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旅行實(shí)訓(xùn)總結(jié)精品(七篇)

時(shí)間:2023-01-06 14:25:43

序論:寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相,好投稿為您帶來(lái)了七篇旅行實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文,愿它們成為您寫作過(guò)程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。

旅行實(shí)訓(xùn)總結(jié)

篇(1)

關(guān)鍵詞: 旅游英語(yǔ)專業(yè) 井岡山 模擬導(dǎo)游 實(shí)踐教學(xué) 自主學(xué)習(xí)

外語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)是在學(xué)生學(xué)習(xí)了專業(yè)課程之后,掌握了導(dǎo)游專業(yè)基本理論和方法,并經(jīng)過(guò)一系列實(shí)踐環(huán)節(jié)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上開(kāi)展的綜合性專業(yè)實(shí)踐。通過(guò)畢業(yè)前的綜合模擬實(shí)習(xí),達(dá)到以下的目的:使學(xué)生更好地理解導(dǎo)游工作的性質(zhì)、特點(diǎn),明確導(dǎo)游工作在旅游活動(dòng)中的重要地位;使學(xué)生鞏固課堂上所學(xué)的專業(yè)知識(shí),理論聯(lián)系實(shí)際;使學(xué)生了解導(dǎo)游工作的具體操作程序和方法,掌握規(guī)范導(dǎo)游的能力和技巧;培養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,使其盡快適應(yīng)畢業(yè)后的旅游行業(yè)工作;培養(yǎng)學(xué)生具有良好的職業(yè)道德,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍,對(duì)業(yè)務(wù)精益求精的工作態(tài)度和學(xué)風(fēng)。

《模擬導(dǎo)游》課程是旅游英語(yǔ)專業(yè)的一門實(shí)踐課程,是外語(yǔ)導(dǎo)游專業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)的一個(gè)重要組成部分。根據(jù)我校教學(xué)計(jì)劃,外語(yǔ)學(xué)院旅游英語(yǔ)專業(yè)B0711班于2008-200年第一學(xué)期第十二周到井岡山進(jìn)行模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)。此次實(shí)訓(xùn)目的是:幫助學(xué)生了解作為導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序;訓(xùn)練學(xué)生作為導(dǎo)游所必需的語(yǔ)言表達(dá)能力;培養(yǎng)學(xué)生在外帶團(tuán)時(shí)的獨(dú)立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和人際交往能力。

1.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)前的準(zhǔn)備

根據(jù)實(shí)訓(xùn)的任務(wù),要制定相應(yīng)的具體教學(xué)計(jì)劃。例如針對(duì)此次實(shí)訓(xùn),首先要擬訂實(shí)訓(xùn)計(jì)劃,我們決定把跟隨旅行實(shí)訓(xùn)(即通過(guò)觀摩、搜集資料向旅行社導(dǎo)游學(xué)習(xí))和學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下模擬導(dǎo)游(即學(xué)生自己實(shí)訓(xùn))這兩種方式結(jié)合起來(lái)展開(kāi)實(shí)訓(xùn)工作。計(jì)劃擬訂后,就著手聯(lián)系旅行社。本著保證實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的原則,反復(fù)對(duì)比各大旅行社的報(bào)價(jià)單和行程安排,貨比三家,最終選擇了一家配備四星級(jí)導(dǎo)游且價(jià)格適中的旅行社,為隨后的實(shí)訓(xùn)工作順利進(jìn)行創(chuàng)造了極其有利的條件。實(shí)訓(xùn)出發(fā)前,要組織實(shí)訓(xùn)動(dòng)員大會(huì),并邀請(qǐng)?jiān)侯I(lǐng)導(dǎo)出席。動(dòng)員大會(huì)意在使學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)的目的、意義,并提醒學(xué)生注意的事項(xiàng)(如天氣寒冷要多帶衣物,預(yù)備感冒藥,保持通訊暢通等),同時(shí)進(jìn)行安全教育。大會(huì)之后按照景點(diǎn)把學(xué)生分成不同的組,每個(gè)組配備一個(gè)小組長(zhǎng),負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)期間組員的管理。另外根據(jù)分組情況,每個(gè)學(xué)生在家事先查找資料準(zhǔn)備一至二個(gè)景點(diǎn)的導(dǎo)游詞,熟悉相關(guān)的景點(diǎn),做好景點(diǎn)講解的充分準(zhǔn)備。從之后的實(shí)訓(xùn)中也可看到實(shí)訓(xùn)學(xué)生們的材料準(zhǔn)備是很充分的,達(dá)到了預(yù)定的目的。

2.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中的教學(xué)組織

2.1實(shí)訓(xùn)的組織工作要嚴(yán)密,要充分發(fā)揮學(xué)生班干部的重要作用。

一次實(shí)訓(xùn)要有良好的組織紀(jì)律保障,比如在實(shí)訓(xùn)地住宿要實(shí)行晚點(diǎn)名制度,由班干部核對(duì)人員以確保實(shí)訓(xùn)學(xué)生的人身安全。在每一個(gè)景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,上車趕赴下一景點(diǎn)由班長(zhǎng)和各小組組長(zhǎng)一個(gè)個(gè)核對(duì)人數(shù),確定無(wú)誤后才發(fā)車。在實(shí)訓(xùn)中要培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)班級(jí)的自我管理意識(shí)和能力,充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)學(xué)生的自主性和創(chuàng)造性,這也是他們未來(lái)從事導(dǎo)游工作所應(yīng)具備的素質(zhì)。這些措施也保證了整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的順利有序進(jìn)行。

2.2充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的自主性還表現(xiàn)在旅途中的模擬講解。

實(shí)訓(xùn)的工作實(shí)際上在旅途中就已經(jīng)開(kāi)始了。實(shí)訓(xùn)班級(jí)在班長(zhǎng)的有序組織下,所有的實(shí)訓(xùn)成員一個(gè)接一個(gè)地走上旅游車內(nèi)的導(dǎo)游臺(tái),模擬旅游車內(nèi)導(dǎo)游的講解:他們或向“乘客”介紹旅途目的地井岡山的特色;或?yàn)椤俺丝汀北硌菸乃嚬?jié)目,并邀請(qǐng)車內(nèi)的“乘客”積極參與,與之形成良好的互動(dòng),以消除“乘客”的疲勞感和旅程中的乏味和單調(diào)。在此過(guò)程中,學(xué)生們就已經(jīng)把理論運(yùn)用在實(shí)踐中了,即一次長(zhǎng)途旅行,在行車過(guò)程中就應(yīng)該開(kāi)始著手如何去導(dǎo)游,而不僅僅是到達(dá)了景點(diǎn)才開(kāi)始如何介紹、講解景點(diǎn)。這也充分反映出了實(shí)訓(xùn)學(xué)員的專業(yè)意識(shí)。

旅途中的模擬導(dǎo)游一方面鍛煉了學(xué)生的導(dǎo)游技能,就如一些學(xué)生在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中寫的那樣:“一直以來(lái)性格較內(nèi)向,當(dāng)著很多人的面唱歌、說(shuō)話,自己以前從未敢想過(guò),但這次卻做到了,真的就如井岡山精神那樣,超越了自我、收獲了自信。”旅途中的模擬導(dǎo)游另一方面也為實(shí)訓(xùn)營(yíng)造出了良好的氣氛,一路上歡歌笑語(yǔ)使大家心情放輕松,消除了對(duì)技能考核的緊張情緒。

2.3在具體實(shí)景的講解過(guò)程中,要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

在每個(gè)實(shí)訓(xùn)生的講解之后,教師要給予及時(shí)的反饋。反饋要實(shí)事求是,多肯定其好的方面,同時(shí)指出其不足之處,做到讓學(xué)生心知肚明、欣然領(lǐng)會(huì)。在黃洋界景點(diǎn),學(xué)生們的講解吸引了很多來(lái)井岡山旅游的游客駐足觀看,他們都很好奇,以為是哪個(gè)旅行社的導(dǎo)游,怎么用英文導(dǎo)游呢?圍觀的游客不僅使學(xué)生身臨其境,增強(qiáng)其實(shí)戰(zhàn)能力,同時(shí)也使學(xué)生收獲自信。他們盡情講解,充分展示自己,人在景中,景在他們的講解中生輝增色,人與景和諧地融為一體,這本身就成了一道靚麗的風(fēng)景。有的學(xué)生圓滿完成了規(guī)定的任務(wù)后還主動(dòng)加壓,要求講解別的景點(diǎn),而且都是即席講解、臨場(chǎng)發(fā)揮。這些學(xué)生積極主動(dòng)地鍛煉自己,因此在實(shí)訓(xùn)中要鼓勵(lì)引導(dǎo)他們擁有這種“不是你要我實(shí)訓(xùn),而是我自己要實(shí)訓(xùn)”的心態(tài)。有的學(xué)生仔細(xì)觀摩其他同學(xué)的講解,吸收其優(yōu)點(diǎn),避免其不足,因此在自己的講解過(guò)程中落落大方、一板一眼,頗有導(dǎo)游的風(fēng)范。

總之,通過(guò)對(duì)旅行社導(dǎo)游和自己同學(xué)模擬導(dǎo)游的仔細(xì)觀摩以及自己的親身實(shí)踐,實(shí)訓(xùn)學(xué)生都能掌握基本的導(dǎo)游技能,符合相應(yīng)的規(guī)范,達(dá)到實(shí)訓(xùn)目的。在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中學(xué)生們都感觸良多,紛紛表示:經(jīng)過(guò)此次實(shí)訓(xùn)后,收獲頗豐,對(duì)導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)甚至旅游行業(yè)有更深切的體會(huì),要在以后的學(xué)習(xí)中去彌補(bǔ)自身存在的不足之處。

3.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后的總結(jié)

模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)后還要及時(shí)地進(jìn)行總結(jié)。

首先要求學(xué)生針對(duì)各自的模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)進(jìn)行總結(jié),提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告。學(xué)生的實(shí)訓(xùn)是在已掌握一定專業(yè)理論基礎(chǔ)上的實(shí)踐,實(shí)訓(xùn)報(bào)告的目的是使實(shí)訓(xùn)者對(duì)其專業(yè)實(shí)踐進(jìn)行理性的反思,形成自己的理論,并用它來(lái)指導(dǎo)自己未來(lái)在專業(yè)上的實(shí)踐活動(dòng)。因此,實(shí)際上是一個(gè)遵循“理論―實(shí)踐―理論―實(shí)踐”的過(guò)程,這也是大學(xué)的專業(yè)教育目的所在。

其次,教師要根據(jù)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)期間學(xué)生的表現(xiàn)(紀(jì)律)、專業(yè)業(yè)務(wù)技能(導(dǎo)游講解)和實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行考核,給予客觀公正的評(píng)價(jià),并計(jì)入學(xué)期總成績(jī),同時(shí)評(píng)選出優(yōu)秀實(shí)訓(xùn)生。

