀內(nèi)容。這種綜合性實(shí)戰(zhàn)模擬演練有助于加深學(xué)生對商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容的理解和認(rèn)識,提高解決實(shí)際問題的能力。
采用情景模擬與角色扮演教學(xué)方法時,應(yīng)提前進(jìn)行任務(wù)分配。首先將學(xué)生進(jìn)行分組,然后布置情景模擬任務(wù),各組任務(wù)可以相同也可略有區(qū)別;之后各組根據(jù)自己的任務(wù)課后自行進(jìn)行角色分配、對白和場景設(shè)計(jì)、道具準(zhǔn)備等工作并進(jìn)行排練。課上分組進(jìn)行模擬演練時,可以先由學(xué)生相互點(diǎn)評,最后由教師進(jìn)行總結(jié)。也可將學(xué)生的情景模擬過程錄制下來,集中進(jìn)行點(diǎn)評。
在進(jìn)行行為訓(xùn)練和情景模擬訓(xùn)練時,教師可以將學(xué)生的綜合表現(xiàn)作為平時成績的考核依據(jù),這在一定程度上可以提升學(xué)生的重視度和認(rèn)真度,以確保取得良好的教學(xué)效果。
2.5 競賽與社會實(shí)踐
商務(wù)禮儀課程的教學(xué)不應(yīng)僅僅局限于課堂內(nèi),也應(yīng)積極開展課外教學(xué)。例如可以在校園內(nèi)定期或不定期舉辦禮儀知識竟賽、職業(yè)形象設(shè)計(jì)大賽等活動,在普及禮儀常識的同時提升學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣。
此外,積極參加社會實(shí)踐也是鞏固課堂教學(xué)效果,提升學(xué)生禮儀實(shí)踐能力的一種很好的課外教學(xué)方法。商務(wù)禮儀任課教師可以積極與有合作關(guān)系的企事業(yè)單位進(jìn)行聯(lián)系,在這些單位舉辦大型會議、展銷會、慶典、開幕式等活動時為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會,讓學(xué)生參與場地布置、會議接待等禮儀工作,通過親身參與將課上所學(xué)到的禮儀規(guī)范運(yùn)用到實(shí)際工作中,實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合、課堂與社會的結(jié)合,在不斷提高學(xué)生禮儀操作能力和綜合禮儀素質(zhì)的同時,將學(xué)到的商務(wù)禮儀知識變?yōu)樽杂X的習(xí)慣。
3 商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法充分發(fā)揮效用的保障性因素
3.1 任課教師的專業(yè)水平
目前,很多高校承擔(dān)商務(wù)禮儀課程教學(xué)任務(wù)的教師多為“半路出家”,沒有經(jīng)過系統(tǒng)的禮儀學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。此外,由于商務(wù)禮儀課程的理論知識較為容易掌握,所以學(xué)校在選擇任課教師時相對隨意,疏于對其自身禮儀修養(yǎng)和形象方面進(jìn)行考查。因此導(dǎo)致高校商務(wù)禮儀課程的師資水平參差不齊,相當(dāng)一部分任課教師雖能將禮儀理論講得頭頭是道,但實(shí)際應(yīng)用和實(shí)踐指導(dǎo)能力卻較弱,教學(xué)方法單一。
任課教師對于自身形象塑造的不重視和禮儀操作能力的欠缺,使得教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的視覺感受相背離,而單一的理論教學(xué)使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性較弱,難以獲得較理想的教學(xué)效果。因此,高校應(yīng)該注重商務(wù)禮儀任課教師的選擇,并定期安排教師到專業(yè)禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)或到企業(yè)參與社會實(shí)踐以提高教師的禮儀修養(yǎng)和禮儀教學(xué)能力,從而不斷提升商務(wù)禮儀課程的教學(xué)水平,取得良好的教學(xué)效果。
3.2 學(xué)生的學(xué)習(xí)意愿與重視程度
高校商務(wù)禮儀課程大多為素質(zhì)公選課或?qū)I(yè)選修課,大部分學(xué)生認(rèn)為和專業(yè)核心課程相比商務(wù)禮儀課程可有可無,選修該課程的原因并非是覺得學(xué)習(xí)禮儀知識有多重要,而是由于其課程內(nèi)容簡單,期末考試容易通過學(xué)分好拿。由于學(xué)習(xí)意愿不強(qiáng)、重視程度不夠,往往在聽課過程中注意力不集中,對于參與禮儀行為訓(xùn)練和情景模擬練習(xí)不積極,應(yīng)付了事。面對這一情況,商務(wù)禮儀任課教師不能聽之任之,更不能消極應(yīng)對。而應(yīng)根據(jù)授課對象的專業(yè)特點(diǎn),結(jié)合該專業(yè)人才的行業(yè)需求情況,針對學(xué)生未來的從業(yè)需要有針對性地選取商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容,突出對象性、實(shí)用性、適用性。安排教學(xué)任務(wù)時以需求關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)重點(diǎn),盡量滿足行業(yè)就業(yè)崗位對人才在禮儀技能和素質(zhì)方面的要求。可將教學(xué)內(nèi)容分為若干教學(xué)模塊,使學(xué)生在模塊教學(xué)結(jié)束后,能認(rèn)識到禮儀在其職業(yè)發(fā)展中的重要性,解決具體禮儀操作上的困惑,學(xué)會如何根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)為自己設(shè)計(jì)得體的職業(yè)形象。此外,在安排具體的教學(xué)內(nèi)容時,可以根據(jù)學(xué)生未來就業(yè)崗位的實(shí)際要求,以夠用為度,有所取舍,有所側(cè)重,使課程內(nèi)容針對性更強(qiáng)。與此同時,在綜合運(yùn)用各種教學(xué)方法時,也要注意與學(xué)生的專業(yè)相契合,例如案例選擇、情景設(shè)計(jì)、社會實(shí)踐等都要盡量選擇與其未來的從業(yè)行業(yè)相關(guān)聯(lián)的,這樣學(xué)生的參與積極性就會被充分調(diào)動起來,也能更好更充分地發(fā)揮各教學(xué)方法的效用。
3.3 教學(xué)設(shè)施的完善程度
