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時間:2024-01-22 15:09:27
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關鍵詞:有機化學;環(huán)境問題;可持續(xù)性發(fā)展
為了使人類社會可持續(xù)發(fā)展,有機化學的重要任務之一就是要研究如何節(jié)約和充分利用不可再生的資源;開發(fā)和研究新的可再生資源,來代替不可再生的資源,使人類社會的生產和生活進入可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)。21世紀提出的“綠色化學”概念,要求利用可再生的原料生產化學產品,在生產的同時不產生有毒氣體和有害物質,對環(huán)境沒有污染,實行清潔生產;努力實現(xiàn)為社會提供有益無害的化學產品的目標。現(xiàn)在地球上的可再生資源豐富多彩,為人類提供了各種物質。但是,農業(yè)、林業(yè)、副產品的綜合利用遠遠沒有達到應有的水平。例如,植物纖維每年生產出來的有上千億噸,而為人類利用的僅占1.5%。我國吉林等省用玉米生產燃料乙醇、玉米秸稈餐具、玉米淀粉可降解塑料等產品已成規(guī)模,也有用豆渣制取大豆蛋白纖維、用玉米芯生產糖醛等化學品的成熟技術等等,但是,但是麥秸和稻草等的利用仍未解決,僅有5%的秸稈用于造紙,大量的秸稈被廢棄,甚至焚燒而污染大氣。如何充分利用這些可再生的資源是目前需要研究的重大課題。工廠和實驗室常以有機溶劑進行萃取操作或作為有機反應的介質,這些溶劑不僅易燃易爆,而且還會對環(huán)境和人體造成毒害。多年來人們一直在尋求對環(huán)境、人體無毒又安全的綠色溶劑。20世紀60年代,人們發(fā)現(xiàn)超臨界流體對有機物的溶解力很強,其中臨界二氧化碳流體就是一例,它具有無毒、無殘留、惰性、價廉、可以循環(huán)使用的優(yōu)點。近20年來,超臨界二氧化碳流體作為萃取溶劑所進行的萃取研究,涵蓋了藥品、食品、香料、化工等行業(yè)。在超臨界流體中進行鹵代、加氫、氧化、聚合等有機反應的研究也已初見成果。今后,超臨界流體有望部分取代揮發(fā)性的有機溶劑,從而消除溶劑的殘留以及對環(huán)境的污染。
有機反應往往產生副產物和廢棄物,對環(huán)境造成污染。將原料分子中的原子百分之百地轉化為產物,實現(xiàn)零排放是化學家的理想,這就是“原子經濟性”。現(xiàn)在有的反應的原子利用率已經達到100%,一個經典的例子就是環(huán)氧乙烷的生產。原工藝使用的氯乙醇法,要用氯氣并產生大量氯化鈣,原子利用率只有25%;現(xiàn)在用銀催化氧化乙烯,原子利用率達100%。提高有機反應的原子利用率應從選擇新原料、采用新型催化劑、改用新的反應線路等方面不斷地探索。按照可持續(xù)發(fā)展要求,有機化學還有許多要研究和解決的問題。從反應原料到反應產品,從反應條件到反應路線,將原來依賴礦物資源轉變?yōu)殚_發(fā)生物質資源的新路線。玉米及玉米核的綜合利用:1)玉米的化學組成主要為淀粉(質量分數(shù)約70%)、蛋白質(約10%)、油脂(約5%)和纖維素(約10%)。玉米經侵泡、破碎、分離提取后,可以得到淀粉、玉米油、玉米蛋白、玉米纖維等初加工產品。2)玉米的初加工產品經過深加工后,還可以得到2000多種產品。例如,淀粉可以加工為變性淀粉、淀粉糖、淀粉高分子材料、淀粉發(fā)酵產品等。淀粉發(fā)酵產品是以淀粉或淀粉水解的葡萄糖等為原料,經發(fā)酵轉化成為多種有機產品,是化工、醫(yī)藥、食品等工業(yè)的重要原料,其中淀粉發(fā)酵生產的乙醇,現(xiàn)在已經推廣為汽車的清潔燃料-乙醇汽油。3)玉米核(或稱玉米芯)的主要成分是多縮戊糖,與稀硫酸在加熱加壓下反應,可以制得糖醛。糖醛是重要的化工原料,具有廣泛的用途。糖醛與苯酚在酸或堿催化下縮聚成酚醛樹脂,可用作砂輪、砂紙、紗布的粘合劑;糖醛的氧化產物己二酸和順丁烯二酸酐分別是合成錦綸纖維和不飽和聚酯的重要單體;由糖醛的還原產物糖醇生產的糖醇樹脂,可作耐腐蝕的玻璃纖維增強塑料和防火泡沫塑料;糖醛還是合成香料、藥物、燃料等的原料。看到有機化學的發(fā)展史,不禁令我們嘆為觀止,其實,隨著有機化學的發(fā)展,它的成果正不斷滲透到我們生活的各個領域。同樣,有機化學在材料、能源、人類健康、環(huán)境保護、國防科技等很多領域里,在推動科學技術的發(fā)展,社會各個方面的進步,提高人類的生活水平,改善人類居住環(huán)境的過程中,有機化學已經展現(xiàn)其他學科不具備的高度開創(chuàng)性和解決重大問題的巨大能力。隨著社會的巨大進步,科技的飛速發(fā)展,人類創(chuàng)造力的不斷增強和提高,有機化學漸漸發(fā)展成為一門內容豐富多彩、涵蓋各個方面、充滿活力的學科,并對人類生活的各個方面產生重要的影響。在今天的物質生活中,存在幾千萬中形形的物質,有天然存在的,也有人工及合成的。可以說有機化合物在我們的生活中無處不在。例如,食品、醫(yī)藥、香料、有機肥料、炸藥、塑料、合成橡膠和合成纖維等。對于征服疾病如白血病、控制遺傳病、延長人類壽命將起到巨大作用。