最后要召開(kāi)全體實(shí)訓(xùn)學(xué)生參加的總結(jié)大會(huì),總結(jié)本次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)工作,指出收獲和不足之處。“指出收獲”目的在于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提高學(xué)生的自信;“指出不足之處”在于使學(xué)生意識(shí)到他們存在的問(wèn)題,以便在今后的學(xué)習(xí)中努力克服、提高。比如在這次實(shí)訓(xùn)中,學(xué)生們或多或少都有緊張的情緒,在講解的時(shí)候有的體態(tài)不夠自然;有的對(duì)導(dǎo)游詞的作用沒(méi)有很好地理解,完全依賴導(dǎo)游詞,因此講解時(shí)像是在背書(shū),一旦忘詞,就方寸大亂,無(wú)法繼續(xù);有的講解時(shí)條理不夠清楚,語(yǔ)言缺乏連貫。另外,實(shí)訓(xùn)后的報(bào)告應(yīng)緊緊圍繞實(shí)訓(xùn)的目的總結(jié)實(shí)訓(xùn)者在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的心得體會(huì)。有些學(xué)生把實(shí)訓(xùn)報(bào)告寫成了游記,記流水帳,無(wú)專業(yè)的分析,寫作能力尚待提高。因此,在實(shí)訓(xùn)總結(jié)大會(huì)時(shí),要通過(guò)對(duì)寫得較好的實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行講評(píng)來(lái)指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)寫作,提高學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)踐的分析和反思能力。比如一個(gè)學(xué)生結(jié)合實(shí)訓(xùn)對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)的一般程序和講解進(jìn)行了自己的深入分析:初見(jiàn)時(shí)導(dǎo)游的歡迎詞――住宿地下榻時(shí)房牌的發(fā)放――商定用餐時(shí)間地點(diǎn)時(shí),導(dǎo)游要注意細(xì)節(jié),告之自己的房號(hào)、詢問(wèn)房間和購(gòu)物等注意事項(xiàng)――游覽前的準(zhǔn)備,出發(fā)前提前10分鐘點(diǎn)人數(shù),暈車的不宜過(guò)飽――分析導(dǎo)游的講解,講解效果取決于各種講法――離站的準(zhǔn)備,不應(yīng)安排較遠(yuǎn)、交通不便的地點(diǎn)參觀――送站服務(wù),致歡送詞。該學(xué)生的分析很專業(yè),體現(xiàn)了對(duì)導(dǎo)游帶團(tuán)程序的了解,并能理論聯(lián)系實(shí)際,體現(xiàn)了在導(dǎo)游服務(wù)中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,其總結(jié)條理清晰。另一位學(xué)生則從導(dǎo)游講解方面作了總結(jié),并分析了導(dǎo)游的能力知識(shí)結(jié)構(gòu):導(dǎo)游需知識(shí)全面,比如地理方面,能給乘客指路、引導(dǎo)旅客購(gòu)物或返回的路線,能簡(jiǎn)要說(shuō)出景點(diǎn)地貌形成原因;生物方面,如植物、昆蟲(chóng)等;建筑方面,要能說(shuō)出舊址舊居等建筑方式、風(fēng)格、建材等;導(dǎo)游出口成章,文學(xué)方面的準(zhǔn)備必不可少;導(dǎo)游還應(yīng)注意細(xì)節(jié),等等。其報(bào)告也是以景點(diǎn)為序,但她重在結(jié)合景點(diǎn)闡述講解的技巧。在景點(diǎn)游覽中善于觀察、發(fā)現(xiàn)導(dǎo)游技巧,達(dá)到了實(shí)訓(xùn)目的。通過(guò)實(shí)訓(xùn)總結(jié),該實(shí)訓(xùn)生從實(shí)訓(xùn)中獲得的關(guān)于導(dǎo)游能力知識(shí)結(jié)構(gòu)的分析與體會(huì),對(duì)其他的學(xué)生都有很大的啟發(fā),也促使他們有意識(shí)地在今后的學(xué)習(xí)中做好相關(guān)的導(dǎo)游職業(yè)的職前準(zhǔn)備工作。

4.結(jié)語(yǔ)

綜上所述,一次模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)要經(jīng)過(guò)實(shí)訓(xùn)前的精心準(zhǔn)備,實(shí)訓(xùn)中的嚴(yán)密組織,實(shí)訓(xùn)后的反思總結(jié)。較為成功的導(dǎo)游技能實(shí)訓(xùn),能使學(xué)生意識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和不足之處,更加明確專業(yè)學(xué)習(xí)的方向,因此會(huì)在實(shí)訓(xùn)之后的學(xué)習(xí)中更有目的、更進(jìn)一步地去努力,更自主地去學(xué)習(xí)。這也是《模擬導(dǎo)游》課程實(shí)踐教學(xué)的意義。旅游英語(yǔ)專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)的目的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的導(dǎo)游技能,其課程教學(xué)的模式還有待于在今后的教學(xué)中進(jìn)一步地探討和深入。

參考文獻(xiàn):

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篇(2)

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》是旅游類高職院校旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的核心課程,也是旅游管理專業(yè)的主干課程,還是導(dǎo)游、涉外旅游、旅游英語(yǔ)等專業(yè)的重要拓展課程。它是一門以旅行社企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與具體業(yè)務(wù)操作程序?yàn)橹饕獌?nèi)容,集理論知識(shí)與實(shí)踐操作高度結(jié)合的應(yīng)用型課程,其特點(diǎn)為:涉及理論知識(shí)廣、實(shí)踐操作能力強(qiáng)、就業(yè)輻射崗位多,在培養(yǎng)旅行社行業(yè)具有高素質(zhì)、高技能的復(fù)合型人才中發(fā)揮著重要的作用。

作為旅游類高職院校各個(gè)專業(yè)一門重要的必修課程,該課程建設(shè)必須集理論性與實(shí)踐性、功能性、操作性于一體。但是,目前此門課程的教學(xué)方式大多還僅僅局限于教師在課堂講授、學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)取的形式,無(wú)法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生在課堂上的積極性。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式既影響學(xué)生主觀能動(dòng)性的發(fā)揮,又不利于教師教學(xué)方法的提升。因此,教師在講授《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程時(shí),不僅要注重學(xué)生理論知識(shí)的提升,更需要重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生專業(yè)實(shí)踐操作能力的培養(yǎng),以增加學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。筆者在三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院講授《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》課程,在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中,對(duì)于本門課程進(jìn)行了一些嘗試,對(duì)該課程教學(xué)方法創(chuàng)新上有一定體會(huì)。

一、課程特點(diǎn)及學(xué)情分析

(一)課程特點(diǎn)

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程是理論與實(shí)踐并重的專業(yè)核心技能課程,知識(shí)點(diǎn)涵蓋旅行社行業(yè)的各方面內(nèi)容,課程教學(xué)難度較大。該課程主要講授旅行社的設(shè)立及性質(zhì)、采購(gòu)管理、營(yíng)銷管理、質(zhì)量管理、財(cái)務(wù)管理等理論知識(shí),同時(shí),要求學(xué)生掌握計(jì)調(diào)操作、外聯(lián)操作、接待操作及同業(yè)操作等實(shí)踐操作技能。該課程的教學(xué)難點(diǎn)在于:知識(shí)點(diǎn)零散而繁多導(dǎo)致系統(tǒng)性不強(qiáng);實(shí)踐中知識(shí)點(diǎn)及技能操作要求與時(shí)俱進(jìn)從而造成的理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容更新速度快等。因此,在教學(xué)過(guò)程中,顯得課程知識(shí)點(diǎn)較為零散,難以形成完整有序的整體,學(xué)生在學(xué)習(xí)中存在一定的實(shí)際困難。如何組織課程內(nèi)容,使其成為一個(gè)有機(jī)整體,是該課程建設(shè)必須解決的問(wèn)題。通過(guò)一段時(shí)間的摸索,筆者認(rèn)為必須首先幫助學(xué)生建立起旅行社經(jīng)營(yíng)與管理的總體性輪廓及結(jié)構(gòu),然后再介紹旅行社經(jīng)營(yíng)與管理涉及其他各方面的具體內(nèi)容,最終總結(jié)出“把握總體結(jié)構(gòu)、深入講解細(xì)節(jié)”的教學(xué)原則。通過(guò)這種原則對(duì)教學(xué)進(jìn)行指導(dǎo),使得學(xué)生的學(xué)習(xí)更具目標(biāo)性和導(dǎo)向性,從而顯著提高學(xué)習(xí)效果。而且,整個(gè)教案的內(nèi)容組織注重引導(dǎo)學(xué)生探討,把握知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系與區(qū)別,注重知識(shí)的理解,而非簡(jiǎn)單記憶。實(shí)踐證明,這種教學(xué)方法對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量十分有益。

(二)學(xué)情分析

旅游類高職院校的學(xué)生,生性活潑、性格外向,在課堂上愛(ài)“動(dòng)口動(dòng)手”,喜歡專業(yè)實(shí)踐,但是理論知識(shí)不扎實(shí),教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)和教學(xué)方式的選擇必須針對(duì)他們的特點(diǎn),因材施教。

二、教學(xué)方法創(chuàng)新方式

針對(duì)旅游類高職院校學(xué)生的特點(diǎn),在講授課程時(shí),不能僅僅采用傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方法,而是要充分發(fā)揮師生的主觀能動(dòng)性,積極探索教學(xué)方法創(chuàng)新之路。

(一)充分利用現(xiàn)代化多媒體資源

目前,絕大多數(shù)旅游類高職院校都具備現(xiàn)代化多媒體教室,有進(jìn)行多媒體教學(xué)的條件,

以三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例,學(xué)院全部教室皆為多媒體教室,為教師授課提供了良好的教學(xué)條件。因此,在講授《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程時(shí),教師應(yīng)充分利用資源,用PPT展示教案,提供國(guó)內(nèi)外各種旅行社的圖片、旅游線路設(shè)計(jì)方案、甚至旅行社相關(guān)企業(yè)的宣傳片等視頻資料,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的興趣,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

(二)充分結(jié)合案例教學(xué)