為了提高學(xué)生對商務(wù)禮儀規(guī)范的實(shí)踐操作能力,在教學(xué)中需要采用行為訓(xùn)練和情景模擬與角色扮演等教學(xué)方法。這些教學(xué)方法能否充分發(fā)揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養(yǎng)和禮儀操作水平、學(xué)生參與的積極和重視程度之外,還受制于教學(xué)設(shè)施的完善程度。例如商務(wù)會議與儀式禮儀中的商務(wù)談判、商務(wù)簽約、會場布置等禮儀模擬訓(xùn)練,商務(wù)宴請禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓(xùn)練,職業(yè)形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態(tài)練習(xí)等等對于場地和設(shè)施都有一定的要求。如果缺乏商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場地和設(shè)備這些硬件條件,上述模擬訓(xùn)練只能在普通教室進(jìn)行,不僅影響情景模擬訓(xùn)練的真實(shí)感,而且學(xué)生的參與興趣也會大打折扣。因此,為了便于任課教師靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法、保證商務(wù)禮儀課程取得良好的教學(xué)效果,高校應(yīng)該加強(qiáng)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場地建設(shè),不斷完善教學(xué)設(shè)施。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞: 高職商務(wù)日語專業(yè) 日本商務(wù)禮儀課程 必要性
一、商務(wù)日語專業(yè)課程的現(xiàn)狀
在市場經(jīng)濟(jì)的調(diào)控下,我國許多高職院校都開設(shè)了日語專業(yè)。當(dāng)前的高職商務(wù)日語專業(yè)中的語言課程,從整體思路上看,既兼顧理論學(xué)習(xí)又重視培養(yǎng)實(shí)踐能力,目的是培養(yǎng)出應(yīng)用型、復(fù)合型的人才。但是在實(shí)際授課中明顯出現(xiàn)了重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象。面對這樣的現(xiàn)實(shí)狀況,盡管很多老師已經(jīng)意識到,處于信息時代的今天,社會對日語人才的要求越來越高,改革傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)成為迫切需要。對于高職的學(xué)生,只會外語的學(xué)生很難獲得出路。所以在學(xué)好基礎(chǔ)日語課程的基礎(chǔ)上應(yīng)增加適當(dāng)?shù)纳虅?wù)類課程,并且要選擇成體系的商務(wù)課程來系統(tǒng)教授,在提高學(xué)生的日語表達(dá)能力的基礎(chǔ)上,更加注重學(xué)生的人際交往與職業(yè)運(yùn)用能力。
二、日本商務(wù)禮儀課程設(shè)置的必要性
日本商務(wù)禮儀課是商務(wù)日語專業(yè)的必修課程,本課程是為了提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力和職業(yè)道德水平的一門重要課程。介紹人際交往的重要作用及模式,并針對大學(xué)生人際交往存在的主要問題進(jìn)行分析,提出大學(xué)生提高人際交往能力的要求。在商務(wù)禮儀方面,先向?qū)W生完整介紹商務(wù)禮儀的知識體系與學(xué)習(xí)方法,使其在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)掌握商務(wù)禮儀各個分支部分所包括的各種禮儀規(guī)范。具體介紹服裝儀表禮儀、商務(wù)會話禮儀、相關(guān)儀式禮儀、會務(wù)用餐禮儀等,使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時,能全面掌握在人際交往活動中的一系列禮儀規(guī)范,為其踏入社會、發(fā)展自我、開拓事業(yè)做好充分的準(zhǔn)備。
本課程是一門實(shí)踐性、實(shí)用性極強(qiáng)的課程,必須在修完外貿(mào)業(yè)務(wù)操作的相關(guān)課程后學(xué)習(xí),學(xué)生必須在達(dá)到二級專業(yè)日語水平之后才能學(xué)習(xí)本課程。教學(xué)以講解和課堂練習(xí)為主,對教材上出現(xiàn)的所有范文、例句都必須知其所以然,不可含糊,否則很可能在工作中造成重大失誤。在了解一般禮儀文化和商務(wù)禮儀知識的基礎(chǔ)上,著重掌握各種具體而實(shí)用的商務(wù)禮儀規(guī)范和要求,以期化理論為德性,化知識為品行,提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)與禮儀素質(zhì),提升其職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)品行與職業(yè)形象,從而使學(xué)生能夠勝任未來就業(yè)崗位的要求,促進(jìn)商務(wù)活動的順利成功地開展,同時維護(hù)并增強(qiáng)其良好的職業(yè)素質(zhì),從而保持其可持續(xù)發(fā)展。
三、開設(shè)日本商務(wù)禮儀課程的理念與思路
1.高職高專教育培養(yǎng)的是適應(yīng)社會發(fā)展需要的、有實(shí)力動手能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才,因而日本商務(wù)禮儀課程不僅要打好親切友善服務(wù)的基礎(chǔ),而且要培養(yǎng)個人的素質(zhì),特別是協(xié)調(diào)與日本客戶之間的關(guān)系的能力。
2.日本商務(wù)禮儀是一門實(shí)用學(xué)科,因此,課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要按課程教育形態(tài)分類,按課程教學(xué)要求分類,按課程實(shí)施階段分類,按課程表現(xiàn)形式分類。
3.重視形體訓(xùn)練的規(guī)律,確保從簡到繁的訓(xùn)練過程,尤其要加強(qiáng)禮儀姿態(tài)、形體、基本接待服務(wù)技能的訓(xùn)練,個人形象的設(shè)計(jì),基本舞姿的訓(xùn)練,要求學(xué)生結(jié)業(yè)時能以商務(wù)禮儀姿態(tài)要求達(dá)標(biāo)。
4.注重學(xué)生職業(yè)能力和基本素質(zhì)的培養(yǎng),注重課程與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度,注重課程設(shè)計(jì)的開放性。即便是高職應(yīng)用日語專業(yè),基礎(chǔ)還是語言教學(xué),按照語言習(xí)得的自然規(guī)律,語言的實(shí)踐能力必須從最基本的聽力會話等入手。目前,僅僅是書本上的教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,必須培養(yǎng)出校門后馬上能適應(yīng)社會的商務(wù)日語復(fù)合型人才。
5.無論是在哪種商務(wù)場合,都具備擁有日語的正確知識和運(yùn)用能力。在會議、商談、電話等對話中,能夠正確地理解對方說話的內(nèi)容,能夠正確理解任何公司內(nèi)部文章和商務(wù)文章及商務(wù)習(xí)慣。
6.日本商務(wù)禮儀課程目標(biāo)設(shè)計(jì),以任務(wù)驅(qū)動為主要教學(xué)手段,通過大量現(xiàn)實(shí)中的案例,讓學(xué)生分別進(jìn)行角色扮演,在表演中感受內(nèi)容的重點(diǎn)并加以深化、完善,教師起輔助點(diǎn)評作用,學(xué)生相互自評、他評。從中對每一章節(jié)的知識認(rèn)真進(jìn)行深入的學(xué)習(xí),再鞏固學(xué)習(xí)。
