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保鮮與加工雜志往年文章平均引文率

保鮮與加工雜志往年文章摘錄

箱式氣調對鮮食蓮蓬貯藏品質和生理的影響

1-MCP、乙烯吸收劑以及MAP處理對“新紅星”蘋果冷藏和貨架期品質的影響

小功率管式臭氧發生器電源與定時控制設計

大豆多糖復合膜保鮮草莓的研究

碧蘿芷提取物對肉糜的抗氧化研究

銅藻膳食纖維的提取及其理化特性研究

天麻豆渣蛋糕的研制

火龍果花中總黃酮的提取與含量測定

費菜總黃酮的抗氧化活性研究

低溫結合超聲波工藝釀造低醇甜白葡萄酒的研究