序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇換熱器畢業(yè)設(shè)計(jì)總結(jié)范文，愿它們成為您寫作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、食品工程原理課程設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)分配

二、食品工程原理課程設(shè)計(jì)題目

項(xiàng)目一：食品加工單元操作的計(jì)算。根據(jù)不同食品生產(chǎn)工藝，進(jìn)行分組，對(duì)不同食品加工單元操作典型設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算。

項(xiàng)目二：牛奶列管式換熱器的設(shè)計(jì)。在滅菌后牛奶的冷卻過(guò)程中，隨著溫度、壓力參數(shù)變化以及冷卻水溫度變化，設(shè)計(jì)一臺(tái)列管式換熱器，完成相應(yīng)生產(chǎn)任務(wù)。

三、食品工程原理課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)

在課程設(shè)計(jì)過(guò)程，對(duì)項(xiàng)目一，指導(dǎo)教師收集食品生產(chǎn)企業(yè)工程實(shí)例作為課程設(shè)計(jì)題目，每2～3個(gè)學(xué)生是單獨(dú)的題目，由于這些實(shí)際問(wèn)題，涉及到食品生產(chǎn)中關(guān)鍵或者特殊的設(shè)備，所以每組學(xué)生都有很高的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生通過(guò)查閱資料和相關(guān)工程手冊(cè)，結(jié)合食品工程原理每個(gè)單元操作的原理每組學(xué)生能夠獨(dú)立完成各自的設(shè)計(jì)任務(wù)。通過(guò)課程設(shè)計(jì)，每組學(xué)生的查閱資料的能力、計(jì)算能力、繪圖能力以及綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力等都得到了充分的鍛煉，這些訓(xùn)練和指導(dǎo)對(duì)學(xué)生將來(lái)畢業(yè)后，完成工程師相應(yīng)技術(shù)工作，有很大的幫助。

四、食品工程原理課程設(shè)計(jì)考核

篇(2)

一、“一體兩翼”的課程體系的構(gòu)架

2001年石家莊市提出了建設(shè)“藥都”的目標(biāo)：計(jì)劃將本市建成國(guó)內(nèi)最大的抗生素、維生素生產(chǎn)基地以及國(guó)內(nèi)外具有一定優(yōu)勢(shì)的半合成抗生素、生物制藥基地與中藥現(xiàn)代化基地，形成在國(guó)內(nèi)有較高知名度的“藥都”。按照高等職業(yè)教育“能力本位觀”的要求，針對(duì)制藥行業(yè)一線職業(yè)崗位群對(duì)知識(shí)、能力、素質(zhì)的實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)在大量需求化學(xué)制藥生產(chǎn)、運(yùn)行、管理崗位的同時(shí)，圍繞制藥技術(shù)的設(shè)備維護(hù)崗位和藥品營(yíng)銷崗位也成為制藥行業(yè)人才需求增長(zhǎng)點(diǎn)。基于上述市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)過(guò)專家指導(dǎo)委員會(huì)論證，確定了以化學(xué)制藥技術(shù)為主體，制藥設(shè)備維護(hù)和醫(yī)藥營(yíng)銷為兩翼的“一體兩翼”課程體系架構(gòu)，這種“一體兩翼”課程體系按類型由實(shí)踐和理論兩個(gè)教學(xué)部分組成。