7.積極引進(jìn)和使用計(jì)算機(jī)多媒體、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段,改革商務(wù)禮儀教學(xué)條件;組織學(xué)生參加豐富多彩的課外活動,營造良好的學(xué)習(xí)氣憤,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和積極性。
四、教學(xué)方法的改革
日本商務(wù)禮儀課程從實(shí)踐入手開始教學(xué)活動。高職日語專業(yè)學(xué)生一般入校前沒有日語學(xué)習(xí)經(jīng)歷,不了解日本企業(yè)文化。特別是中國的學(xué)校教育與國際接軌還有差距,在日常生活、待人處世等方面與國際慣例有很多差距。通過學(xué)習(xí)本課程,學(xué)生不僅能理解日本商務(wù)習(xí)慣,而且能體會從事國際貿(mào)易,與發(fā)達(dá)國家國民打交道時應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。本課程是學(xué)生踏入社會之前的一門重要課程,要將課堂搬進(jìn)實(shí)訓(xùn)室,讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中體會從事日本商務(wù)活動過程中各個環(huán)節(jié)所必需的禮儀規(guī)范,融“教、學(xué)、練、做”為一體,讓學(xué)生在教中學(xué)、學(xué)中練、練中做。
1.教學(xué)方法
教師改變了講解詞匯、讀課文、學(xué)生跟讀的傳統(tǒng)授課方式,通過日本文化背景導(dǎo)入,以啟發(fā)式和研討式等多種教學(xué)手段和多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段相結(jié)合,增加日語學(xué)習(xí)的直觀性,增強(qiáng)課堂教學(xué)效果。
(1)“任務(wù)驅(qū)動”模式。
以企業(yè)常見商務(wù)活動的主要類型整合教學(xué)模塊,以企業(yè)一個完整的商務(wù)活動安排教學(xué)任務(wù),以任務(wù)的完成為目標(biāo),按照任務(wù)發(fā)生的順序展開教學(xué)過程,以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、講解示范為輔,以學(xué)生自主思考和體驗(yàn)訓(xùn)練為主,融“教”“學(xué)”“練”“做”為一體。
(2)真實(shí)情境下的“角色扮演”方法。
通過設(shè)置商務(wù)活動的真實(shí)場景,讓學(xué)生在其中扮演商務(wù)活動中的有關(guān)角色,通過體驗(yàn)式學(xué)習(xí)演練,達(dá)到掌握技能的目的。學(xué)生不僅能學(xué)習(xí)相關(guān)技能點(diǎn)內(nèi)容,而且能培養(yǎng)語言表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力等素質(zhì)。
(3)情境與任務(wù)融合,促進(jìn)共同發(fā)展。
在每一個任務(wù)拋出的時候,都創(chuàng)設(shè)許多適當(dāng)?shù)那榫常源俗寣W(xué)生在輕松愉悅的情境中積極主動地接受任務(wù)。在教學(xué)過程中,引導(dǎo)學(xué)生共同探究,同時關(guān)注學(xué)生的個體差異性,使得每一位學(xué)生在教學(xué)活動都獲得個體的發(fā)展。
不定期地提供與日本人直接交流對話的機(jī)會,做到學(xué)習(xí)加實(shí)踐,學(xué)以致用。
2.教學(xué)手段
(1)多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用。
根據(jù)日本商務(wù)禮儀課程的特點(diǎn),多媒體教學(xué)手段最能夠展現(xiàn)課程內(nèi)容及審美性。課程組充分運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段,利用多媒體課件、音頻資料、視頻資料、圖片資料等開展教學(xué),設(shè)計(jì)出生動新穎感性的課堂教學(xué)內(nèi)容。擴(kuò)大課堂信息量,增強(qiáng)課堂師生、生生互動,提高課堂實(shí)效。課程組教師之間互相學(xué)習(xí)、交流制作課件的方法體會,通過對課件內(nèi)容和形式的精心設(shè)計(jì)與制作,使課件在配合和促進(jìn)課程教學(xué)上取得良好效果。
(2)課程網(wǎng)站平臺的利用。
利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺建立《日本商務(wù)禮儀》課程網(wǎng)站,課程網(wǎng)站的主要欄目有課件、教案、視頻、小資料、小案例、互動平臺等。學(xué)生可以通過網(wǎng)站提供的教學(xué)資源開展自主學(xué)習(xí),還可以利用網(wǎng)站獲得更多外部信息,教師則可以通過網(wǎng)站更新的教學(xué)案例、資料、視頻等教學(xué)內(nèi)容,也可利用網(wǎng)站收集最新日本禮儀資料與案例,設(shè)計(jì)出商務(wù)活動的模擬教學(xué)環(huán)境,優(yōu)化教學(xué)過程,提高實(shí)效。
0 引言
高職院校汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)學(xué)生目前就業(yè)的主要去向是汽車4S店,汽車4S店對工作人員的禮儀素養(yǎng)要求很高,因此,各個高職院校便將《汽車商務(wù)禮儀》課程納入汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)的一門專業(yè)核心課。其課程的主要目標(biāo)在于能夠提升學(xué)生的專業(yè)及綜合素質(zhì),因此,課程教學(xué)必須緊緊圍繞這一目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)。課程設(shè)計(jì)盡量做到:課程目標(biāo)與工作目標(biāo)的一致性,課程內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致性,課程安排與工作過程的一致性,教學(xué)環(huán)境與工作環(huán)境的一致性。我國著名職教專家戴士弘教授根據(jù)深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院和寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程改革的成功案例,歸納出高職課程改革評價(jià)的新標(biāo)準(zhǔn):課程教學(xué)設(shè)計(jì)要突出課程能力目標(biāo),能力訓(xùn)練要以項(xiàng)目為載體,課程教學(xué)要以學(xué)生為中心,理論知識和實(shí)踐一體化設(shè)計(jì),課程教學(xué)滲透職業(yè)核心能力及外?Z、道德素質(zhì)培養(yǎng)等。《汽車商務(wù)禮儀》課是一門實(shí)用性和操作性很強(qiáng)的課程。怎樣才能講好這門課? 本文將以戴士弘教授的新理念為指導(dǎo)思想,對本門課程進(jìn)行認(rèn)真設(shè)計(jì),從課程設(shè)計(jì)思路、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容與組織安排、課程教學(xué)方法、課程考核等方面進(jìn)行,突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