《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,有豐富的案例可供教學(xué)。教學(xué)過(guò)程中,適時(shí)加入案例分析,一方面可以組織學(xué)生課堂討論,另一方面,通過(guò)案例進(jìn)行講授,可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的理解。案例分析法需要教師精心選擇案例并且巧妙設(shè)計(jì)問(wèn)題,這種方法的目的是讓學(xué)生在討論和分析案例的過(guò)程中掌握相關(guān)知識(shí),以提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。因此,如何選取案例至關(guān)重要,案例選取的渠道是多種的,既可以是來(lái)自書(shū)本的案例,也可以從報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志等媒體中獲取,還可以是自己或者同行的親身經(jīng)歷。案例選取恰當(dāng),教學(xué)就成功了一半。選擇好案例以后,將全班學(xué)生分成若干小組,一般小組人數(shù)以奇數(shù)并搭配男女同學(xué)為宜,方便發(fā)散思維以及舉手表決意見(jiàn)。所有小組用所學(xué)知識(shí)對(duì)案例進(jìn)行分析,教師在此過(guò)程中,只需要對(duì)學(xué)生的討論加以引導(dǎo)和啟發(fā),并及時(shí)解決學(xué)生討論時(shí)有爭(zhēng)議的問(wèn)題。在案例教學(xué)法中,教需要將討論控制在預(yù)先所設(shè)思考問(wèn)題的范圍之內(nèi),引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維,鼓勵(lì)學(xué)生暢所欲言,大膽提出自己的見(jiàn)解,倡導(dǎo)學(xué)生對(duì)待問(wèn)題有自己的看法。通過(guò)案例討論的方式將理論與實(shí)踐高度結(jié)合,提高學(xué)生在課堂上的積極性和主動(dòng)性,有效調(diào)動(dòng) “教”與“學(xué)”的關(guān)系。例如,講授計(jì)調(diào)操作實(shí)務(wù)章節(jié)時(shí),可以選取一個(gè)旅行社,將該旅行社的計(jì)調(diào)操作步驟一一講解給學(xué)生,然后讓學(xué)生分組討論計(jì)調(diào)工作的重要意義,使學(xué)生明白計(jì)調(diào)操作具體做些什么工作以及其重要性,避免純講授理論知識(shí)的枯燥。

(三)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)

實(shí)訓(xùn)教學(xué)可從校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)兩方面進(jìn)行強(qiáng)化。

對(duì)于校內(nèi)實(shí)訓(xùn),可充分發(fā)揮旅行社實(shí)訓(xùn)室的作用。目前,三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有獨(dú)立的可供旅行社專業(yè)實(shí)訓(xùn)的模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室,在講授《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程,例如旅行社計(jì)調(diào)操作實(shí)務(wù)、旅行社電子商務(wù)、旅行社門市業(yè)務(wù)等章節(jié)時(shí),可以讓學(xué)生在旅行社實(shí)訓(xùn)室上課。實(shí)訓(xùn)室是以“理實(shí)一體”的標(biāo)準(zhǔn)模式打造,可先通過(guò)大屏幕將相關(guān)章節(jié)的主要內(nèi)容及理論進(jìn)行講授,然后讓學(xué)生分成小組,進(jìn)行模擬操作,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

對(duì)于校外實(shí)訓(xùn),可讓學(xué)生赴宜昌本地旅行社進(jìn)行參觀,因考慮到外出安全因素,以及旅行社一般不會(huì)將其重點(diǎn)業(yè)務(wù)供人參觀等客觀原因,一般在授課時(shí)并沒(méi)有過(guò)多采取此種方式,而是更多采取校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的方式。

隨著模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室的進(jìn)一步開(kāi)發(fā),下一步的目標(biāo)是能夠進(jìn)行校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn),即將旅行社的全部業(yè)務(wù)進(jìn)行開(kāi)發(fā),打造“旅苑”旅行社品牌,從而更加便利實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)展,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。在模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室上課時(shí),也可以將學(xué)生分為幾個(gè)小組,每個(gè)小組分別扮演旅行社日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各個(gè)角色,將課堂變成旅行社的實(shí)地工作場(chǎng)所,讓學(xué)生模擬整個(gè)旅行社的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。例如,學(xué)習(xí)地接行程的具體制作過(guò)程可以將三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院所在的宜昌市為基點(diǎn),要求學(xué)生制作出宜昌城市到周邊城市的不同天數(shù)的旅游行程安排,例如到武漢、恩施、神農(nóng)架等地,并對(duì)各地以及沿途的常規(guī)景點(diǎn)和空間移動(dòng)的路線及距離進(jìn)行具體說(shuō)明,為今后的工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ);學(xué)習(xí)情景模擬接待業(yè)務(wù)流程可以通過(guò)角色扮演和情景模擬,讓學(xué)生重點(diǎn)掌握計(jì)調(diào)工作的職責(zé)范圍,充分理解計(jì)調(diào)人員的素質(zhì)要求,讓學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)過(guò)程中注重對(duì)該方面素質(zhì)的培養(yǎng)。此外,在今后引入仿真實(shí)訓(xùn)模式之后,還應(yīng)該將旅行社業(yè)務(wù)的系統(tǒng)操作軟件安裝到實(shí)訓(xùn)室,讓學(xué)生在進(jìn)行一系列的專業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)之后,熟悉實(shí)際的旅行社業(yè)務(wù)操作系統(tǒng),有利于學(xué)生全方位地了解旅行社的經(jīng)營(yíng)與管理,對(duì)今后的工作有更為清晰的認(rèn)知。

三、結(jié)語(yǔ)

篇(3)

關(guān)鍵詞:項(xiàng)目導(dǎo)向;旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù);課程設(shè)計(jì)

作者簡(jiǎn)介:錢學(xué)禮(1975-),女,湖南邵陽(yáng)人,邵陽(yáng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系,講師。(湖南 邵陽(yáng) 422000)

基金項(xiàng)目:本文系2012年湖南省教育廳教改基金項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):湘教通2012-401號(hào))的研究成果。

中圖分類號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1007-0079(2014)05-0154-02

一、課程性質(zhì)

“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程是旅游管理專業(yè)的核心課程,是一門兼具理論性和實(shí)踐性的應(yīng)用型課程。本課程主要介紹旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)人才必須具備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和職業(yè)基本技能,其主要任務(wù)是通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生對(duì)旅行社計(jì)調(diào)部和外聯(lián)部的業(yè)務(wù)范圍、工作流程和操作方法有一個(gè)總體了解,重點(diǎn)掌握外聯(lián)旅游線路設(shè)計(jì),旅游產(chǎn)品銷售,計(jì)調(diào)工作的計(jì)價(jià)、報(bào)價(jià)、發(fā)團(tuán)、接待業(yè)務(wù)等操作知識(shí),能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)與分析旅游線路、合理報(bào)價(jià)、準(zhǔn)確規(guī)范地執(zhí)行旅行社發(fā)團(tuán)和接團(tuán)業(yè)務(wù)工作。[1,2]該課程有極強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性,在教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)重視實(shí)踐和專業(yè)技能的訓(xùn)練,強(qiáng)化學(xué)生旅行社行業(yè)崗位實(shí)操能力的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)并不能取得良好的教學(xué)效果,應(yīng)對(duì)該課程的教學(xué)模式進(jìn)行思考和探索。

二、課程應(yīng)用“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)的重要性

“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)是一種“以項(xiàng)目任務(wù)為主線、學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的開(kāi)放式教學(xué),教學(xué)時(shí)強(qiáng)調(diào)始終以一個(gè)完整的項(xiàng)目任務(wù)為教學(xué)導(dǎo)向,重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程中,掌握知識(shí)、訓(xùn)練技能和鍛煉能力。[3,4]這種教學(xué)方法使教學(xué)目的更加明確,課堂更加活躍,教學(xué)主體互動(dòng)增強(qiáng),教學(xué)效果更加明顯。

“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程引入項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法,目的是讓學(xué)生通過(guò)分組形式參與教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)與運(yùn)作,參與個(gè)案資料的搜集和計(jì)調(diào)與外聯(lián)運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)的實(shí)際操作,從而彌補(bǔ)課堂講授與案例討論在教學(xué)中的不足,強(qiáng)化項(xiàng)目教學(xué)和情景教學(xué),從職業(yè)人才的角度使學(xué)生得到專業(yè)化訓(xùn)練,使基礎(chǔ)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和崗位實(shí)踐能力培養(yǎng)過(guò)程相統(tǒng)一,通過(guò)對(duì)崗位職業(yè)能力的訓(xùn)練和實(shí)戰(zhàn)操作,切實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和崗位勝任能力。

三、課程設(shè)計(jì)理念

“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程設(shè)計(jì)的基本理念是以旅游企業(yè)對(duì)人才的需求為導(dǎo)向,以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點(diǎn),根據(jù)旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)業(yè)務(wù)工作過(guò)程及崗位職業(yè)技能要求,按照“職業(yè)崗位——崗位能力要求——確立教學(xué)項(xiàng)目”的項(xiàng)目導(dǎo)向式邏輯關(guān)系來(lái)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容,緊密與行業(yè)、企業(yè)相結(jié)合,開(kāi)展職業(yè)性、實(shí)踐性、開(kāi)放性教學(xué),對(duì)應(yīng)職業(yè)能力的項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)與要求,加強(qiáng)學(xué)生能力、知識(shí)、素質(zhì)的全面培養(yǎng),通過(guò)對(duì)教學(xué)目標(biāo)項(xiàng)目的分解、實(shí)踐達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo),使學(xué)生在項(xiàng)目訓(xùn)練過(guò)程中掌握計(jì)調(diào)與外聯(lián)崗位所需專業(yè)理論知識(shí),學(xué)會(huì)實(shí)務(wù)操作技能,達(dá)到課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的密切結(jié)合,提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

四、課程教學(xué)設(shè)計(jì)

1.教學(xué)內(nèi)容體系設(shè)計(jì)

本課程針對(duì)職業(yè)崗位能力的要求,根據(jù)旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)工作崗位的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)流程,充分考慮行業(yè)實(shí)際和市場(chǎng)需求,全面跟蹤國(guó)內(nèi)國(guó)際職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)“必需、夠用、管用”的原則,以工作任務(wù)為中心整合相關(guān)理論和實(shí)踐,將課程教學(xué)內(nèi)容共設(shè)計(jì)為“兩大模塊”和“六個(gè)項(xiàng)目”,構(gòu)建起融知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育、操作技能實(shí)訓(xùn)于一體的教學(xué)內(nèi)容體系。

兩大模塊:打破原有教材的理論結(jié)構(gòu)和目錄體系,以原有教材理論體系為依據(jù),在此基礎(chǔ)上根據(jù)旅行社計(jì)調(diào)部和外聯(lián)部的業(yè)務(wù)特點(diǎn)及工作內(nèi)容,將課程內(nèi)容設(shè)計(jì)為“旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)”和“旅行社外聯(lián)實(shí)務(wù)”兩大教學(xué)模塊。

