食品科學(xué)的最新研究(Current Research In Food Science)是一本由Elsevier出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為6.2，CiteScore指數(shù)7.4，SJR指數(shù)1.057。本刊為開放獲取期刊。
《食品科學(xué)的最新研究》是一本專注于食品科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)期刊，旨在為全球的食品科學(xué)家、研究人員和學(xué)者提供一個(gè)分享最新研究成果、觀點(diǎn)和創(chuàng)新的平臺(tái)。該雜志涵蓋了食品科學(xué)的各個(gè)方面，包括食品化學(xué)、食品工程、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全和質(zhì)量等。該雜志致力于發(fā)表高質(zhì)量的原創(chuàng)研究論文、綜述文章、短通訊和技術(shù)報(bào)告，以推動(dòng)食品科學(xué)的發(fā)展。作為一本全面展示食品科學(xué)領(lǐng)域最新研究成果和動(dòng)態(tài)的學(xué)術(shù)期刊，為廣大食品科學(xué)研究人員提供了一個(gè)交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個(gè)分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 19 / 173 |
89.3%
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| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 22 / 173 |
87.57%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 63 / 389 |
83%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Applied Microbiology and Biotechnology | Q2 | 33 / 127 |
74%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q2 | 84 / 311 |
73%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
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中科院分區(qū) 1區(qū) JCR分區(qū) Q1
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