1 課程設(shè)計(jì)思路
①以筆者所在學(xué)校的汽車工程與服務(wù)訓(xùn)練中心――東風(fēng)標(biāo)致城市展廳(以下簡稱訓(xùn)練中心)作為課程的載體,貫穿教學(xué)始終。本校的汽車工程與服務(wù)訓(xùn)練中心――東風(fēng)標(biāo)致展廳無論是機(jī)構(gòu)設(shè)置,還是業(yè)務(wù)活動,都與真正的汽車4S店一樣,是根據(jù)汽車4S店1:1建設(shè)的,這就為學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)提供了真實(shí)的情境。②根據(jù)汽車4S店的業(yè)務(wù)精心歸納出典型的工作任務(wù),在訓(xùn)練中心實(shí)訓(xùn)時真實(shí)具體地將汽車商務(wù)禮儀知識滲透到這些任務(wù)之中,讓學(xué)生有種身臨其境的感覺。③根據(jù)不同的工作任務(wù),為了使學(xué)生的實(shí)際操作能力有所提高,教師可以綜合運(yùn)用不同的教學(xué)方法。
2 課程目標(biāo)設(shè)計(jì)
凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。只有明確教學(xué)和學(xué)習(xí)目標(biāo),教與學(xué)才會有的放矢。本校《汽車商務(wù)禮儀》課程的總體目標(biāo)是:通過在講解、示范、模擬、小組展示等方式,是學(xué)生掌握商務(wù)禮儀在生活、學(xué)習(xí)和工作中應(yīng)具備的禮儀規(guī)范。通過在本院汽車訓(xùn)練中心的實(shí)訓(xùn)使學(xué)生掌握如下技能,從而提高汽車商務(wù)禮儀水準(zhǔn),培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。
2.1 知識技能目標(biāo)
①個人儀容儀表的修飾,具備化職業(yè)妝、設(shè)計(jì)商務(wù)發(fā)型的能力;②注重服飾禮儀,學(xué)會幾種常用的領(lǐng)帶的打法、絲巾的系法;③儀態(tài)禮儀,掌握標(biāo)準(zhǔn)的站、坐、行、蹲等姿勢以及正確運(yùn)用表情及手勢,舉止動作規(guī)范優(yōu)雅;④規(guī)范日常交往中的禮儀,熟練掌握稱呼、問候、介紹、握手等見面方式,提高人際交往能力;⑤熟悉辦公室日常事務(wù)管理的基本知識,熟悉辦公流程事務(wù)工作綜合處理能力(接待、拜訪、接打電話等);具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力;具有社交溝通與協(xié)調(diào)管理能力;培養(yǎng)健康良好的工作習(xí)慣和素養(yǎng);⑥熟悉汽車營銷專業(yè)學(xué)生求職面試的基本流程,通過簡歷制作、自我介紹、模擬面試等,提高應(yīng)聘面試的能力。
2.2 素質(zhì)目標(biāo)
①幫助汽車營銷專業(yè)學(xué)生體驗(yàn)汽車商務(wù)禮儀這門課程學(xué)習(xí)和活動中的成長與快樂,使學(xué)生明確禮儀無論是在日常生活中還是在商務(wù)活動中都是非常重要的。②提高學(xué)生在汽車商務(wù)活動中的實(shí)際操作能力和表達(dá)、控制、應(yīng)變能力,能正確組織和從事不同的汽車商務(wù)活動。
3 課程內(nèi)容與組織安排設(shè)計(jì)
汽車商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容不能按傳統(tǒng)的章節(jié)來設(shè)計(jì),而應(yīng)該對課程內(nèi)容進(jìn)行全面科學(xué)的整合,按照理實(shí)一體化教學(xué)模式來進(jìn)行。在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中,理論和實(shí)踐交替進(jìn)行,讓學(xué)生在學(xué)中練、練中學(xué),在學(xué)練中理解理論知識、掌握技能,達(dá)到學(xué)以致用的目的。另外,還應(yīng)該用大量詳細(xì)、實(shí)用的案例,穿插講述相關(guān)知識和技巧,引導(dǎo)學(xué)生積極參與教和學(xué)的過程,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱忱,增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
因此,可以將汽車商務(wù)禮儀課程整合為七大項(xiàng)目,每個項(xiàng)目下面根據(jù)需要再設(shè)計(jì)若干任務(wù)(見表1)。
4 教學(xué)方法設(shè)計(jì)
為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能,在整個教學(xué)過程中,以課程教學(xué)任務(wù)為基礎(chǔ),精心設(shè)計(jì)商務(wù)任務(wù),采用任務(wù)驅(qū)動法、案例教學(xué)法、影片教學(xué)法、情景教學(xué)法、教學(xué)結(jié)合法、角色扮演法等。
特別是任務(wù)驅(qū)動法,在每個任務(wù)的教學(xué)中均可運(yùn)用,具體可以按照布置任務(wù)―分析任務(wù)―知識資訊―小組操作―歸納總結(jié)―實(shí)際訓(xùn)練的步驟進(jìn)行,讓學(xué)生無論是在課前、課中、課后都能進(jìn)行操作演練,真正提高動手能力。
5 考核方案設(shè)計(jì)
因?yàn)槠嚿虅?wù)禮儀課程教學(xué)的最終目標(biāo)就是將所學(xué)知識運(yùn)用到工作實(shí)際當(dāng)中,因此本課程的考核采用實(shí)踐考核、卷面考核相結(jié)合的考核方式。根據(jù)課程性質(zhì)將平時考核成績的比重分為60%,卷面考核占40%。
5.1 考核內(nèi)容
考核內(nèi)容包括商務(wù)發(fā)型的設(shè)計(jì)、化職業(yè)妝、儀態(tài)禮儀、表情禮儀、學(xué)打領(lǐng)帶和絲巾、稱呼、問候、介紹、握手禮、名片禮儀等日常交際禮儀、日常辦公室事務(wù)、接待和拜訪禮儀、電話禮儀、做簡歷、自我介紹和模擬面試等。
5.2 考核辦法
關(guān)鍵詞:體驗(yàn)式教學(xué)商務(wù)禮儀應(yīng)用
一、商務(wù)禮儀課程教學(xué)概述
(一)商務(wù)禮儀的概念
商務(wù)禮儀是在商務(wù)活動中形成的一定的準(zhǔn)則約束人們的行為,這些準(zhǔn)則包括商務(wù)人員具備的禮儀、商務(wù)交往禮儀、商務(wù)宴請禮儀等。商務(wù)禮儀課程是一門應(yīng)用型學(xué)科,作為學(xué)校的選修課程,商務(wù)禮儀課程的開展對學(xué)生言談舉止的培養(yǎng)都有十分積極的作用,掌握好商務(wù)禮儀的知識,對今后學(xué)生職業(yè)生涯也有十分積極的作用。
(二)商務(wù)禮儀的教學(xué)現(xiàn)狀
