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Journal Of Food And Nutrition Research

食品與營養研究雜志 SCIE

Journal Of Food And Nutrition Research

審稿時間

4區中科院分區

Q4JCR分區

0.6影響因子

1336-8672

1338-4260

J FOOD NUTR RES

Slovakia

Agricultural and Biological Sciences - Food Science

2006

17

Quarterly

English

41

0.09...

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期刊簡介

食品與營養研究雜志(Journal Of Food And Nutrition Research)是一本由Food Reseach Institute出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science學術刊物,主要報道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊,該刊創刊于2006年,出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級:Q4,2023年發布的影響因子為0.6,CiteScore指數1.6,SJR指數0.219。本刊非開放獲取期刊。

《食品與營養研究雜志》(JFNR)發表的論文主要側重于食品化學、物理學、微生物學、營養學、生物活性、質量、安全性和技術方面的基礎和應用研究。

中科院分區信息

食品與營養研究雜志2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
食品與營養研究雜志2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
食品與營養研究雜志2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
食品與營養研究雜志2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
食品與營養研究雜志2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
食品與營養研究雜志2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
名詞解釋:

中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中,主要參考3年平均IF作為學術影響力,最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的,各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Journal Of Food And Nutrition Research(2023-2024年最新版數據)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 156 / 173
10.1%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 151 / 173
13.01%
名詞解釋:

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》(Journal Citation Reports,簡稱JCR)。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子(Impact Factor)等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中,主要參考當年IF,最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score(2024年最新版)
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q3 259 / 389
33%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Nutrition and Dietetics Q3 101 / 140
28%
名詞解釋:

CiteScore:該指標由Elsevier于2016年提出,指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數,除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。

2、綜合數據
3、本刊綜合數據對比及走勢

文章引用數據

文章名稱 引用次數
  • The socio-economic force field of the cr...

    8
  • Utilization of olive pomace as a source ...

    7
  • The impact of dairy starter cultures on ...

    5
  • Nutritional value, cellulase activity an...

    5
  • Assessment of physico-chemical propertie...

    4
  • Modelling and optimization of quercetin ...

    4
  • Development of beer industry and craft b...

    4
  • Antioxidant and genoprotective propertie...

    4
  • Proteomic identification and enzymatic a...

    3
  • Potential of Moringa oleifera seeds and ...

    3

期刊被引用數據

期刊名稱 引用次數
  • J FOOD NUTR RES-SLOV

    27
  • FOOD CHEM

    14
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    13
  • FOODS

    12
  • MOLECULES

    11
  • INT J FOOD SCI TECH

    8
  • J FOOD SCI TECH MYS

    8
  • J FOOD PROCESS PRES

    7
  • NUTRIENTS

    7
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    6

期刊引用數據

期刊名稱 引用次數
  • FOOD CHEM

    62
  • INT J FOOD MICROBIOL

    55
  • J AGR FOOD CHEM

    41
  • J FOOD NUTR RES-SLOV

    27
  • FOOD RES INT

    24
  • FOOD MICROBIOL

    22
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    21
  • APPL ENVIRON MICROB

    18
  • FOOD CONTROL

    17
  • J FOOD SCI

    16

國家/地區發文數據

國家/地區名 數量
  • Slovakia

    32
  • Poland

    18
  • Czech Republic

    13
  • CHINA MAINLAND

    9
  • Turkey

    9
  • Serbia

    7
  • Spain

    6
  • Brazil

    5
  • Croatia

    5
  • France

    3

機構發文數據

機構名 數量
  • FOOD RESEARCH INSTITUTE - SLOVAKIA

    11
  • SLOVAK UNIVERSITY OF AGRICULTURE NITRA

    9
  • SLOVAK UNIVERSITY OF TECHNOLOGY BRATISLA...

    7
  • AGRICULTURAL UNIVERSITY KRAKOW

    6
  • COMENIUS UNIVERSITY BRATISLAVA

    6
  • UNIVERSITY OF CHEMISTRY & TECHNOLOGY, PR...

    5
  • UNIVERSITY OF ZAGREB

    5
  • WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES

    5
  • UNIVERSITY OF NOVI SAD

    4
  • NATL AGR & FOOD CTR

    3

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