食品與發(fā)酵工業(yè)雜志是北大期刊， 被北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

食品與發(fā)酵工業(yè)是一本工業(yè)類北大期刊， 雜志創(chuàng)刊于1970年， 主辦單位：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心； 主管單位：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)； 主要發(fā)文方向： 研究報(bào)告、生產(chǎn)與科研應(yīng)用、分析與檢測(cè)、綜述與專題評(píng)論、等。

雜志往年發(fā)文量統(tǒng)計(jì)表