當(dāng)前商務(wù)禮儀教學(xué)課程中,存在一定的問題,過分重視理論教學(xué),輕視實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)象突出。課堂教學(xué)過程中灌輸式的教學(xué)方式使學(xué)生在教學(xué)過程中處于被動地位,學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣,導(dǎo)致商務(wù)禮儀教學(xué)難以發(fā)揮其真正作用,教學(xué)目標(biāo)也難以實(shí)現(xiàn)。商務(wù)利益教學(xué)活動中,缺乏有效的教學(xué)方法,傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代社會的現(xiàn)實(shí)需求不匹配現(xiàn)象依然存在。
二、體驗(yàn)式教學(xué)法與商務(wù)禮儀課程的融合
(一)體驗(yàn)式教學(xué)法介紹
體驗(yàn)式教學(xué)的理念中體驗(yàn)是關(guān)鍵部分,體驗(yàn)是杜威提出的重要理念,他認(rèn)為體驗(yàn)是一個人學(xué)習(xí)過程中非常重要的一部分,通過對原有知識的學(xué)習(xí)、改造學(xué)習(xí)到新的知識。體驗(yàn)學(xué)習(xí)模式可以分為四個步驟,第一步是具體體驗(yàn)、第二步是反思觀察、第三步是抽樣概括、第四步是行動應(yīng)用。在該模式下通過實(shí)體的物質(zhì)來感受知識,加深對知識的理解,進(jìn)而運(yùn)用知識解決實(shí)際問題,形成自己的感受與新知識。體驗(yàn)式教學(xué)有幾個特點(diǎn),第一是尊重學(xué)生個體差異,這一點(diǎn)在教學(xué)過程中非常重要。第二點(diǎn)是具有一定的會意性,在體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境,學(xué)生需要自己領(lǐng)悟一些知識和理解。
(二)體驗(yàn)式教學(xué)的策略
情景教學(xué)模式是采用特定的教學(xué)方法,讓學(xué)習(xí)者融入到一定的情景之中,在從中感悟知識,領(lǐng)悟需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容,進(jìn)而形成自己的認(rèn)知和理解。商務(wù)禮儀教學(xué)過程中,想要加深學(xué)生的印象,需要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一定的教學(xué)情景,結(jié)合商務(wù)禮儀教學(xué)中的一些常見事項(xiàng),同時還可以利用多媒體教學(xué)設(shè)備,播放一些商務(wù)禮儀相關(guān)的視頻,讓學(xué)生更加深入到商務(wù)禮儀情景之中,體會商務(wù)禮儀的實(shí)際內(nèi)容,再結(jié)合自己所學(xué)的理論知識,加深商務(wù)禮儀教學(xué)印象。此外還可以通過模擬教學(xué)的方式,通過活動來模擬商務(wù)交流過程,讓學(xué)生在活動之中感受商務(wù)禮儀中的關(guān)系,有助于學(xué)生提高自身的商務(wù)禮儀技能。教學(xué)中利用先進(jìn)的教學(xué)手段,為學(xué)生創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)情景,突破空間、時間的限制,讓學(xué)生體驗(yàn)生活中不可能經(jīng)歷的場景,獲得商務(wù)活動中的真實(shí)感受。
三、體驗(yàn)式教學(xué)法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用
(一)商務(wù)禮儀教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)法
商務(wù)禮儀課程是非常實(shí)用的一門課程,對學(xué)生自身素養(yǎng)的培養(yǎng)有十分積極的作用,同時商務(wù)禮儀課程對學(xué)生今后職業(yè)生涯也有十分重要的作用。體驗(yàn)式教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程運(yùn)用過程中要注意幾點(diǎn),首先要理清商務(wù)禮儀教學(xué)課程的順序,商務(wù)禮儀教學(xué)課程設(shè)計(jì)是非常重要的,商務(wù)禮儀教育課程設(shè)計(jì)上應(yīng)當(dāng)有循序漸進(jìn)的步驟,不但要分步驟進(jìn)行商務(wù)禮儀課程教學(xué),同時還要注重理論課程和實(shí)踐教學(xué)活動的結(jié)合,體驗(yàn)式教學(xué)法中實(shí)踐活動是非常重要的環(huán)節(jié)。同時要重視學(xué)生課堂主體地位的體現(xiàn),充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,才能更好的進(jìn)行商務(wù)禮儀的體驗(yàn)式教學(xué)活動,促進(jìn)商務(wù)禮儀課程的教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
(二)商務(wù)禮儀教學(xué)中體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用效果
商務(wù)禮儀課程實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)的應(yīng)用效果主要體現(xiàn)在幾個方面第一點(diǎn)是學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā),學(xué)習(xí)興趣是最好的老師,學(xué)生只有對這門學(xué)科產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣,才會在學(xué)習(xí)活動中更加努力的學(xué)習(xí)。商務(wù)禮儀體驗(yàn)式教學(xué)活動的開展,提高了學(xué)生的課堂參與,學(xué)生們可以自己組織活動進(jìn)行商務(wù)禮儀課程的學(xué)習(xí),有助于商務(wù)禮儀課程教學(xué)活動。第二點(diǎn)學(xué)生們也更加喜歡商務(wù)禮儀課程,體驗(yàn)式教學(xué)方法是以學(xué)生為主體的,學(xué)生的意見和思想在這里得到了足夠的重視,更加滿意老師的教學(xué)成果。有助于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,體驗(yàn)式教學(xué)方法很多時候是以小組合作的方式進(jìn)行的,通過小組合作的形式探討商務(wù)禮儀中的問題和方法,培養(yǎng)了學(xué)生合作學(xué)習(xí)意識,有助于學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識的培養(yǎng)。
四、結(jié)語
商務(wù)禮儀課程作為應(yīng)用型課程,其課程設(shè)置具有現(xiàn)實(shí)意義,對商務(wù)禮儀課程體驗(yàn)式教學(xué)方法的探討有助于我們更加全面的了解商務(wù)禮儀課程,認(rèn)識到商務(wù)禮儀課程的重要性,積極的學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀知識,對自身素養(yǎng)的培養(yǎng)與商務(wù)禮儀的掌握都有十分積極的作用。現(xiàn)代社會的發(fā)展離不開商務(wù)活動,商務(wù)禮儀對個人、企業(yè)的發(fā)展都具有積極意義。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:商貿(mào)專業(yè);商務(wù)禮儀教育;設(shè)計(jì)