六個(gè)項(xiàng)目:根據(jù)課程模塊的功能,結(jié)合工作崗位所需要理論知識(shí)、實(shí)踐能力、綜合素質(zhì)要求設(shè)計(jì)出旅游市場(chǎng)分析、旅游線路設(shè)計(jì)、旅行社產(chǎn)品銷售、計(jì)調(diào)采購(gòu)業(yè)務(wù)、計(jì)調(diào)接待業(yè)務(wù)、旅游團(tuán)隊(duì)動(dòng)態(tài)管理及突發(fā)問(wèn)題處理等六個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)崗位工作所需的相關(guān)職業(yè)能力要求再分解成若干個(gè)具有針對(duì)性、可操作性的學(xué)習(xí)任務(wù),學(xué)生根據(jù)任務(wù)內(nèi)容進(jìn)行能力演練,將知識(shí)點(diǎn)與技能要求直接融入到具體操作環(huán)節(jié)中,最終達(dá)到提高學(xué)生職業(yè)能力的教學(xué)目標(biāo)。

2.教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

運(yùn)用“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)強(qiáng)調(diào)把課程的理論認(rèn)知和實(shí)踐結(jié)合起來(lái),以增強(qiáng)課程的針對(duì)性與實(shí)踐性。為達(dá)到理論與實(shí)踐一體化教學(xué),實(shí)現(xiàn)知識(shí)教育與綜合能力培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合,每個(gè)項(xiàng)目的具體教學(xué)實(shí)施,緊扣職業(yè)能力要求,設(shè)計(jì)為五個(gè)基本環(huán)節(jié):

(1)提出項(xiàng)目任務(wù)——這是首要環(huán)節(jié)。教師提出學(xué)習(xí)任務(wù),引導(dǎo)出實(shí)踐操作工作內(nèi)容,不僅要讓學(xué)生清楚一個(gè)完整的旅游項(xiàng)目策劃規(guī)劃中的細(xì)節(jié),還要對(duì)整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行策劃。

(2)制訂項(xiàng)目計(jì)劃——小組學(xué)生通過(guò)分析討論,按照項(xiàng)目作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求制訂項(xiàng)目工作計(jì)劃,確定工作步驟和程序,并最終得到教師的認(rèn)可。

(3)實(shí)施項(xiàng)目,完成任務(wù)——實(shí)際操作時(shí)學(xué)生要明確各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式,并按照已確立的工作步驟和程序工作,學(xué)生在完成項(xiàng)目的過(guò)程中遇到困難時(shí),教師必須給予及時(shí)充分的指導(dǎo)。

(4)檢查評(píng)估項(xiàng)目——這是項(xiàng)目教學(xué)的深化,對(duì)教學(xué)過(guò)程起著導(dǎo)向性的作用,評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)過(guò)程直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。采用學(xué)生自評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)、小組互評(píng)等方法,與項(xiàng)目設(shè)計(jì)的目的和要求相匹配。

(5)歸納總結(jié)——項(xiàng)目完成后,教師要對(duì)本次項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)。如在項(xiàng)目實(shí)施中哪些是做得好的,下次再實(shí)施時(shí)就可借鑒參考;在哪些方面存在怎樣的問(wèn)題,應(yīng)如何避免,下次則不要再犯。通過(guò)該環(huán)節(jié)可以提高項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施效果,保證項(xiàng)目教學(xué)目的的實(shí)現(xiàn)。

3.教學(xué)方法設(shè)計(jì)

根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容和特點(diǎn),設(shè)計(jì)融課堂講授、案例分析、分組討論、角色扮演、實(shí)景演練等多種教學(xué)方法相結(jié)合的啟發(fā)式、互動(dòng)式、參與式教學(xué)方法體系,有效地保證課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

(1)課堂講授法。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法主要用在介紹旅行社計(jì)調(diào)部與外聯(lián)部的職能特點(diǎn)、工作原理、計(jì)調(diào)人員和外聯(lián)人員的管理及管理理念、培養(yǎng)理念的內(nèi)容。

(2)案例分析法。結(jié)合計(jì)調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)操作與管理的實(shí)際,引入具有典型作用的真實(shí)案例在課堂上呈現(xiàn)給學(xué)生,設(shè)置相關(guān)業(yè)務(wù)問(wèn)題,啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生分析討論,使其了解旅行社企業(yè)工作崗位情況,促進(jìn)學(xué)生思考問(wèn)題以及借鑒經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)。

(3)分組討論法。教師根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo),提前給學(xué)生布置學(xué)習(xí)任務(wù)或問(wèn)題,讓學(xué)生課后積極利用網(wǎng)上資源查找、搜集資料,認(rèn)真思考,然后在課堂上分組討論。如針對(duì)旅行社降價(jià)促銷、“零團(tuán)費(fèi)”、“境外強(qiáng)迫性自費(fèi)”等敏感問(wèn)題組織學(xué)生進(jìn)行討論,可以極大地促進(jìn)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)性。

(4)角色扮演法。教師合理地把相關(guān)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)到各個(gè)項(xiàng)目任務(wù)中,設(shè)定模擬場(chǎng)景,讓學(xué)生扮演不同的角色進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬。例如,在計(jì)調(diào)接待業(yè)務(wù)、產(chǎn)品銷售、旅游合同談判內(nèi)容方面都可以運(yùn)用這種教學(xué)方法。讓學(xué)生扮演旅行社的計(jì)調(diào)員、外聯(lián)銷售員、部門經(jīng)理甚至游客,引導(dǎo)他們進(jìn)入特定的情景,進(jìn)行角色扮演,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和具體事件的處理能力。

(5)實(shí)景演練法。充分利用校外合作旅行社進(jìn)行實(shí)踐教學(xué),學(xué)生可以帶著項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行崗位角色的演練,在真實(shí)的工作場(chǎng)景中親身體驗(yàn)與體會(huì)計(jì)調(diào)與外聯(lián)人員的實(shí)際業(yè)務(wù)。例如:和旅行社外聯(lián)人員一起實(shí)際參與客戶的談判、簽訂合同等工作。實(shí)景演練法能讓學(xué)生更深入地了解職業(yè)崗位的業(yè)務(wù)內(nèi)容、操作流程和工作方法,進(jìn)一步明確專業(yè)知識(shí)、職業(yè)能力的作用。

4.教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)

為推動(dòng)“旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)”課程“項(xiàng)目導(dǎo)向型”教學(xué)模式的順利實(shí)施,主要從兩個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì):一是充分利用模擬教學(xué)軟件創(chuàng)設(shè)“貼近實(shí)戰(zhàn)”的虛擬旅行社。項(xiàng)目課程實(shí)施中應(yīng)配合運(yùn)用專業(yè)規(guī)范的旅行社運(yùn)營(yíng)仿真模擬教學(xué)軟件,借助計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)來(lái)開(kāi)展課程教學(xué),在網(wǎng)絡(luò)上建立接近真實(shí)的旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)工作模擬環(huán)境,教師引導(dǎo)學(xué)生帶著真實(shí)的“職業(yè)角色”進(jìn)入學(xué)習(xí)情境,親身感受工作過(guò)程,讓學(xué)生自主思考,進(jìn)行體驗(yàn)訓(xùn)練,融教學(xué)做為一體。二是積極拓展校外實(shí)習(xí)基地,與旅行社企業(yè)建立深層次的校企合作,如合作開(kāi)發(fā)教學(xué)項(xiàng)目、聘請(qǐng)兼職教師、教師掛職鍛煉等。即能讓學(xué)生在旅行社企業(yè)完成相關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)習(xí),鍛煉職業(yè)能力,促使其就業(yè)時(shí)快速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境,勝任相應(yīng)崗位工作;同時(shí)對(duì)提高教師的教學(xué)水平也會(huì)起到一定積極作用,使教師在具有良好的專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)的同時(shí),具有較高水平的實(shí)踐操作能力,較強(qiáng)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)與項(xiàng)目指導(dǎo)能力,以及良好的教學(xué)組織能力。

5.考核方式設(shè)計(jì)

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)注重提高學(xué)生能力與職業(yè)素養(yǎng),在課程考核評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)上,需改革傳統(tǒng)考核模式,構(gòu)建多維靈活的考核體系。考核中注重過(guò)程評(píng)價(jià),適度削弱教師評(píng)價(jià),讓學(xué)生參與自評(píng)、互評(píng)和小組評(píng)價(jià),主要通過(guò)平時(shí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)和作業(yè)完成情況來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生項(xiàng)目能力和知識(shí)點(diǎn)的掌握情況,淡化期末考核。課程考核真正體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合,采用“過(guò)程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”、“理論考核與技能實(shí)訓(xùn)考核相結(jié)合”、“課程考核與職業(yè)資格考核相結(jié)合”三結(jié)合的“能力導(dǎo)向式”的考核方式,重點(diǎn)考核學(xué)生是否具備旅行社計(jì)調(diào)或外聯(lián)人員的從業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力,成績(jī)由三部分構(gòu)成,用項(xiàng)目實(shí)踐實(shí)訓(xùn)、課堂表現(xiàn)情況及期末測(cè)驗(yàn)成績(jī)來(lái)綜合評(píng)定。

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篇(4)

在旅游業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,加強(qiáng)旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是非常重要的,但是實(shí)際上在教學(xué)過(guò)程中存在著許多問(wèn)題待以解決。一方面,學(xué)校對(duì)旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度不夠。在對(duì)各大高職院校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),僅有13.3%的高職院校對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)引起了一定的重視,而對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度嚴(yán)重缺乏的院校達(dá)到了68.2%,已經(jīng)占據(jù)了所調(diào)查院校的一半以上。由此可見(jiàn),因?yàn)閷W(xué)校本身對(duì)旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度不夠,導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中,無(wú)法真正將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中,在工作環(huán)境中的應(yīng)變能力就會(huì)略遜一籌。此外,在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的課程中,同意其課時(shí)比重在全部課程中占據(jù)50%以上這一觀點(diǎn)的人數(shù)僅占9.7%,足以證明校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)有多么不受重視。另一方面,旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的硬件設(shè)施不夠完善。在高職院校的實(shí)訓(xùn)基地中,對(duì)客房和餐廳的設(shè)施進(jìn)行模擬的達(dá)到了74.9%,對(duì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬的僅有21.5%,旅行社模擬軟件達(dá)到32.8%,這些數(shù)據(jù)足以表明學(xué)校的傳統(tǒng)觀念較強(qiáng),即認(rèn)為在鍛煉工作技能方面,在酒店工作更為實(shí)際和現(xiàn)實(shí),因此更加注重對(duì)酒店情境的模擬。對(duì)于旅行社以及導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施建設(shè)方面則比較欠缺。此外,在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中,教師注重校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的比例僅占37.9%,不強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的達(dá)到了52.3%,說(shuō)明教師在教學(xué)過(guò)程中,基本上很少涉及實(shí)訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容,而只是注重于理論知識(shí)的研究和學(xué)習(xí)。加之,教師的師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)較為單一,雖然在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中一直在強(qiáng)調(diào)“雙師型”的師資隊(duì)伍,但是由于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的重視程度較低,“雙師型”的師資隊(duì)伍并不存在,往往是使教師既擔(dān)任理論知識(shí)教師又負(fù)責(zé)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能實(shí)踐的專業(yè)教師。可見(jiàn),校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的師資力量較為薄弱,這是限制該種教學(xué)方式進(jìn)一步發(fā)展的重要因素和關(guān)鍵所在。