1.實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)成

（1）基本技能模塊。具有良好文化修養(yǎng)、美學(xué)修養(yǎng)、紀(jì)律觀念、具有較強(qiáng)自學(xué)基礎(chǔ)和能力、科學(xué)鍛煉身體的基本技能：通過(guò)政治理論與道德修養(yǎng)、軍訓(xùn)、體育等實(shí)訓(xùn)課程來(lái)形成；計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)應(yīng)用能力：通過(guò)英語(yǔ)課的聽說(shuō)訓(xùn)練、上機(jī)實(shí)訓(xùn)來(lái)形成。（2）職業(yè)基本技能模塊。具有基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的學(xué)習(xí)、操作、分析、設(shè)計(jì)能力；化工生產(chǎn)設(shè)備認(rèn)知、操作、設(shè)計(jì)、維護(hù)等基本能力；化工生產(chǎn)系統(tǒng)基本參數(shù)測(cè)量及自動(dòng)控制的基本能力；識(shí)、讀企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備圖和工藝流程圖的基本能力；化工生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行零件加工、設(shè)備維修及檢修的基本能力；藥品生產(chǎn)過(guò)程關(guān)于原料、中間體、產(chǎn)品的分析檢測(cè)的基本能力；通過(guò)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化工機(jī)械實(shí)訓(xùn)、化工儀表及自動(dòng)化實(shí)訓(xùn)、藥物合成實(shí)驗(yàn)及藥品分析實(shí)驗(yàn)來(lái)形成。（3）雙證書模塊。中級(jí)分析工證書：化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能；實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備的使用、保養(yǎng)；常用試劑的配制方法，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理能力；通過(guò)分析工培訓(xùn)來(lái)形成。（4）主體核心技能模塊。具有化學(xué)合成藥物生產(chǎn)的實(shí)用基本技能、工藝生產(chǎn)控制的基本能力、工業(yè)生產(chǎn)認(rèn)知基本能力。（5）設(shè)備維護(hù)方向技能。具備常見化工制藥機(jī)械的有關(guān)維護(hù)、維修、安全使用等基本能力。（6）醫(yī)藥營(yíng)銷方向技能。具備各種醫(yī)藥產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃、推銷能力等。“一體兩翼”所需的能力通過(guò)專業(yè)技能測(cè)試、生產(chǎn)頂崗實(shí)習(xí)、工作實(shí)習(xí)等形成。

2.理論教學(xué)體系構(gòu)成。以職業(yè)崗位群需求為中心設(shè)置課程體系。一個(gè)“主體”：化學(xué)制藥技術(shù)工藝操作控制方面以有機(jī)化學(xué)、化工原理、藥物合成反應(yīng)、藥物分析與檢測(cè)技術(shù)、制藥工藝學(xué)、工業(yè)藥劑學(xué)、制藥工程設(shè)備、藥事管理等課程為主。“兩翼”：設(shè)備維護(hù)方面以化工機(jī)械基礎(chǔ)、化工儀表及自動(dòng)化、制藥機(jī)械和設(shè)備維護(hù)為主；藥品營(yíng)銷方面以藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥品營(yíng)銷學(xué)為主。這種課程體系的架構(gòu)增強(qiáng)了專業(yè)培養(yǎng)的靈活性、適應(yīng)性，突出了人才培養(yǎng)的針對(duì)性和實(shí)用性，滿足了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求。

二、“實(shí)境育人”教育教學(xué)方法

1.校內(nèi)“實(shí)境育人”環(huán)境。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地不斷地改善實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)條件。在原有化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、化工原理實(shí)訓(xùn)室、有機(jī)合成實(shí)訓(xùn)室、分析測(cè)試實(shí)訓(xùn)室、純化水實(shí)訓(xùn)室的基礎(chǔ)上，又建成了制藥專業(yè)中試車間，改造了純化水實(shí)訓(xùn)室，又新上純水自動(dòng)化灌裝線一套。

制藥專業(yè)中試車間，按照“教學(xué)、實(shí)用、安全、規(guī)范”四大原則進(jìn)行安裝設(shè)計(jì)，車間內(nèi)部分為動(dòng)力區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，公用工程齊全，蒸汽、冷凍鹽水、壓縮空氣、循環(huán)冷凍水等全部按照制藥廠實(shí)景要求安裝，是一個(gè)小型化的制藥車間，實(shí)現(xiàn)了院校與企業(yè)工廠的“零距離”接觸，為學(xué)生課程實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)提供了一個(gè)完整的校內(nèi)實(shí)境教學(xué)平臺(tái)。在車間內(nèi)不僅可以進(jìn)行加熱、制冷、高壓等反應(yīng)操作，還可以進(jìn)行固液分離、流體輸送、干燥、精餾等操作，并可以進(jìn)行化工原理、化工儀表及自動(dòng)化、化工機(jī)械、化學(xué)反應(yīng)工程等多門課程的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，是一個(gè)完整的實(shí)境教學(xué)基地。