在當(dāng)前中職院校教育教學(xué)中,商貿(mào)專業(yè)屬于十分重要的一門專業(yè),在培養(yǎng)商貿(mào)專業(yè)人才方面發(fā)揮著不可替代的作用,因而有效進(jìn)行商貿(mào)專業(yè)教學(xué)也就十分必要。在商貿(mào)專業(yè)教學(xué)中,為能夠使整體教學(xué)得到較好效果,應(yīng)當(dāng)對各個方面教學(xué)進(jìn)行有效設(shè)計(jì)及應(yīng)用,而十分重要的一個方面就是商務(wù)禮儀教育。所以,商貿(mào)專業(yè)教師應(yīng)當(dāng)對商務(wù)禮儀教育進(jìn)行合理設(shè)計(jì)及應(yīng)用,從而保證得到更加理想的效果,對學(xué)生進(jìn)行更好的培養(yǎng)。
一、商務(wù)禮儀教育在商貿(mào)專業(yè)教學(xué)中的必要性
對于商貿(mào)工作人員而言,其專業(yè)形象在商務(wù)交往活動中具有十分重要的作用,屬于關(guān)鍵影響因素,而個人形象的構(gòu)成因素主要包括衣著打扮以及言行舉止等相關(guān)內(nèi)容。在商務(wù)禮儀教育中,其內(nèi)容主要就是對服飾禮儀、儀容儀態(tài)禮儀以及商業(yè)禮儀與商業(yè)會議禮儀等內(nèi)容進(jìn)行介紹,在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)學(xué)生將基本人際交往法則掌握,使其以尊重為本的思想意識能夠得以增強(qiáng),使學(xué)生思想道德修養(yǎng)能夠得以有效提升,以形成較良好個人形象。而對于商貿(mào)工作人員而言,良好個人形象可代表企業(yè)形象,能夠?yàn)樯藤Q(mào)人員更好進(jìn)行商務(wù)往來提供較好基礎(chǔ)保障。在商貿(mào)專業(yè)教學(xué)過程中,為能夠使學(xué)生在今后更好適應(yīng)商務(wù)活動,在實(shí)際專業(yè)教學(xué)中便應(yīng)當(dāng)接受相關(guān)商務(wù)禮儀知識,特別是應(yīng)當(dāng)對其禮儀意識進(jìn)行培養(yǎng),從而使其修養(yǎng)及素質(zhì)得以有效提升,所以在商貿(mào)專業(yè)教學(xué)中開展商務(wù)禮儀教育也就十分必要,這對提升教學(xué)效果及學(xué)生發(fā)展具有重要意義。
二、中職商貿(mào)專業(yè)教學(xué)中商務(wù)禮儀教育設(shè)計(jì)
1.商務(wù)禮儀教育目標(biāo)設(shè)計(jì)。在商務(wù)禮儀教育整體設(shè)計(jì)過程中,教育目標(biāo)設(shè)計(jì)屬于基礎(chǔ)內(nèi)容,在對教育目標(biāo)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上,才能夠?qū)逃M(jìn)行較好指導(dǎo),保證得到更好效果。在實(shí)際設(shè)計(jì)過程中,教師應(yīng)當(dāng)依據(jù)相關(guān)人才培養(yǎng)方案,對商務(wù)禮儀課程所對應(yīng)主要崗位技能及素質(zhì)培養(yǎng)相關(guān)要求進(jìn)行分析,從而對課程目標(biāo)進(jìn)行合理設(shè)計(jì),具體而言,可將目標(biāo)確定為以下內(nèi)容:使學(xué)生能夠熟悉常見商務(wù)活動策劃及組織的常規(guī)程序,使其對不同商務(wù)活動總相關(guān)禮儀規(guī)范加以掌握,并且能夠熟練運(yùn)用,對各種商務(wù)活動進(jìn)行合理組織策劃;逐漸形成在正式場合運(yùn)用合理表情及體態(tài)表達(dá)尊敬他人的良好行為習(xí)慣;對學(xué)生口頭表達(dá)能力及書面表達(dá)能力進(jìn)行培養(yǎng);使學(xué)生形成良好團(tuán)隊(duì)合作意識;對學(xué)生組織策劃能力、人際溝通能力及應(yīng)變能力進(jìn)行鍛煉與培養(yǎng)。2.商務(wù)禮儀教育內(nèi)容合理設(shè)計(jì)。在商務(wù)禮儀教育設(shè)計(jì)過程中,在對教育目標(biāo)合理設(shè)計(jì)之后,還應(yīng)當(dāng)注意對教育內(nèi)容進(jìn)行合理設(shè)計(jì)。在實(shí)際設(shè)計(jì)過程中,應(yīng)當(dāng)注意遵循相關(guān)原則,即課程內(nèi)容應(yīng)以工作過程及職業(yè)活動作為導(dǎo)向,在此基礎(chǔ)上對課程順序及課程內(nèi)容進(jìn)行重新整合,在深入分析商務(wù)活動的基礎(chǔ)上,將商務(wù)禮儀課程所涉及主要崗位中的各個方面業(yè)務(wù)工作作為依據(jù),對不同崗位任務(wù)在職業(yè)能力方面的要求進(jìn)行積極分析,從而對課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理設(shè)計(jì)與選擇,在此基礎(chǔ)上使完善合理的課程體系得以形成,具體而言包括五大模塊內(nèi)容,分別為職業(yè)形象禮儀、商務(wù)會議禮儀以及商務(wù)辦公禮儀與商務(wù)儀式禮儀,還包括商務(wù)宴請禮儀,在此基礎(chǔ)上也能夠從各個方面對學(xué)生商務(wù)禮儀進(jìn)行較好培養(yǎng),有利于其商務(wù)禮儀素養(yǎng)的有效提升。3.商務(wù)禮儀教育教學(xué)方法設(shè)計(jì)。在商務(wù)禮儀教育整體設(shè)計(jì)過程中,教育教學(xué)方法設(shè)計(jì)屬于核心內(nèi)容,同時也是關(guān)鍵內(nèi)容,在提升商務(wù)禮儀教育效果方面具有重要作用及意義。在商務(wù)禮儀教育教學(xué)過程中,教師可通過任務(wù)書形式向?qū)W生布置相關(guān)任務(wù),并且提供相關(guān)資料,在學(xué)生執(zhí)行任務(wù)過程中進(jìn)行咨詢、引導(dǎo)及評估。學(xué)生在接受任務(wù)之后,需要制定相關(guān)工作計(jì)劃,然后實(shí)施計(jì)劃,對任務(wù)完成結(jié)果進(jìn)行自查評估。在實(shí)際設(shè)計(jì)過程中,要注重以學(xué)生為主體,教師主要對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)及評估,將實(shí)際學(xué)習(xí)過程分解成為具體工作任務(wù),設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)方案,不但能夠使學(xué)生較好學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識及操作技能,還能夠?qū)W(xué)生解決問題能夠進(jìn)行較好培養(yǎng),這對學(xué)生今后發(fā)展十分有利。
三、結(jié)語