二、完善高職旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的策略

1.完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的硬件設(shè)施旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要是對(duì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、客房、餐廳等多種情境進(jìn)行模擬,使學(xué)生根據(jù)創(chuàng)設(shè)的情境,選擇不同的角色對(duì)其進(jìn)行模擬,從而使學(xué)生對(duì)實(shí)際的工作環(huán)境進(jìn)行掌握和了解,鍛煉其處理事件解決問(wèn)題的能力。在高職院校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,不能只單一的注重酒店設(shè)施的建設(shè),還要不斷完善模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室,以便對(duì)導(dǎo)游接待的全程服務(wù)進(jìn)行全面的模擬,從而使學(xué)生能夠真實(shí)感受到作為一個(gè)真正的導(dǎo)游所需具備的各種技巧和能力。同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)旅行社模擬軟件的建立,主要是對(duì)旅行社每一個(gè)部分的具體工作和操作范圍進(jìn)行模擬。除此之外,旅游管理專業(yè)院校需要和相關(guān)的旅游企業(yè)建立長(zhǎng)期的互利互惠的合作關(guān)系。即高職院校需借助自身的學(xué)術(shù)方面優(yōu)勢(shì)不斷完善旅游的理論知識(shí)和實(shí)踐技能,從而為旅游業(yè)提供綜合能力較強(qiáng)的人才;而旅游企業(yè)則需為旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供物質(zhì)和資金支持,從而借助實(shí)訓(xùn)基地為企業(yè)自身培養(yǎng)出優(yōu)秀的復(fù)合型人才。

2.加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在課程體系中的比重旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)復(fù)合型人才的培養(yǎng)是非常重要的。但是經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)的高職院校中,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在專業(yè)課中并沒(méi)有受到足夠的重視,盡管學(xué)生認(rèn)為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)其自身能力的培養(yǎng)發(fā)揮著重要的作用。面對(duì)這種弊端,學(xué)校亟須改變態(tài)度,對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)引起高度的重視。在教學(xué)中,教師可以根據(jù)實(shí)訓(xùn)基地演練的操作過(guò)程以及在專業(yè)課課堂中教師提出需要注意的關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析,然后將其當(dāng)作案例讓學(xué)生扮演不同的角色,在這一過(guò)程中,學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的關(guān)鍵和重點(diǎn)問(wèn)題,以及了解基本的操作流程,從而有效避免容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)。這種實(shí)訓(xùn)室課堂與實(shí)踐課堂相互結(jié)合的教學(xué)方式能夠增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,從而發(fā)揮出其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

3.優(yōu)化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)師資結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué),同時(shí)還要不斷完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué),硬件設(shè)施固然非常重要,但是在這些外在條件滿足的情況下,理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師也是不可或缺的。因此,高職院校需要不斷優(yōu)化師資結(jié)構(gòu),培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍。對(duì)于大多數(shù)院校而言是不缺少具有較強(qiáng)理論知識(shí)的教師,但是有著豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師則是比較欠缺的。此時(shí),學(xué)校需加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作,從中挑選出具有較為豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人作為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師;還可對(duì)校內(nèi)的高學(xué)歷教師進(jìn)行實(shí)踐技能培訓(xùn),以增強(qiáng)其實(shí)踐技能。通過(guò)這些方式來(lái)實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)踐技能的共同發(fā)展,培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合型人才。此外,還應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式,改變學(xué)生的被動(dòng)地位,不斷強(qiáng)化其主觀能動(dòng)性,以使學(xué)生的積極主動(dòng)性以及創(chuàng)造性得到培養(yǎng)和鍛煉。例如,在對(duì)一些典型的案例進(jìn)行分析時(shí),不要求學(xué)生拘泥于死板的答案,而是鼓勵(lì)學(xué)生積極思考,尋找不同的解決方案,不斷拓寬學(xué)生的思路。

三、結(jié)論

篇(5)

一、前言

近些年來(lái),我國(guó)的旅游電子商務(wù)得到了快速的發(fā)展,越來(lái)越多的旅行社、飯店都加入到電子商務(wù)的行列,為了配合旅游教育的需要,培養(yǎng)適合新形式下的旅游人才,一些旅游院校開(kāi)設(shè)了旅游電子商務(wù)的課程。這類課程應(yīng)具有很強(qiáng)的可操作性,使學(xué)生能夠?qū)⒗碚摵蛯?shí)踐相結(jié)合,否則,這種教學(xué)就如同建立在空中樓閣之上,令學(xué)生一知半解。隨著電子商務(wù)應(yīng)用和普及,迫切需要復(fù)合性旅游電子商務(wù)人才,以滿足旅游業(yè)的信息化要求。

從應(yīng)用角度來(lái)看,有些人會(huì)認(rèn)為旅游電子商務(wù)無(wú)非是建立個(gè)網(wǎng)站,讓旅游客戶獲取旅游資源信息、開(kāi)展預(yù)訂等業(yè)務(wù)。如此課程設(shè)置首先講授旅游電子商務(wù)的基本原理和方法,然后讓學(xué)生上網(wǎng)去查看旅游電子商務(wù)網(wǎng)站,這種停留在表面的教學(xué),使學(xué)生不能了解到旅游電子商務(wù)的內(nèi)部運(yùn)作和信息處理的過(guò)程。

為了讓學(xué)生了解在旅游電子商務(wù)內(nèi)部的信息流、資金流和游客流等的運(yùn)作過(guò)程,掌握旅游電子商務(wù)基本理論知識(shí)和實(shí)踐能力,從根本上解決教學(xué)中理論和實(shí)踐的相脫節(jié),改變傳統(tǒng)教學(xué)模式中的紙上談兵,迫切需要建立一個(gè)旅游電子商務(wù)教學(xué)模擬環(huán)境,利用實(shí)訓(xùn)系統(tǒng),模擬旅游電子商務(wù)企業(yè)的運(yùn)行環(huán)境。

二、旅游電子商務(wù)教學(xué)模式的研究

關(guān)于旅游電子商務(wù)尚沒(méi)有統(tǒng)一的定義,從宏觀上講,通過(guò)電子和網(wǎng)絡(luò)形式實(shí)行的旅游產(chǎn)品交易和商貿(mào)活動(dòng)都屬于旅游電子商務(wù),因此衍生出很多種旅游電子商務(wù)模式,可以采用傳統(tǒng)技術(shù)的,亦可是采用以Internet技術(shù)為主的;既有面向旅游者的(BTOC),又有面向旅游企業(yè)對(duì)象的(BTOB)。通常作為一名旅游者訪問(wèn)旅游網(wǎng)站,所能見(jiàn)到的信息是很有限的,對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)處理也只限于預(yù)訂和支付,這種旅游電子商務(wù)模式不能適合教學(xué)內(nèi)容的需要。

從應(yīng)用層次上看,旅游電子商務(wù)應(yīng)是旅游信息的整合,它代表了旅游產(chǎn)品的價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈的信息管理,也是企業(yè)內(nèi)部管理信息和外部信息的結(jié)合,業(yè)務(wù)流程重組的外部表現(xiàn)形式。這種模式的旅游電子商務(wù)具有很大應(yīng)用空間和內(nèi)涵,是教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)所應(yīng)采取的模式。透過(guò)這種模式,讓學(xué)生了解旅游電子商務(wù)是如何處理旅游者的信息,根據(jù)該信息如何對(duì)旅游產(chǎn)品管理,從而實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈的管理。因此,我們研究的實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)應(yīng)更注重電子商務(wù)信息處理的內(nèi)涵,而不是它的外部的表現(xiàn)形式。

三、實(shí)訓(xùn)教學(xué)軟件模式研究

作為教學(xué)用的軟件系統(tǒng),與商品化的軟件產(chǎn)品在應(yīng)用模式方面有很大的不同,我們?cè)谙到y(tǒng)的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)中,針對(duì)教學(xué)的特殊需要,對(duì)其模式進(jìn)行了仔細(xì)的研究。

1.數(shù)據(jù)獨(dú)立性。商品化軟件的使用對(duì)象是企業(yè)工作崗位上的用戶,其工作范圍具有較少的重疊,而教學(xué)系統(tǒng)面向的是所有學(xué)生,即很多學(xué)生同時(shí)在做同樣的實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)的要求,很多學(xué)生會(huì)輸入完全相同而重復(fù)的內(nèi)容,這往往是系統(tǒng)不能允許的,因此要求在教學(xué)軟件中,首先要較解決的是學(xué)生數(shù)據(jù)的獨(dú)立存取的問(wèn)題,將每個(gè)學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)同其他同學(xué)隔離開(kāi)來(lái)。

2.操作規(guī)程化。商品化軟件的用戶對(duì)發(fā)生在周圍的業(yè)務(wù)了如指掌,對(duì)軟件的使用流程也能融會(huì)貫通,但是教學(xué)系統(tǒng)的對(duì)象對(duì)于業(yè)務(wù)處理流程一無(wú)所知,如果沒(méi)有嚴(yán)格的流程約束,有些學(xué)生會(huì)不按照指定的流程操作,這將對(duì)系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響,所以,制定操作規(guī)程,強(qiáng)制要求學(xué)生按流程操作,完成指定的所有任務(wù)。

3.處理過(guò)程化。為了讓學(xué)生更清晰了解業(yè)務(wù)處理流程,我們將實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的某個(gè)業(yè)務(wù)過(guò)程分解成一系列過(guò)程,如旅游產(chǎn)品的預(yù)訂、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、計(jì)調(diào)等。在商品軟件中往往采取集成的模式,很多工作都可以在一個(gè)界面(窗口)下完成,這是因?yàn)闃I(yè)務(wù)員已經(jīng)對(duì)任務(wù)處理過(guò)程非常清楚,自然而然地形成規(guī)范的操作習(xí)慣。在教學(xué)中要對(duì)學(xué)生灌輸過(guò)程化概念,按處理步驟的先后順序一項(xiàng)一項(xiàng)逐次完成。

4.角色交換性。在旅游電子商務(wù)中由不同的角色擔(dān)任不同的工作和任務(wù),因此在教學(xué)系統(tǒng)中為了讓一個(gè)學(xué)生完成所有環(huán)節(jié)的實(shí)驗(yàn),根據(jù)業(yè)務(wù)流程的需要?jiǎng)t更換成不同的角色,這種角色的不確定性是實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)軟件普遍的特征。而在商品化的軟件中雖然也可以有多種角色的用戶,但是對(duì)于每個(gè)用戶扮演的角色是固定不變的。

