食品研究與開發雜志論文投稿方向： 基礎研究、補白_互登征訂啟事、應用技術、檢測分析、生物工程、專題論述、青年論壇、廣告·書評、等。

雜志往期文章摘錄

桑黃子實體多糖超聲波微波協同輔助提取及活性研究

枸杞黃酮超聲波輔助提取工藝優化及枸杞品質綜合判定

基于不同乳酸菌發酵的黃秋葵酸奶研制及其體外抗氧化研究

響應面法優化藜麥種子黃酮的超聲波輔助提取工藝

松毛菇多酚的提取及純化工藝研究

具有增強免疫作用的鐵皮石斛靈芝酒的研制

響應面優化微波輔助法提取野木瓜水不溶性膳食纖維工藝

響應面法優化決明子總蒽醌的超聲輔助提取工藝研究

橡子殼斗提取工藝及其抗氧化性研究

超聲波輔助方式對紅曲黃酒品質變化影響的研究

雜志發文量及期刊他引率統計分析

雜志平均引文率統計分析