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怎么訂閱中國釀造雜志?價格是多少?

來源:好投稿網(wǎng)整理 2024-12-18 17:45:26

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雜志往期文章摘錄展示

南山牧場牛乳中具有抑菌活性乳酸菌的篩選及鑒定

紅曲米添加量對紅曲酒多酚成分及其抗氧化活性的影響

花生肽亞鐵金屬配位螯合物結(jié)構(gòu)解析及穩(wěn)態(tài)性研究

接種量對草莓酒發(fā)酵特性的影響

堿法預(yù)處理玉米芯糖化發(fā)酵轉(zhuǎn)化酒精工藝優(yōu)化

L-苯丙氨酸對蘋果醋發(fā)酵乙酸-2-苯乙酯合成途徑的影響

樹體遮光對不同轉(zhuǎn)色期赤霞珠葡萄花色苷組成及含量的影響

不同產(chǎn)地腌漬蘿卜化學(xué)成分分析及抑菌活性比較

以丙酸鈣作抑菌劑制備獼猴桃酒工藝研究

雞腿菇多糖的液態(tài)發(fā)酵工藝優(yōu)化及抗氧化活性

主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會

主辦單位:中國調(diào)味品協(xié)會;北京食品科學(xué)研究院

國際刊號:0254-5071

國內(nèi)刊號:11-1818/TS

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