在當(dāng)前中職院校商貿(mào)專業(yè)教育過程中,商務(wù)禮儀教育屬于重要內(nèi)容,而未能夠較好進(jìn)行商務(wù)禮儀教育,應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)行合理設(shè)計(jì),從而保證得到更好效果。作為商貿(mào)專業(yè)教師,應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到商務(wù)禮儀教育的重要性,并且應(yīng)從各個方面入手對商務(wù)禮儀教育進(jìn)行合理設(shè)計(jì),從而保證更好培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng),促進(jìn)其更好發(fā)展。
作者:楊婧 單位:張家港市楊舍鎮(zhèn)城北路第二職業(yè)高級中學(xué)
參考文獻(xiàn):
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[關(guān)鍵詞]日語人才 高職商務(wù)日語專業(yè) 商務(wù)禮儀課程 必要性 應(yīng)用型
[中圖分類號]G623.36 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1009-5349(2012)04-0190-02
隨著日本企業(yè)進(jìn)軍中國市場,日語繼英語已成為第二大外語,對日語人才的迫切需求持續(xù)升溫。需求是變大了,但是高職商務(wù)日語畢業(yè)的學(xué)生能夠真正滿足日企需求的并不多。究其原因有各種因素所在,但最重要的是反映在面試時由于不了解日本企業(yè)文化、日本商務(wù)禮儀而給企業(yè)留下不良印象。因此,在高職高專開展商務(wù)禮儀課是非常重要的。那么日企到底需要什么樣的日語人才?校方應(yīng)怎樣培養(yǎng)有競爭力的日語應(yīng)用型人才呢?本文從日語人才市場的現(xiàn)狀著手,分析日企對商務(wù)日語人才所具備能力和素質(zhì)的要求, 探究商務(wù)日語專業(yè)開設(shè)商務(wù)禮儀課的必要性。
一、商務(wù)日語專業(yè)課程的現(xiàn)狀
近年來,日資企業(yè)對中國的投資急劇增加,日本成為亞洲地區(qū)對華投資額最大的國家之一,大面積向中國轉(zhuǎn)移的除了制造業(yè)外,還有金融、物流、零售等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。在此背景下,日企人才需求不斷高漲,我國許多高職院校也都相繼開設(shè)了日語專業(yè)。當(dāng)前的高職商務(wù)日語專業(yè)中的語言課程,從整體思路上看,既兼顧理論學(xué)習(xí)又重視培養(yǎng)實(shí)踐能力,目的是培養(yǎng)出應(yīng)用型、復(fù)合型的人才。但是在實(shí)際授課中明顯出現(xiàn)了重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象。在對于實(shí)際在校時間為兩年半,零基礎(chǔ)的高職商務(wù)日語的學(xué)生,在短時間內(nèi)掌握扎實(shí)的日語知識,畢業(yè)后能夠找到一份滿意的工作確實(shí)難度大。所以在學(xué)好基礎(chǔ)日語課程的基礎(chǔ)上應(yīng)增加適當(dāng)?shù)纳虅?wù)類課程,并且要選擇成體系的商務(wù)課程來系統(tǒng)教授,在提高學(xué)生日語表達(dá)能力的基礎(chǔ)上,更加注重學(xué)生的人際交往與職業(yè)運(yùn)用能力,也就是要提高商務(wù)禮儀的綜合能力,進(jìn)而在求職過程中更有競爭力。
二、日語人才市場需求及面臨的問題
日企要求高校日語專業(yè)的學(xué)生大致要具備以下四方面能力:
第一,商務(wù)日語的能力。針對不同場合和不同對象、不同目的而分開使用的會話交際能力。特別要求能夠有在公司內(nèi)部和公司外部,對領(lǐng)導(dǎo)和部下所使用不同的敬語的能力。還有接聽電話和發(fā)送郵件等“非對面型”的交際能力、并有書寫文章和整理資料的理解能力。
第二,了解并理解日本商務(wù)文化及商務(wù)知識。包括日本企業(yè)特有的文化習(xí)慣、企業(yè)理念、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
第三,作為“社會人”在企業(yè)中工作的“社會人意識”以及“社會人行動”等能力。
第四,注重中國和日本兩國存在的文化差異,能夠理解日企“異文化”的立場、進(jìn)行“異文化”交流。
第五,工作能力,不僅要有專業(yè)性(專業(yè)知識、專業(yè)用語、業(yè)務(wù)知識、專業(yè)技術(shù))也要能夠站在對方的立場上看待事物。接待客人的能力,實(shí)際翻譯能力等都是作為交際能力必不可少的。但對作為商務(wù)禮儀的“匯報(bào),聯(lián)絡(luò),商談”要求也是相當(dāng)高的。
總而言之,理解日本的商務(wù)文化和商務(wù)知識,作為社會人對公司有憂患意識,收集情報(bào),有集約能力,有規(guī)律意識,項(xiàng)目管理能力,也就是有“廣泛的能力”才是真正有“工作能力”。換句話說“語言運(yùn)用能力”+“社會語言能力”+“社會文化能力”為一體的“實(shí)質(zhì)行動能力”。
目前高職高專的日語課程偏向于讀、寫、理解和國際日語能力考試的對策上,并沒有充分地培養(yǎng)好學(xué)生們的實(shí)踐性操作能力,還不具備真正對工作指示的理解能力。據(jù)日企透露,即使是日語能力較高的學(xué)生能夠使用正確的語法,卻不能進(jìn)行真正的交流,對敬語恰到好處的使用感到迷惑,通過能力考試一級的職員也對日語的曖昧性難以理解。商務(wù)工作現(xiàn)場所必要的不僅僅是日語溝通能力,還需要和日語沒有直接關(guān)系的復(fù)述能力,也就是說需要復(fù)合型人才。正是這樣的社會需求和日資企業(yè)的人才要求,決定了高職高專院校重視商務(wù)禮儀課程是勢在必行的。
三、商務(wù)禮儀課程的必要性
下面我們可以通過具體數(shù)據(jù)來看一下商務(wù)禮儀的重要性。
日本問卷調(diào)查公司(workium)從2005年到2009年對公司職員進(jìn)行了四次有關(guān)商務(wù)禮儀的問卷調(diào)查。其結(jié)果如下:
第一回:2005年
1.對于“是否接受過商務(wù)禮儀的教育”的提問有68.9%的人回答“沒有”。
商務(wù)禮儀是在工作中的最基本的禮儀,只有三成的人接受過培訓(xùn),大部分都是在沒有商務(wù)知識的情況下直接參與接待、接打電話等工作。
2.對于“認(rèn)為商務(wù)禮儀重要嗎”的疑問99.8%的回答“重要”。
3.對于在“說話的要領(lǐng)”“寒暄”“儀表”三個中認(rèn)為哪一項(xiàng)最重要的提問的回答是“說話的要領(lǐng)”為75.1%居首,其次為“寒暄”70.5%,最后為“儀表”46.6%。
第二回:2006年
對于“對你的接聽電話的能力有自信嗎”的提問,“非常有”為1.2%,“多少有”為27.1%,“不怎么有”為59.3%,“一點(diǎn)都沒有”為12.4%。接打電話,看似簡單,可是作為商務(wù)活動來說是至關(guān)重要的。有九成以上的人群由于對方電話態(tài)度不好而導(dǎo)致對其企業(yè)印象也相對下降,或早或晚地離開那個企業(yè)或店鋪。電話回應(yīng)的態(tài)度的好壞,可以說左右著企業(yè)或店鋪的命運(yùn)。
第三回:2007年