5.協(xié)作性。通過(guò)旅游電子商務(wù)整合旅游產(chǎn)品的價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈,是多個(gè)企業(yè)和行業(yè)相互合作的結(jié)果,需要在多種資源間進(jìn)行協(xié)調(diào)。這種現(xiàn)象在旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)中體現(xiàn)在同學(xué)間的協(xié)作性,由于實(shí)驗(yàn)中需要的資源很多,如果都讓一個(gè)學(xué)生建立,則輔助的工作量較大,因此讓同學(xué)以分組形式,在組內(nèi)實(shí)行資源共享,利用其他同學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,相互配合和協(xié)作,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作溝通能力。

6.可教學(xué)性。旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)的規(guī)模很大,有很多功能,通過(guò)教學(xué)發(fā)現(xiàn),并不是越全面越好,因?yàn)榻虒W(xué)環(huán)節(jié)的課時(shí)數(shù)有限,不能安排過(guò)多的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,因此應(yīng)合理設(shè)計(jì)系統(tǒng)的功能,使學(xué)生在有限教學(xué)時(shí)數(shù)中掌握旅游電子商務(wù)的運(yùn)作模式和一般規(guī)律。

7.可監(jiān)督性。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行管理,檢查實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度,教學(xué)軟件應(yīng)對(duì)學(xué)生的操作內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督和檢查,并對(duì)學(xué)生數(shù)據(jù)提供一定和有限的維護(hù)工作,以便對(duì)學(xué)生督導(dǎo)。學(xué)生也能夠隨時(shí)看到自己操作的結(jié)果,即可視可控。四、教學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容研究

旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)按照旅游業(yè)務(wù)的處理過(guò)程,以旅行社的業(yè)務(wù)流程為主,模擬旅游者從預(yù)訂到成團(tuán)旅游的各個(gè)環(huán)節(jié)上數(shù)據(jù)處理工作,融合外部游客和內(nèi)部管理的信息處理,本系統(tǒng)的主要功能都是圍繞這個(gè)目標(biāo)組成的,構(gòu)成系統(tǒng)的第一條主線。系統(tǒng)的第二條線是以線路設(shè)計(jì)為主,作為旅游公司的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì),在設(shè)計(jì)過(guò)程中整合其他服務(wù)產(chǎn)品,借此形成旅游產(chǎn)品的供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈。系統(tǒng)的第三條線是旅游企業(yè)之間的應(yīng)收/應(yīng)付款的管理,伴隨旅游產(chǎn)品價(jià)值的形成,在旅行社、飯店、交通公司、景點(diǎn)等會(huì)出現(xiàn)應(yīng)收/應(yīng)付賬款,系統(tǒng)對(duì)此給出相應(yīng)的管理和處理功能。

按照這種模式,本系統(tǒng)將交易過(guò)程分解為交易前、交易中和交易后三個(gè)過(guò)程,討論如下:

1.交易前過(guò)程。該部分主要為旅游產(chǎn)品和旅游做前期的準(zhǔn)備工作,包括如下功能:①線路設(shè)計(jì)。分為概要設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)和費(fèi)用設(shè)計(jì)。②購(gòu)買旅游產(chǎn)品。該旅游產(chǎn)品屬于其他公司(旅行社)設(shè)計(jì)的,可以采取購(gòu)買方式,然后整合成為本公司的旅游產(chǎn)品。③詢價(jià)處理。組團(tuán)社開(kāi)發(fā)一個(gè)旅游產(chǎn)品,將部分旅游接待工作交當(dāng)?shù)芈眯猩纾ǖ亟由纾瑢?shí)際上就是購(gòu)買地接社的服務(wù)。有的組團(tuán)社事先會(huì)給地接社一個(gè)指導(dǎo)價(jià),稱為發(fā)盤,要求地接社根據(jù)組團(tuán)社設(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)際測(cè)算并給出報(bào)價(jià),稱為還盤,最終確定雙方都能接受的價(jià)格。④組合旅游產(chǎn)品。當(dāng)一個(gè)旅行社具有很多的旅游產(chǎn)品時(shí),在設(shè)計(jì)新的旅游產(chǎn)品時(shí),可以將現(xiàn)有產(chǎn)品作為其資源,即在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)有產(chǎn)品信息,進(jìn)行組合,快速形成新的旅游產(chǎn)品,縮短了產(chǎn)品的設(shè)計(jì)周期。這個(gè)功能對(duì)于旅行社的產(chǎn)品設(shè)計(jì)具有很大的實(shí)際意義和使用價(jià)值。⑤資源信息管理。建立和旅游相關(guān)的單位信息記錄,包括旅行社、飯店、景點(diǎn)、大小交通公司和購(gòu)物點(diǎn)等等。⑥與飯店訂房協(xié)議。包括傳送和回復(fù)信息的反復(fù)過(guò)程。⑦人力資源管理。企業(yè)內(nèi)外的導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)和外聯(lián)人員等個(gè)人信息的管理。

2.交易中過(guò)程。系統(tǒng)以旅行社為主,交易過(guò)程從旅游者預(yù)訂旅游產(chǎn)品開(kāi)始,到出團(tuán)計(jì)調(diào)工作結(jié)束,這期間是旅游活動(dòng)的實(shí)施,利用交易前中提供的大量的信息。這部分設(shè)計(jì)了個(gè)人和旅行社兩個(gè)板塊:①個(gè)人。包括個(gè)人預(yù)訂、個(gè)人支付等。②旅行社。在接受預(yù)訂信息之后啟動(dòng)交易處理周期,包括對(duì)預(yù)訂單和預(yù)訂金處理,回復(fù)、組團(tuán)、計(jì)調(diào)工作。系統(tǒng)設(shè)計(jì)的計(jì)調(diào)工作包括安排、落實(shí)、完成等環(huán)節(jié)。最后生成旅游計(jì)劃書(shū)。至此,可認(rèn)為正式出團(tuán)旅游。

3.交易后過(guò)程。旅游者的旅游活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束,但是旅游過(guò)程中發(fā)生的信息的處理并沒(méi)有結(jié)束,主要是在交易中出現(xiàn)在旅游企業(yè)間的資金結(jié)轉(zhuǎn),其中包括:①旅游者滿意程度信息反饋。②旅行社和飯店的應(yīng)收應(yīng)付賬款記賬處理。③通過(guò)銀行轉(zhuǎn)付應(yīng)付賬款。④收方接受銀行對(duì)賬單沖銷應(yīng)收賬款處理。

在實(shí)際的旅游電子商務(wù)中還應(yīng)當(dāng)包括旅游中意外事件的處理、責(zé)任認(rèn)定、違約行為的理賠。旅游結(jié)束之后,還應(yīng)當(dāng)包括客戶關(guān)系管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等信息處理環(huán)節(jié)等內(nèi)容。為了簡(jiǎn)單起見(jiàn),我們并沒(méi)有將其納入本系統(tǒng)中來(lái)。

篇(6)

關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);實(shí)踐課程;改革

1旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程改革的背景

旅游管理是實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè),培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生具有一定的行業(yè)能力和較豐富的行業(yè)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)以景區(qū)、酒店、旅行社等行業(yè)為對(duì)象的實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)的必修課,不僅能夠加深學(xué)生對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的理解與掌握,對(duì)學(xué)生將來(lái)從事旅游行業(yè)相關(guān)工作也起著非常重要的作用。但多年來(lái),國(guó)內(nèi)高校對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)不夠重視,往往是有計(jì)劃無(wú)實(shí)作,有實(shí)踐無(wú)標(biāo)準(zhǔn)。呼倫貝爾學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)始于多年前,目前已形成了較為穩(wěn)定涵蓋本科四年,由計(jì)劃、動(dòng)員、考察、調(diào)研,到總結(jié)報(bào)告的完整課程操作模式為適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和新常態(tài)下的旅游人才培養(yǎng)要求,旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程也應(yīng)當(dāng)做出創(chuàng)新和調(diào)整。

2旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程存在的問(wèn)題

2.1實(shí)踐課程教學(xué)活動(dòng)候鳥(niǎo)化。盡管已經(jīng)開(kāi)辟多條專業(yè)考察黃金線路,但學(xué)校與旅游目的地的聯(lián)系也是暫時(shí)的、單向的,始終未能形成與景區(qū)、酒店、旅行社、旅游咨詢行業(yè)等用人單位實(shí)習(xí)基地的長(zhǎng)期合作。在實(shí)際操作過(guò)程中也難免會(huì)發(fā)生信息不暢的問(wèn)題,影響了正常的教學(xué)。

2.2實(shí)踐課程考核方式簡(jiǎn)單化。目前的實(shí)習(xí)課程缺乏對(duì)學(xué)生的綜合考核指標(biāo)體系單憑實(shí)習(xí)考勤和調(diào)研報(bào)告來(lái)測(cè)評(píng)學(xué)生實(shí)習(xí)效果顯然是片面的,并且考核與激勵(lì)脫節(jié),使專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革缺少動(dòng)力源泉。

2.3實(shí)踐課程角色定位模糊化。操作中發(fā)現(xiàn),存在學(xué)生實(shí)習(xí)主體游客化和教師教學(xué)管理保姆化的問(wèn)題。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)身份過(guò)于顯著,“導(dǎo)師”定位失準(zhǔn),指導(dǎo)內(nèi)容缺乏實(shí)戰(zhàn)性、靈活性和啟發(fā)性,學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中缺乏主動(dòng)性。綜上所述,旅游管理本科專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)尚存在有歷史無(wú)積累、有實(shí)踐無(wú)理論、有指導(dǎo)無(wú)規(guī)范、有考核無(wú)反饋、有總結(jié)無(wú)評(píng)價(jià)、有制度無(wú)銜接等問(wèn)題。為保持旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)課程的特色和生命力,該教學(xué)環(huán)節(jié)急需總結(jié)、創(chuàng)新和再實(shí)踐,從而在規(guī)范、科學(xué)、合理的標(biāo)準(zhǔn)體系監(jiān)控下持續(xù)健康發(fā)展。

3旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程改革的思路

3.1建立完善的實(shí)踐課程標(biāo)準(zhǔn)體系。貫徹學(xué)校本科專業(yè)實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)體系,同時(shí)突出學(xué)院的培養(yǎng)特色,不僅制訂學(xué)生的實(shí)習(xí)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),而且制訂專業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施辦法:不僅考慮教學(xué)活動(dòng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),也制定實(shí)習(xí)計(jì)劃和效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):不僅體現(xiàn)教師、學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的約束性規(guī)定,也要通過(guò)工作量或獎(jiǎng)勵(lì)的形式對(duì)勞動(dòng)和學(xué)習(xí)給予肯定。