為了使實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備更加貼近教學(xué)，提高學(xué)生的綜合實(shí)力，學(xué)院又購(gòu)置了14個(gè)單元的化工仿真車間，在此化工仿真車間學(xué)生可以模擬例如離心泵、換熱器、壓縮、吸收、精餾、間歇反應(yīng)、連續(xù)反應(yīng)、加熱爐、常減壓蒸餾等操作。仿真車間涉及的仿真軟件都具有真實(shí)的工業(yè)背景，工藝流程、設(shè)備結(jié)構(gòu)和自控方案都來(lái)源于實(shí)際；精選的單元操作內(nèi)容都是制藥工業(yè)中最常見的；操作與控制界面先進(jìn)；突出操作實(shí)踐。仿真車間的建成和使用，在實(shí)境教學(xué)中也發(fā)揮了巨大的作用。

2.校外“實(shí)境育人”環(huán)境。加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)的同時(shí)，根據(jù)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，充分利用社會(huì)資源，依托行業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。近幾年，化學(xué)制藥技術(shù)專業(yè)先后選擇了一批技術(shù)裝備先進(jìn)，管理科學(xué)規(guī)范，生產(chǎn)規(guī)模適度的生產(chǎn)企業(yè)，采用多種方式與之合作，共建校外實(shí)訓(xùn)基地。

采用走出去的方式與石家莊某制藥廠合作，共建藥物制劑實(shí)訓(xùn)基地。專業(yè)課的課程實(shí)驗(yàn)、工程實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)均可在工廠由專業(yè)教師和工程技術(shù)人員共同指導(dǎo)完成，學(xué)生以工人的身份在生產(chǎn)一線跟班勞動(dòng)，在生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)藥品生產(chǎn)過(guò)程的工藝、設(shè)備、車間布置、勞動(dòng)組織、產(chǎn)品物流、市場(chǎng)狀況、環(huán)保要求和新材料、新工藝研究開發(fā)等有全面的了解和認(rèn)識(shí)，為“零距離”就業(yè)奠定基礎(chǔ)。通過(guò)與多家企業(yè)建立教學(xué)、研發(fā)和技術(shù)服務(wù)的關(guān)系，使產(chǎn)學(xué)研合作模式初步形成，極大地促進(jìn)了化學(xué)制藥專業(yè)的發(fā)展，達(dá)到了校企合作，互惠雙贏的目的。

3.“實(shí)境育人”的實(shí)踐教學(xué)體系。強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生的大部分精力放在提高自身技術(shù)操作水平和技術(shù)改造水平，主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)的需要。把實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，形成“工學(xué)結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，建立了相對(duì)獨(dú)立的六步走實(shí)踐教學(xué)體系：即進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本訓(xùn)練和對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的體驗(yàn)實(shí)習(xí)、進(jìn)行職業(yè)基礎(chǔ)課程的實(shí)訓(xùn)和雙證書培訓(xùn)、進(jìn)行職業(yè)技術(shù)課程的實(shí)訓(xùn)與實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、進(jìn)行專業(yè)技能的訓(xùn)練與測(cè)試、進(jìn)行工作實(shí)習(xí)或畢業(yè)設(shè)計(jì)。環(huán)節(jié)中滲透愛崗敬業(yè)、艱苦樸素、吃苦耐勞等人文素質(zhì)的教育。

三、“一體兩翼、實(shí)境育人”課程體系實(shí)施的保障機(jī)制

1.規(guī)章制度建立與執(zhí)行。學(xué)院積累多年教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)并遵循教育規(guī)律，制定和形成了教學(xué)管理規(guī)范和教學(xué)管理制度，制定了教學(xué)管理文件匯編，使教學(xué)管理規(guī)范化和科學(xué)化。我系根據(jù)各專業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)一步完善和健全系級(jí)教學(xué)管理制度，建立健全學(xué)生管理規(guī)章制度，并聘請(qǐng)了6位具有高級(jí)職稱、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的知名專家成立了“專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)”。教學(xué)工作嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)教學(xué)管理制度，形成了一套行之有效的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。

