食品工程雜志簡(jiǎn)介

《食品工程》雜志（CN:14-1336/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，1973年創(chuàng)刊，目前以季刊形式發(fā)行，刊物對(duì)外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。

《食品工程》雜志作為科研人員與企業(yè)的交流平臺(tái)，設(shè)有“基礎(chǔ)研究”、“應(yīng)用研究”、“工藝技術(shù)”、“食品分析”、“企業(yè)風(fēng)采”等欄目，并與全國(guó)多家科研單位、大專院校、食品企業(yè)、新聞出版機(jī)構(gòu)保持著信息交流、技術(shù)合作。

食品工程雜志特色

①表格一律采用三線表，圖件應(yīng)清晰美觀、圖例齊全，文中量和單位用法符合國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)，公式應(yīng)連續(xù)編碼，公式中出現(xiàn)的符號(hào)要加注釋。

②注釋是對(duì)正文中某一特定內(nèi)容的解釋或補(bǔ)充說(shuō)明，列于當(dāng)頁(yè)腳注，用①②……標(biāo)注。（注意：注釋不是引文的參考文獻(xiàn)，引文引用文獻(xiàn)應(yīng)放在文后參考文獻(xiàn)中）

③正文章節(jié)標(biāo)題或小標(biāo)題獨(dú)占一行，且一律用阿拉伯?dāng)?shù)字（從1 開(kāi)始）表示，形式為：1 1.1 1.2 …… 2 2.1 2.2 ……

④參考文獻(xiàn)選用主要的、公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)，并按在文中出現(xiàn)的先后順序編號(hào)與標(biāo)注。

⑤本刊歡迎有觀點(diǎn)、有論證、有研究深度的文稿。