現代食品科技雜志簡介
《現代食品科技》雜志（CN:44-1620/TS）內容豐富、思想健康，自1985年創刊起，以月刊形式發行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《現代食品科技》雜志以跟蹤食品行業的先進技術，報道食品生產的新工藝、新技術、新材料、新設備的科研成果為主要內容，服務于食品生產、科研和國家重點試驗項目，雜志在廣東食品界擁有舉足輕重的作用。
現代食品科技發文方向
基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述
現代食品科技雜志特色
①標題層次一律用阿拉伯數字連續編號，不同層次的數字之間加下圓點相隔，最末數字后不加標點，如第一級標題用“1”、第二級標題用“1.1”、第三級標題用“1.1.1”等。
②參考文獻：論文應詳細寫參考文獻，在文中用帶[]號的序號標出，其內容統一寫在文末。
③每篇文稿均應標引3～8個中文及英文關鍵詞。
④基金項目按下列格式：基金項目：項目名稱或編號。
⑤來稿請附中英文標題和摘要、關鍵詞、作者個人簡介、稿件情況（基金項目、科研課題）。
雜志收錄與榮譽
現代食品科技雜志數據統計注：由于版面限制，此處僅列出部分數據信息，了解詳情請聯系客服 了解詳情 >>
年度期刊評價報告 (本刊綜合數據對比及走勢)
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文率：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數
雜志發文量、期刊他引率
雜志平均引文率
現代食品科技雜志文章分期部分匯總
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水溶性非淀粉多糖的提取純化技術進展
Mylene; Anwar; Alaa; El-Din; Bekhit -
茴香種子蛋白質水解物和肽的抗氧化和蛋白質保護潛力
摩哈娜達斯?莎美拉; 蔡俊泰; 黃懷祖 -
白鬼筆蘑菇菌絲體多糖:免疫調節和傷口愈合特性
BUKO; Vyacheslav; BAKUNOVICH; Alexey; ASTROWSKI; Aliaksandr; MOROZ; Valentina; PUCHKOVA; Tatyana; KASTSIANEVICH; Aliaksandar; TOMULEWICZ; Mikolaj -
決明子蛋白水解產物的抗氧化活性:熱和胃腸穩定性,肽鑒定和計算機分析
蔡俊泰; 徐芷茵; 徐國強; 李仁杰; 阿都馬南?法希拉; 黃懷祖 -
采用HepG2細胞模型評價酒醅中短肽VPD和KGP的抗氧化活性
姜云松; 李安軍; 孫金沅; 趙東瑞; 李賀賀; 孫嘯濤; 黃明泉; 孫寶國
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