2.實(shí)力雄厚，愛崗敬業(yè)的教學(xué)師資隊(duì)伍。化學(xué)制藥技術(shù)專業(yè)現(xiàn)有專任教師17人：其中教授2人，副高職5人；具有雙師素質(zhì)教師13人；碩士研究生8人；院級(jí)骨干教師8人。本專業(yè)教師在高職教育的改革中邊探索邊總結(jié)提高，取得了良好的教學(xué)成績(jī)。

3.教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)健全。制定《教學(xué)管理規(guī)范》，對(duì)課堂教學(xué)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等各教學(xué)環(huán)節(jié)都制定了標(biāo)準(zhǔn)和要求。還根據(jù)學(xué)生提前就業(yè)所帶來(lái)的對(duì)教學(xué)過(guò)程的影響，在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上制定了“關(guān)于加強(qiáng)畢業(yè)設(shè)計(jì)（畢業(yè)論文）工作的意見”、“提前就業(yè)學(xué)生教學(xué)要求”、“學(xué)生工作學(xué)期教學(xué)組織和管理辦法”等文件，及時(shí)解決教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，適應(yīng)新時(shí)期教學(xué)需要。

四、“一體兩翼、實(shí)境育人“課程體系的成效

1.實(shí)踐能力大幅度提高。課程體系能滿足培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)職業(yè)能力培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，并能根據(jù)技術(shù)發(fā)展的實(shí)際予以更新。這套完整的課程體系從化學(xué)制藥專業(yè)2001級(jí)開始策劃建立并實(shí)施。幾屆學(xué)生下來(lái)，學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力得到很大提高。

2.高就業(yè)率。幾年來(lái)，已經(jīng)有400多名學(xué)生在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地完成實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，基本實(shí)現(xiàn)了“工學(xué)結(jié)合”的教育模式，學(xué)生“零距離”上崗。一次就業(yè)率達(dá)95%以上。

3.實(shí)質(zhì)性辦學(xué)。有校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)車間作基地，與多家企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享、信息共享，建立了緊密的合作關(guān)系，并與幾家企業(yè)開展實(shí)質(zhì)性聯(lián)合辦學(xué)的探索實(shí)踐。

4.高就業(yè)質(zhì)量。由于企業(yè)參與教學(xué)全過(guò)程，培養(yǎng)的學(xué)生符合企業(yè)的用人要求，因此，畢業(yè)生更加適銷對(duì)路。并受到用人單位的一致好評(píng)。

5.落實(shí)雙證書。2004年首次開展“化學(xué)檢驗(yàn)工中級(jí)工”的培訓(xùn)和考核工作，02級(jí)60名制藥專業(yè)學(xué)生全部拿到《化學(xué)分析中級(jí)工》證書，增強(qiáng)了學(xué)生就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。04級(jí)將分析工培訓(xùn)納入人才培養(yǎng)方案，所有學(xué)生經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，既能拿到證書。

篇(3)

關(guān)鍵詞：化工原理；課程；教學(xué)改革；工程

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）01-0098-02

《化工原理》課程是化工、制藥、生物、環(huán)境等類專業(yè)的一門主要課，是一門工程觀念很強(qiáng)的課程，該課程承擔(dān)著從基本理論到實(shí)踐工程、從基礎(chǔ)理論到專業(yè)知識(shí)的紐帶作用。該課程教學(xué)理念的先進(jìn)與落后直接影響學(xué)生的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工程能力。

該課程在我國(guó)大學(xué)現(xiàn)行教學(xué)方法以講授為主，其主要特征是教師講授灌輸多，大學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)活動(dòng)少。[1]這主要表現(xiàn)在：課程學(xué)時(shí)方面，用于上課的總學(xué)時(shí)多，大學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)時(shí)間少；知識(shí)獲取方面，學(xué)生是靠被動(dòng)“聽”，而不是靠主動(dòng)“理解”；教學(xué)方法方面，單一講授方法多，而多種有利于大學(xué)生能力提高的獨(dú)立學(xué)習(xí)方法少，如自學(xué)、獨(dú)立實(shí)驗(yàn)方法、社會(huì)調(diào)查方法、討論方法和研究的方法較少；教學(xué)思想方面，“兩個(gè)忽視”集中體現(xiàn)，一是在知識(shí)與能力關(guān)系上，忽視大學(xué)生能力培養(yǎng)，二是在教與學(xué)關(guān)系上，忽視大學(xué)生學(xué)習(xí)獨(dú)立性的培養(yǎng)。同時(shí)，在新的該課程體系中，教學(xué)內(nèi)容增加，而課時(shí)減少，要在有限課時(shí)內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，保證教學(xué)質(zhì)量不下降，就要對(duì)現(xiàn)行的課程教學(xué)進(jìn)行改革。