3.2實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的多樣化與系統(tǒng)化。將旅游野外實(shí)習(xí)、行業(yè)實(shí)習(xí)、自主實(shí)習(xí)過(guò)程模塊化,充分發(fā)揮向?qū)綄?shí)習(xí)與自導(dǎo)式實(shí)習(xí)各自的優(yōu)勢(shì),結(jié)合智慧旅游,實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法多樣化。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,通過(guò)小組學(xué)習(xí)、角色扮演、實(shí)地調(diào)研、問(wèn)題啟發(fā)、案例分析、項(xiàng)目研究與策劃等多種形式,豐富考察內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)旅游現(xiàn)象、分析旅游特征、總結(jié)旅游規(guī)律、解決旅游問(wèn)題的綜合能力。

3.3創(chuàng)立“產(chǎn)、學(xué)、研、教”四位一體的教學(xué)模式。平衡景區(qū)、酒店、旅行社、學(xué)校管理部門、學(xué)校教學(xué)單位、專業(yè)教師和學(xué)生等利益相關(guān)者的地位與訴求,突出學(xué)科優(yōu)勢(shì),以服務(wù)地方和企業(yè)為宗旨,以成就學(xué)生為目標(biāo),將產(chǎn)、學(xué)、研、教有機(jī)結(jié)合,建立多元化、多層次、教學(xué)研互補(bǔ)的實(shí)習(xí)實(shí)作基地系統(tǒng)。

3.4逐步形成實(shí)踐課程評(píng)價(jià)多元化考評(píng)體系。教學(xué)中重視提高學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)研能力,社會(huì)組織與協(xié)調(diào)能力,科研的團(tuán)隊(duì)工作能力,戶外及獨(dú)立生活能力,以及社會(huì)道德素質(zhì)。要求學(xué)生參與實(shí)習(xí)線路和內(nèi)容的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià),既有微觀的旅游企業(yè)本身的調(diào)查內(nèi)容考評(píng),也有中觀的行業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)評(píng)價(jià),以及宏觀的社會(huì)與生態(tài)環(huán)境認(rèn)知考評(píng)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)習(xí)基地是開(kāi)展旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要場(chǎng)所,可以為學(xué)生提供模擬實(shí)訓(xùn)環(huán)境,提高自身行業(yè)實(shí)踐水平,培養(yǎng)學(xué)生研究問(wèn)題的能力和開(kāi)拓創(chuàng)新能力。建設(shè)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,使學(xué)生擁有勇于探索、敢于實(shí)踐的場(chǎng)所。旅游院校可以適當(dāng)引進(jìn)合作企業(yè),完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件,突出校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能、社會(huì)培訓(xùn)功能、職業(yè)資格鑒定功能、專業(yè)技能比賽功能和科研創(chuàng)新功能,打造仿真教學(xué)環(huán)境,建立理念先進(jìn)、構(gòu)思新穎、功能齊全的現(xiàn)代化旅游實(shí)訓(xùn)基地。穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地是旅游管理專業(yè)實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要途徑。旅游院校不僅應(yīng)通過(guò)協(xié)作關(guān)系,與校外企業(yè)和機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地和校企合作關(guān)系,還應(yīng)該主動(dòng)出擊,建立相應(yīng)的合作辦學(xué)關(guān)系,拓展校外實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)量與質(zhì)量。學(xué)校可以利用自身優(yōu)勢(shì),配合企業(yè)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、管理策劃、開(kāi)發(fā)規(guī)劃等工作;校外企業(yè)還可以接納學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí),同時(shí)為教師掛職鍛煉、了解旅游行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)提供有利條件。總之,旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系建設(shè)應(yīng)以學(xué)生行業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心,在硬件設(shè)施上,加大投資,多做有益工作,提升實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件與環(huán)境,在軟件設(shè)施上,注重教學(xué)水平提升與教師自身能力培養(yǎng),完善相應(yīng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核機(jī)制。此外,還應(yīng)該注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)的有機(jī)結(jié)合,優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法,創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段。重新建構(gòu)理論課程與實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的協(xié)調(diào)配合結(jié)構(gòu),建立起集理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)于一體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

作者:于海志 單位:呼倫貝爾學(xué)院

參考文獻(xiàn):

篇(7)

關(guān)鍵詞:計(jì)調(diào);課程改革;設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2014)27-0026-03

一、課程改革背景

1.產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展分析。在《貴州省人民政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中明確提到“推動(dòng)服務(wù)業(yè)大發(fā)展大提高,加快把旅游和文化產(chǎn)業(yè)培育成為重要支柱產(chǎn)業(yè)”,“加快建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)大省。旅游業(yè)資源消耗低,帶動(dòng)系數(shù)大,就業(yè)機(jī)會(huì)多,綜合效益好。按照把我省打造成為具有重要吸引力的觀光體驗(yàn)、休閑度假、康體養(yǎng)生和民族文化旅游目的地的要求,加快把旅游業(yè)培育成為我省的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。多渠道加大對(duì)旅游業(yè)的投入,重點(diǎn)建設(shè)旅游道路、景區(qū)停車場(chǎng)、游客服務(wù)中心和酒店等基礎(chǔ)設(shè)施,全面提升我省旅游接待能力。大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,豐富旅游文化內(nèi)涵,加強(qiáng)原生態(tài)民族文化的保護(hù)、傳承和開(kāi)發(fā)、利用,加快發(fā)展一批專業(yè)旅游城市、旅游村鎮(zhèn)、旅游文化商品集散地,推動(dòng)旅游產(chǎn)品多樣化、規(guī)模化發(fā)展。大力開(kāi)拓客源市場(chǎng),推進(jìn)旅游信息化建設(shè)。提高旅游服務(wù)水平,加強(qiáng)旅游市場(chǎng)監(jiān)管,全面優(yōu)化旅游環(huán)境。”由此可見(jiàn),旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展將是貴州“十二五”發(fā)展的一個(gè)支柱性產(chǎn)業(yè),旅游管理專業(yè)發(fā)展與本地區(qū)“十二五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和重點(diǎn)緊密結(jié)合,前景廣闊。

2.旅游人才需求分析。根據(jù)貴州省旅游局調(diào)研報(bào)告,貴州旅游業(yè)在“十一五”期間,旅游業(yè)直接就業(yè)人員15.79萬(wàn)人,間接從業(yè)人員78.95萬(wàn)人。在2010年11月出臺(tái)的《貴州旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》“十二五”需要解決的重大瓶頸問(wèn)題中指出“貴州旅游人才隊(duì)伍建設(shè)與跨越發(fā)展要求不相適應(yīng),貴州省發(fā)展旅游的人才支撐嚴(yán)重不足。全方位地缺乏旅游人才,表現(xiàn)為旅游規(guī)劃人員、旅游行政管理人員、酒店服務(wù)人員、旅游從業(yè)人員、農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員等‘五支人才隊(duì)伍’嚴(yán)重不足,制約了貴州旅游的跨越式發(fā)展。民俗旅游、文化旅游、體育旅游、避暑旅游等新興、專業(yè)人才更為短缺。旅游教育培訓(xùn)資源也比較短缺,旅游人才供給嚴(yán)重不足。同時(shí),由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平相對(duì)較低,環(huán)境也相對(duì)較差,旅游人才流失嚴(yán)重。”《貴州省旅游業(yè)“十二五”規(guī)劃》更明確提出“在十二五期間,重點(diǎn)建設(shè)五支人才隊(duì)伍,瞄準(zhǔn)六個(gè)突破口。到2015年,力爭(zhēng)全省直接旅游從業(yè)人員達(dá)到30萬(wàn)人以上;培養(yǎng)和引進(jìn)旅游行政管理人才、職業(yè)經(jīng)理人才、短缺專業(yè)人才和教育培訓(xùn)師資人才2萬(wàn)人,培訓(xùn)各類旅游從業(yè)人員200萬(wàn)人次以上;全部導(dǎo)游人員、90%以上旅游行業(yè)服務(wù)人員和70%以上專業(yè)技術(shù)人員達(dá)到培訓(xùn)合格上崗”。由此可見(jiàn),在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下,“十二五”期間旅游從業(yè)人員需求達(dá)到14.21萬(wàn),貴州旅游人才供需缺口或?qū)⑦M(jìn)一步增大,出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

3.高職開(kāi)設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的意義。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是面向旅行社、景區(qū)、會(huì)展、博物館、展覽館等旅游企業(yè)的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、旅行社管理、景區(qū)開(kāi)發(fā)與建設(shè)、會(huì)展服務(wù)、講解員等崗位,培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、具有較強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐技能和創(chuàng)新開(kāi)拓能力、具有較強(qiáng)崗位適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。旅行社計(jì)調(diào)(OP),是旅行社完成地接、落實(shí)發(fā)團(tuán)計(jì)劃的總調(diào)度、總指揮、總設(shè)計(jì)。計(jì)調(diào)工作是旅行社業(yè)務(wù)部門核心工作,綜合性較強(qiáng),涉及旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)及銷售、中間商的選擇及管理、核價(jià)及對(duì)外報(bào)價(jià)管理、客戶檔案管理、同業(yè)合作、質(zhì)量監(jiān)督等。作為一名合格的旅行社計(jì)調(diào)人員必須具備各種業(yè)務(wù)知識(shí)和職業(yè)素質(zhì),“事無(wú)巨細(xì),大權(quán)在握”的工作性質(zhì),要求其必須專業(yè)和靈活。其工作質(zhì)量直接影響著旅行社的業(yè)務(wù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。因此,《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》是旅行社從業(yè)人員的必修課程,具有較強(qiáng)綜合性、實(shí)踐性。開(kāi)設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程至關(guān)重要。

二、課程改革設(shè)計(jì)及實(shí)施

1.基于培養(yǎng)目標(biāo)、設(shè)計(jì)課程。開(kāi)設(shè)《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的宗旨是著眼于當(dāng)前旅游行業(yè)的計(jì)調(diào)崗位需要以及旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)發(fā)展方向,讓學(xué)生掌握旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)工作內(nèi)容以及操作流程。具備操作旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā),旅行社產(chǎn)品定價(jià)和銷售,旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作,旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的能力,提高學(xué)生的靈活應(yīng)變能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。基于這個(gè)目標(biāo),在改革課程的過(guò)程中,應(yīng)組建由企業(yè)專家、行業(yè)主管部門專家、課程設(shè)計(jì)專家和校內(nèi)外骨干教師組成的課程建設(shè)委員會(huì),深刻討論課程建設(shè)的針對(duì)性和內(nèi)容的選取標(biāo)準(zhǔn)。在有條件的情況下,還應(yīng)從企業(yè)聘請(qǐng)兼職教師參與指導(dǎo)課程的設(shè)計(jì)、教材的編寫、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的制定和考核標(biāo)準(zhǔn)的把關(guān),使得課程內(nèi)容的選取與教學(xué)設(shè)計(jì)完全符合企業(yè)實(shí)際運(yùn)作的需要。由于計(jì)調(diào)崗位的特殊性,各旅行社將此崗位作為極高的商業(yè)機(jī)密,因此有條件的學(xué)校,還應(yīng)讓老師通過(guò)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地或者深度合作的企業(yè),進(jìn)行調(diào)研和實(shí)踐,收集和總結(jié)相關(guān)業(yè)務(wù)流程、要求、原始案例及資源素材等資料,力求將增長(zhǎng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到課程教學(xué)中去。