在四人當(dāng)中就有三人對不能夠正確使用商務(wù)語言而感到困惑。為了在客戶面前能夠恰到好處地運(yùn)用商務(wù)語言需要更多的訓(xùn)練。對“什么樣的語言表達(dá)方式使你感到不快呢”的疑問,回答最多的是“熟不拘禮的說話態(tài)度”為47%,第二為“呶呶不休”為42.2%,最后是“拉長句尾”占35.1%。
第四回:2009年
通過這次調(diào)查了解到80%以上的人對敬語的措辭上沒有自信。表明“非常自信”僅為0.7%,“多少有點(diǎn)自信”為17.7%,“沒有自信”為65.5%,“干脆沒有”為16%。大部分成年人對敬語的使用感到不安。
對“你認(rèn)為在商務(wù)活動中哪些是最重要的”的提問,進(jìn)入前三名的依次是“措辭”85.6%,“打招呼”81.6%,“儀容”72.7%。根據(jù)年代來看時,哪個年代都舉了“措辭”這一項(xiàng)。由于年代不同而顯示出明顯差別的項(xiàng)是“電話回應(yīng)”“表情”“匯報(bào)、聯(lián)絡(luò)、商談”,其中“電話回應(yīng)”是隨著年齡越高,所占比例也越多。“表情”是年齡越低,所占比例越高。有關(guān)“電話回應(yīng)”按性別來看,女性為39.2%,男性為25.5%,男性和女性在意識上有差別。在這點(diǎn)可以窺視到相對來說女性從事秘書、接待等接電話頻率較高職種較多,因此在此項(xiàng)比男性的意識較強(qiáng)。
從以上問卷調(diào)查結(jié)果可以看出,絕大多數(shù)的職場人對商務(wù)禮儀及商務(wù)語言表達(dá)感到非常困惑。在以日語為母語的日本本國的商務(wù)活動當(dāng)中也有這么多人對商務(wù)語言及商務(wù)禮儀難以把握,更何況對我們剛剛步入日語世界的作為外語來學(xué)習(xí)的高職商務(wù)日語學(xué)生來講更是難上加難了。筆者認(rèn)為在中國國內(nèi)日企工作的職員們一定也面臨著以上諸多問題,如果就職活動時有商務(wù)禮儀課并且得到重視了的話,那學(xué)生們肯定受益匪淺。
理光圖像技術(shù)(上海)有限公司管理部人事經(jīng)理何苗表示,“新入職員的溝通能力是必不可少的,特別是報(bào)(匯報(bào))、聯(lián)(聯(lián)絡(luò))、商(商談)。商務(wù)禮儀也非常重要,職場禮儀會貫徹到整個職業(yè)生涯”。這句話也充分說明了在中國企業(yè),特別是在日企工作時的商務(wù)禮儀的重要性。
在全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷,電子化、情報(bào)化、國際化迅速發(fā)展的大環(huán)境下,日本企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)也發(fā)生巨大變化。在這種環(huán)境下對于企業(yè)來說“人”是最重要的資源。無論科學(xué)技術(shù)怎樣進(jìn)步,國際化推廣,社會結(jié)構(gòu)發(fā)生任何變化,支撐著企業(yè)的還是“人”。在產(chǎn)品和產(chǎn)品之間的品質(zhì)沒有太大區(qū)別的現(xiàn)代社會,能夠拉開與其他公司的距離的只有由“人”來提供的服務(wù)及其形象,因此在企業(yè)面試時,對求職者的內(nèi)涵及外在的商務(wù)禮儀素養(yǎng)的要求也越來越高。
筆者認(rèn)為任何企業(yè)都想以最少的本錢和最短的時間獲得最大的利益。每個企業(yè)都希望新入的職員通過短期培訓(xùn)就能勝任公司內(nèi)部的各種業(yè)務(wù)。為了高職高專的商務(wù)日語專業(yè)的學(xué)生們有更多的競爭力,為了培養(yǎng)企業(yè)需要的應(yīng)用型、復(fù)合型人才,就要加大學(xué)校的商務(wù)禮儀課程的力度。
日本商務(wù)禮儀課是為了提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力和職業(yè)道德水平的一門重要課程。該課程主要是向?qū)W生介紹日本企業(yè)的相關(guān)文化習(xí)慣,讓學(xué)生掌握一定的面試技巧,注重學(xué)生的語言實(shí)際應(yīng)用能力和企業(yè)工作環(huán)境的適應(yīng)能力。它既是提高學(xué)生日語口語表達(dá)能力的過程,也是學(xué)生了解日本企業(yè)環(huán)境和提前做好就業(yè)面試的準(zhǔn)備過程。
任何人一進(jìn)公司就是獨(dú)立的社會人,應(yīng)該有與學(xué)生不同的心態(tài)和表現(xiàn);簡歷的制作和面試的準(zhǔn)備是否充分是能否進(jìn)入目標(biāo)企業(yè)的關(guān)鍵;了解日資企業(yè)對員工的培訓(xùn)流程,對企業(yè)需要什么養(yǎng)的人才會有更深入的理解,這對就業(yè)活動大有益處。商務(wù)禮儀課程介紹人際交往的重要作用及模式,并針對大學(xué)生人際交往存在的主要問題進(jìn)行分析,提出大學(xué)生提高人際交往能力的要求。在商務(wù)禮儀方面,先向?qū)W生完整介紹商務(wù)禮儀的知識體系與學(xué)習(xí)方法,使其在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)掌握商務(wù)禮儀各個分支部分所包括的各種禮儀規(guī)范。具體還介紹服裝儀表禮儀、商務(wù)會話禮儀、相關(guān)儀式禮儀、會務(wù)用餐禮儀、訪問禮儀,打電話和發(fā)郵件時的注意點(diǎn)等,使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時,能全面掌握在人際交往活動中的一系列禮儀規(guī)范,為其踏入社會、發(fā)展自我、開拓事業(yè)做好充分的準(zhǔn)備。
四、結(jié)論
在高職商務(wù)日語專業(yè)課堂上教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生們在了解中國和日本的一般禮儀文化和商務(wù)禮儀知識的基礎(chǔ)上,著重掌握中日兩國各種具體而實(shí)用的商務(wù)禮儀規(guī)范和要求,以化理論為德性,化知識為品行,提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)與禮儀素質(zhì),提升其職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)品行與職業(yè)形象,從而使學(xué)生能夠勝任未來就業(yè)崗位的要求,促進(jìn)商務(wù)活動的順利成功地開展,維護(hù)并增強(qiáng)其良好的職業(yè)素質(zhì),從而保持其可持續(xù)發(fā)展。只有掌握中日文化的差異才能更加深刻的理解日企文化及日本商務(wù)禮儀。
不同的環(huán)境要求不同的語言表達(dá),能夠運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)用語是最基本的。為了成為合格的商務(wù)工作者不僅在言語表達(dá)上,還要在心理素質(zhì)及儀表等非語言上下功夫。在給日語學(xué)習(xí)者授課過程中,只重視探究日語語言的話很難靠近日本企業(yè)所希望的人才標(biāo)準(zhǔn)。作為今后要在日企工作的日語學(xué)習(xí)者來說,懂得什么才是日企所希望的人才這一點(diǎn)是非常有利的。這也正是商務(wù)禮儀課的宗旨及必要性。
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