要在有限課時(shí)內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，保證教學(xué)質(zhì)量不下降，就要在教學(xué)過(guò)程中強(qiáng)化學(xué)生工程觀點(diǎn)。[2]學(xué)生對(duì)工程特點(diǎn)及對(duì)工程實(shí)際問(wèn)題處理方法等知識(shí)了解甚少，因此，在該課程教學(xué)中，需要培養(yǎng)學(xué)生工程意識(shí)，突出工程觀點(diǎn)；在教學(xué)方法上強(qiáng)調(diào)工程觀點(diǎn)；[3]在教學(xué)評(píng)價(jià)體系中以工程為核心。這樣可以加深學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的理解，鞏固課程理論知識(shí)，而且使學(xué)生把所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行理論聯(lián)系實(shí)際、提高了學(xué)生的分析和解決問(wèn)題能力，開拓了學(xué)生綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力。

一、在教學(xué)過(guò)程中突出工程的觀點(diǎn)

《化工原理》這門課程要求學(xué)生在學(xué)習(xí)完后，具備單元操作和設(shè)備選擇的能力、工程設(shè)計(jì)能力、操作和調(diào)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程的能力以及過(guò)程開發(fā)或科學(xué)研究能力。要使學(xué)生具備上述能力，這就要求教師在上課傳授知識(shí)時(shí)，在教學(xué)內(nèi)容中突出工程的觀點(diǎn)。

在《化工原理》的教學(xué)內(nèi)容中，每個(gè)單元操作都可分解為動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞這三種傳遞過(guò)程或者它們的結(jié)合。[4]傳遞的快慢直接影響生產(chǎn)效率的高低，也影響工程上的經(jīng)濟(jì)性。這三種傳遞的快慢是用“速率”表示的，因此，“速率”的觀點(diǎn)在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)得到加強(qiáng)。

在應(yīng)用《化工原理》課程解決工程問(wèn)題時(shí)，不僅需要從理論上探討解決問(wèn)題的可能性，還需要考慮技術(shù)上的可行性和經(jīng)濟(jì)上的合理性，這就要求學(xué)生在設(shè)備選型、設(shè)計(jì)及操作時(shí)獲得更有利于生產(chǎn)實(shí)際的參數(shù)，如流體最佳流動(dòng)速度的確定，合適管徑的選擇，其他最佳操作參數(shù)的確定等。要解決這類問(wèn)題，就要用到“優(yōu)化”的觀點(diǎn)，所以，“優(yōu)化”的觀點(diǎn)在教學(xué)過(guò)程中也應(yīng)得到重視。

在《化工原理》的教學(xué)內(nèi)容中，除了上述工程觀點(diǎn)外，還有解決更復(fù)雜問(wèn)題的因次分析法、數(shù)學(xué)模型法、參數(shù)綜合法和過(guò)程分解法等等，[5]這些工程觀點(diǎn)在解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題時(shí)相當(dāng)重要，也是學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中最不容易理解掌握的內(nèi)容，這部分內(nèi)容在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)得到加強(qiáng)和重視。