2.基于崗位需要,選取和序化教學(xué)內(nèi)容。《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的實(shí)踐性極強(qiáng),這需要在選取和序化教學(xué)內(nèi)容時(shí)充分考慮旅行社計(jì)調(diào)崗位的需要,以旅行社業(yè)務(wù)的類型作為切入點(diǎn)和載體,將旅行社計(jì)調(diào)工作的基本內(nèi)容、基本操作方法和工作程序貫穿其中。

(1)在教學(xué)內(nèi)容選取上,以項(xiàng)目組織教學(xué),要使學(xué)生掌握收集資料、計(jì)劃統(tǒng)計(jì)、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、訂票業(yè)務(wù)、訂房業(yè)務(wù)、調(diào)度變更的主要業(yè)務(wù)技能,并融會(huì)貫通旅游產(chǎn)品營(yíng)銷與公關(guān)、旅游電子商務(wù)等知識(shí),使學(xué)生能將課程所學(xué)靈活應(yīng)用于工作實(shí)踐。突出學(xué)生責(zé)任感、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、事業(yè)心、靈活應(yīng)變能力、溝通協(xié)調(diào)能力、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德,養(yǎng)成優(yōu)良的工作作風(fēng)。每個(gè)情境均為完整的工作項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目由若干任務(wù)單元組成,每個(gè)項(xiàng)目和任務(wù)有能力、知識(shí)教學(xué)目標(biāo),也有素質(zhì)教學(xué)目標(biāo),項(xiàng)目任務(wù)可以舉一反三,可以適應(yīng)不同場(chǎng)合的變化。項(xiàng)目任務(wù)要授人以“漁”,培養(yǎng)技能過(guò)硬、職業(yè)道德好、職業(yè)素養(yǎng)高的人才,為學(xué)生今后的發(fā)展拓寬空間并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。教學(xué)內(nèi)容可以分為五大情境13個(gè)工作任務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),具體的教學(xué)內(nèi)容選取如下:

(2)在編排順序上,要注重實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng),以崗位職業(yè)能力為依據(jù),同時(shí)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律,采用遞進(jìn)式排序來(lái)展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容。以旅行社業(yè)務(wù)種類作為載體。按生物學(xué)原理,隨技能培養(yǎng)逐步增加理論知識(shí),遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的認(rèn)知原則,從最基礎(chǔ)的單項(xiàng)計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)入手,然后是常規(guī)團(tuán)隊(duì)的計(jì)調(diào)業(yè)務(wù),最后是復(fù)雜的商務(wù)會(huì)展計(jì)調(diào),由此順序漸進(jìn),所選業(yè)務(wù)要具有典型性和覆蓋型,通過(guò)這些旅游計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的操作,使學(xué)生具備通過(guò)分析,針對(duì)不同的業(yè)務(wù)類型和要求設(shè)計(jì)各類旅游產(chǎn)品的能力、選擇和管理中間商的能力、核價(jià)及對(duì)外報(bào)價(jià)能力、客戶檔案管理能力、同業(yè)合作能力、質(zhì)量監(jiān)督能力。同時(shí)要求學(xué)生根據(jù)業(yè)務(wù)的特性針對(duì)不同項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì),然后安排復(fù)雜的客戶要求,讓學(xué)生協(xié)調(diào)同類產(chǎn)品不同客戶的問(wèn)題,在難度上增加,同時(shí)融入一些客戶的附加要求,提高學(xué)生的應(yīng)變、協(xié)調(diào)、溝通能力。

3.基于情境項(xiàng)目?jī)?nèi)容,選擇教學(xué)方法。在課程的教學(xué)過(guò)程中,教師應(yīng)根據(jù)情境項(xiàng)目?jī)?nèi)容需要進(jìn)行教學(xué)方法的選擇與改革,將講授、角色扮演、案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法結(jié)合在一起,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí),鍛煉學(xué)生的操作技能并提高學(xué)生的業(yè)務(wù)水平。例如:對(duì)于基本概念的教學(xué),可以采用講授和引導(dǎo)相結(jié)合的教學(xué)方法;對(duì)于突發(fā)事件的處理和調(diào)度變更等,可以采用案例分析的教學(xué)方法;對(duì)于旅行社團(tuán)隊(duì)、散客業(yè)務(wù)運(yùn)作,可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法,利用真實(shí)的企業(yè)背景和工作氛圍,每個(gè)學(xué)生就像企業(yè)中的員工,組成計(jì)調(diào)工作小組,設(shè)立組長(zhǎng)。按照資訊―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評(píng)估的六步法實(shí)施。教師充當(dāng)部門經(jīng)理,負(fù)責(zé)分配工作任務(wù),并要求學(xué)生按企業(yè)工作流程要求,在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中嚴(yán)格把關(guān),實(shí)行層層審核負(fù)責(zé)制,培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì),工作過(guò)程中要記錄學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè),使學(xué)生在學(xué)校就體會(huì)計(jì)調(diào)工作的工作情境。對(duì)于特種計(jì)調(diào)游操作,可以給學(xué)生布置特種游計(jì)調(diào)的調(diào)查任務(wù),完成調(diào)查報(bào)告,通過(guò)各種特種游的計(jì)調(diào)調(diào)研報(bào)告評(píng)比后,讓優(yōu)秀者講解特種游計(jì)調(diào)的特殊要求及技術(shù)要領(lǐng),在此基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)方案的討論與評(píng)估。

4.基于業(yè)務(wù)類型,豐富教學(xué)手段。《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的操作型極強(qiáng),應(yīng)在高度模擬的旅行社業(yè)務(wù)部門的實(shí)訓(xùn)室開(kāi)設(shè),并配備計(jì)調(diào)工作需要的電腦設(shè)備和各類表單。以此來(lái)豐富教學(xué)手段,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在教授調(diào)度變更時(shí),可以設(shè)計(jì)情景小品,演示突發(fā)事件,要求學(xué)生根據(jù)模擬情景進(jìn)行處理;例如在接待計(jì)調(diào)常規(guī)業(yè)務(wù)操作操作時(shí),可以要求學(xué)生利用傳真機(jī)、電話等模擬與組團(tuán)社的業(yè)務(wù)往來(lái)。課程的五個(gè)情境,有條件的學(xué)校也可以以各校的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)旅行社為載體和其余各大旅行社為演示案例,學(xué)生根據(jù)旅行社實(shí)際業(yè)務(wù)種類的不同,進(jìn)行正確的業(yè)務(wù)操作,為旅行社業(yè)務(wù)決策進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、提供信息、編制計(jì)劃、統(tǒng)籌安排、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、組織落實(shí)、協(xié)議簽訂、檢查監(jiān)督等業(yè)務(wù),最后完成旅行社計(jì)調(diào)工作綜合報(bào)告。

5.基于教學(xué)方法和手段,編制教學(xué)資料。前述教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革,實(shí)現(xiàn)了以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),營(yíng)造“師”、“生”換位的改革理念。為了讓課程的改革得以有效地實(shí)施,傳統(tǒng)的教材已經(jīng)不能滿足課程改革的需要,必須建立體現(xiàn)以學(xué)生為主體的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教師教學(xué)手冊(cè)和學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè)。(1)教師要編寫旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作“情境”教學(xué)教案。對(duì)每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都從教學(xué)目標(biāo)、主要教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)操訓(xùn)練、教學(xué)儀器、課后自學(xué)與聯(lián)系、推薦參考資料等9個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)和總結(jié)規(guī)范。同時(shí)要豐富教學(xué)資源和案例素材,有大量的引導(dǎo)案例、調(diào)查報(bào)告、最新的有關(guān)旅行社方面的數(shù)據(jù)和新聞報(bào)道等,用來(lái)支撐學(xué)生的各項(xiàng)任務(wù)。(2)基于工作過(guò)程編制學(xué)生手冊(cè)。教學(xué)過(guò)程中學(xué)生要完成不同情境里面的不同業(yè)務(wù)。這就要求教師要設(shè)計(jì)好整個(gè)課程的13個(gè)任務(wù)單元的項(xiàng)目工單、評(píng)價(jià)單、計(jì)劃實(shí)施單、項(xiàng)目報(bào)告等學(xué)生學(xué)習(xí)手冊(cè)。學(xué)習(xí)手冊(cè)需涉及到各任務(wù)單元咨詢―決策―計(jì)劃―實(shí)施―檢查―評(píng)估六個(gè)步驟。記錄學(xué)生在各任務(wù)單元的各項(xiàng)活動(dòng),為課程的過(guò)程性考核、教學(xué)過(guò)程監(jiān)控和質(zhì)量提高提供完整的教學(xué)檔案。

6.基于崗位能力,制定考核標(biāo)準(zhǔn)。課程應(yīng)該按照旅行社對(duì)計(jì)調(diào)人員的考核標(biāo)準(zhǔn),來(lái)判斷學(xué)生是否是一名合格的計(jì)調(diào)人員。在考核方式的設(shè)計(jì)上要和傳統(tǒng)課程考核不同,項(xiàng)目考核除最終考核結(jié)果,要特別強(qiáng)調(diào)過(guò)程考核。過(guò)程考核主要考核學(xué)生完成工作任務(wù)的過(guò)程表現(xiàn)(主要是學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)紀(jì)律,其中學(xué)習(xí)態(tài)度主要是通過(guò)個(gè)人自評(píng)、小組互評(píng)和教師評(píng)價(jià)來(lái)實(shí)現(xiàn))、課程過(guò)程檔案和個(gè)人學(xué)習(xí)報(bào)告;課程項(xiàng)目結(jié)果考核主要是考核學(xué)生分組的單元任務(wù)報(bào)告、單元成果展示和項(xiàng)目答辯。考核的整個(gè)過(guò)程“融工作和學(xué)習(xí)于一體”,重點(diǎn)考核學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力以及溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的素質(zhì)。

綜上所述,《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》課程的改革,要采用“實(shí)際工作情境”教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持全過(guò)程理論實(shí)踐一體化的教學(xué)模式,使理論與實(shí)踐有機(jī)融合,教學(xué)做合一,讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)、做和學(xué)有機(jī)結(jié)合,課內(nèi)課外有機(jī)結(jié)合,校內(nèi)校外有機(jī)結(jié)合,不但培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)能力,還充分培養(yǎng)了學(xué)生的方法能力、社會(huì)能力和職業(yè)素養(yǎng)。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題,從而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力,使他們?cè)诮窈髲?fù)雜紛繁的實(shí)際生活中,具有更高的綜合素質(zhì),保持“后勁”經(jīng)久不衰。

參考文獻(xiàn):

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