二、在教學(xué)方法上強(qiáng)調(diào)工程

教學(xué)方法是不斷發(fā)展，更新的。教學(xué)方法的發(fā)展和更新是社會(huì)發(fā)展對(duì)人才質(zhì)量要求的結(jié)果；是科學(xué)技術(shù)發(fā)展促進(jìn)教學(xué)手段改進(jìn)的結(jié)果；也是知識(shí)更新速度加快的結(jié)果。《化工原理》是工程性很強(qiáng)的一門課程，課程涉及的教學(xué)內(nèi)容多、復(fù)雜而且抽象，學(xué)生不易理解，教學(xué)難度大。教師在有限的時(shí)間里傳授學(xué)生更多的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生在有限的時(shí)間里掌握更豐富的內(nèi)容，這就要求在教學(xué)方法上進(jìn)行改進(jìn)，在教學(xué)過(guò)程中結(jié)合工程實(shí)例，強(qiáng)化學(xué)生工程意識(shí)，讓學(xué)生感到學(xué)有所用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1.采用新的教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生工程意識(shí)。該課程實(shí)踐性強(qiáng)，其研究對(duì)象是單元操作。其理論內(nèi)容包括設(shè)備中所發(fā)生的物理過(guò)程；所涉及機(jī)械的基本結(jié)構(gòu)、工作原理；各種氣液、液液、氣固、液固間的傳熱、傳質(zhì)過(guò)程和各種操作狀況。這些理論內(nèi)容往往抽象難懂，為使學(xué)生掌握這些內(nèi)容，就需要很強(qiáng)的直觀、具體、形象的教學(xué)要求。常用的傳統(tǒng)板書教學(xué)采用的是靜止、平面、抽象的教學(xué)方式，該方式無(wú)法形象、逼真地展現(xiàn)單元操作中的現(xiàn)象和設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)與工作原理，學(xué)生難于理解并掌握上述教學(xué)內(nèi)容，也就談不上對(duì)教學(xué)內(nèi)容的靈活應(yīng)用?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為傳統(tǒng)教學(xué)方法缺陷的改進(jìn)提供了技術(shù)手段。計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)（CAI）是傳統(tǒng)教學(xué)方法缺陷改進(jìn)的技術(shù)手段之一。在該課程教學(xué)中，把難于用板書表現(xiàn)的生產(chǎn)過(guò)程，設(shè)備結(jié)構(gòu)和工作原理可以通過(guò)計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)視頻、動(dòng)畫、圖像等手段進(jìn)行表達(dá)，這樣使得教學(xué)內(nèi)容在課堂有很強(qiáng)的實(shí)物感，既增加課堂的信息量，使課堂內(nèi)容豐富生動(dòng)，又使抽象的教學(xué)內(nèi)容易于理解，對(duì)教學(xué)質(zhì)量的提高有著極為重要的意義。尤其是某些花費(fèi)較高和難于理解的實(shí)驗(yàn)、如流體流動(dòng)現(xiàn)象和不正常的操作現(xiàn)象都可以在計(jì)算機(jī)上多次再現(xiàn)，比如雷諾實(shí)驗(yàn)、泵的氣蝕、氣縛現(xiàn)象、非牛頓流體特性及換熱器的傳熱過(guò)程等。

2.選擇新課型，增強(qiáng)學(xué)生工程意識(shí)。在教與學(xué)的關(guān)系上，既要肯定教師的主導(dǎo)作用，也要肯定學(xué)生既是受教育的對(duì)象，又是具有主觀能動(dòng)性的認(rèn)識(shí)的主體。教學(xué)的目標(biāo)是使學(xué)生具有獨(dú)立獲得知識(shí)，分析和解決問(wèn)題的能力。在傳統(tǒng)板書的教學(xué)過(guò)程中，只重視知識(shí)傳授，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)，片面強(qiáng)調(diào)教師作用，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)獨(dú)立性，必然阻礙學(xué)生能力的提高。因此，在教學(xué)實(shí)踐上，改革現(xiàn)行的教學(xué)模式便成為一項(xiàng)十分緊迫的任務(wù)。在教與學(xué)的課型體系中，有不同課型的基本理論和教學(xué)模式，如“參與型”、“研究型”、“辯論型”、“案例型”和“咨詢型”等。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中可依據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行選擇。

在“參與型”課型中，讓學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中，使學(xué)生感到自己是學(xué)習(xí)的主人，在參與過(guò)程中掌握知識(shí)。在“研究型”課型中，注重學(xué)生依據(jù)所學(xué)知識(shí)對(duì)未知問(wèn)題的探索能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。在“案例型”課型中，通過(guò)工程實(shí)例，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析、解決問(wèn)題的能力，在此過(guò)程中以掌握技能為中心。在“辯論型”課型中，允許學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)發(fā)表自己的觀點(diǎn)，學(xué)生在辯論中對(duì)模糊的知識(shí)點(diǎn)明確。在“咨詢型”課型中，以學(xué)生自學(xué)為主，教師起引導(dǎo)作用，提高學(xué)生的自學(xué)能力。學(xué)生在這些教學(xué)活動(dòng)中學(xué)習(xí)積極性得到加強(qiáng)，也提高了學(xué)生的工程意識(shí)。

3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中提升學(xué)生工程意識(shí)?；ぴ碚n程實(shí)驗(yàn)工程性較強(qiáng)，設(shè)備及工藝流程復(fù)雜。為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和提高學(xué)生工程實(shí)踐能力，就需改革和完善現(xiàn)行的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提升學(xué)生工程意識(shí)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容上，除了原理驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)外，應(yīng)增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和加工過(guò)程中的生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，和科學(xué)研究?jī)?nèi)容相結(jié)合。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段上，運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)把不易開設(shè)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行多媒體直觀演示。把學(xué)生參加的課外科研活動(dòng)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生工程意識(shí)。

4.在課程設(shè)計(jì)中實(shí)踐工程觀點(diǎn)。課程設(shè)計(jì)是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用課程基本理論和知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，按照科學(xué)的研究方法，建立正確設(shè)計(jì)思想，提高分析、解決問(wèn)題能力的重要教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。我們應(yīng)該在在設(shè)計(jì)過(guò)程中采用“少講、多練和勤思考”的原則，讓學(xué)生自己動(dòng)手，教師進(jìn)行引導(dǎo)。加強(qiáng)學(xué)生工程基本技能的訓(xùn)練，如繪圖、工藝流程的選擇、工程計(jì)算、設(shè)備選型和經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)等。這促進(jìn)了學(xué)生的思維能力、分析判斷和設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)，為后續(xù)專業(yè)課課程設(shè)計(jì)及畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定了良好基礎(chǔ)。

三、在教學(xué)評(píng)價(jià)體系中以工程為核心

化工原理課程是一門技術(shù)基礎(chǔ)課，其中很重要的作用，是培養(yǎng)學(xué)生樹立工程概念，具有綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題的能力，而不是通過(guò)突擊復(fù)習(xí)應(yīng)付考試。因此《化工原理》這門課程的教學(xué)評(píng)價(jià)體系應(yīng)以工程為核心進(jìn)行考核。

在評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)化工原理課程掌握程度時(shí)，我們之前采用的是傳統(tǒng)純知識(shí)記憶考試方式以及終結(jié)考評(píng)形式進(jìn)行考查，這種考查形式會(huì)在一定程度上約束學(xué)生思維的模式，挫傷其學(xué)習(xí)的積極性。

該課程既包含了許多屬于知識(shí)記憶性的內(nèi)容，如基本概念、基本理論，同時(shí)也包含了許多技能技巧性的應(yīng)用內(nèi)容。在閉卷試題類型上偏重于對(duì)知識(shí)的理解能力和工程應(yīng)用能力。開卷試題圍繞解決某一個(gè)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力，開卷試題也有可能是一個(gè)大作業(yè)。

對(duì)化工原理課程進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)，在最終成績(jī)?cè)u(píng)定過(guò)程中，把以前的終結(jié)考評(píng)變成為形成性考評(píng)，提高平時(shí)成績(jī)?cè)诳傇u(píng)成績(jī)中的比例。筆者嘗試了化工原理課程的教學(xué)評(píng)價(jià)，方法是評(píng)價(jià)時(shí)以工程為核心，在每章講授結(jié)束后，給學(xué)生布置一道綜合題或總結(jié)題，要求學(xué)生限時(shí)獨(dú)立完成，對(duì)上交的內(nèi)容進(jìn)行考查、評(píng)價(jià)，把成績(jī)計(jì)入總分。由于該方法加強(qiáng)了學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)，利于基本知識(shí)的積累，學(xué)生不再進(jìn)行臨時(shí)突擊，減輕期末考試的壓力，也改變了以前學(xué)生成績(jī)分布不均勻的狀況，起到了良好的效果。

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